Կարեն Լեյբովից
Անձնական փորձից. Ինչպե՞ս արձագանքեց իմ ընտանիքը: Երբ ծնողներիս ասացի, որ այժմ վեգան եմ, ուրախացա, որ նրանք աջակցեցին իմ որոշմանը: Իմ տատիկն ու պապիկը, մորաքույրս, հորեղբայրս բոլորովին այլ պատմություն են։ Նրանց համար դա նշանակում էր փոխել ավանդական ընտանեկան տոնական ճաշացանկը, ուստի նրանք տատանվեցին և որոշ չափով նեղացած զգացին: Առաջին անգամ վեգանիզմի թեման բարձրացրի ընտանիքի հավաքի ժամանակ, երբ տատիկս նկատեց, որ ես չեմ վերցրել հնդկահավը։ Հանկարծ ամբողջ ընտանիքը սկսեց ինձ հարցեր տալ։
Ի՞նչ անել դրա հետ: Նման իրավիճակում կարևոր է հաշվի առնել, որ ընտանիքի անդամների կողմից դժգոհության ակնարկները պետք է ընկալվեն որպես մխիթարություն. ձեր ընտանիքը հոգ է տանում ձեր առողջության մասին և ցանկանում է միայն լավագույնը ձեզ համար: Եթե նրանք ծանոթ չեն վեգան սնուցմանը, նրանք կարող են վախենալ ձեր առողջության համար: Կարևոր է չզգալ նվաստացած և ընդունել, որ վեգան դիետան կարող է խարանվել ոչ վեգանների նախապաշարմունքային մտքերում, հատկապես, եթե նրանք չգիտեն դրա առավելությունները և կարծում են, որ մարդիկ պետք է միս ու կաթնամթերք ուտեն: Նրանք պարզապես հոգ են տանում ձեր և ձեր առողջության մասին:
Իմ փորձից, ահա թե ինչն է լավագույնս աշխատել: Նախ, ես իմ ընտանիքին ասացի, թե ինչու եմ դարձել վեգան, և որ կան գիտական ապացույցներ, որ վեգան դիետաները պարունակում են էական սննդանյութեր: Սնուցման և դիետոլոգիայի ակադեմիան նշում է, որ «ճիշտ պլանավորված բուսակերների դիետան առողջարար է, պարունակում է էական սննդանյութեր և ապահովում է առողջական օգուտներ որոշ հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար»:
Ես հավաստիացրել էի իմ հարազատներին, որ ուշադիր մտածում եմ իմ ամենօրյա սննդի ընտրության մասին՝ համոզվելու համար, որ ստանում եմ ինձ անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը: Սա կարող է ներառել կալցիումով հարստացված մթերքների գնումներ, ինչպես նաև տարբեր մթերքների օգտագործում: Ձեր ընտանիքը նույնպես ուրախ կլինի լսել, որ սննդակարգի փոփոխությունները կապված են առողջ ապրելակերպի ընտրության հետ:
Գործնական առաջարկներ. Պատրաստեք ձեր սեփական այլընտրանքային մսային ուտեստը, ընտանիքն ավելի լավ կզգա: Դա վերցրեց բեռը տատիկիս ու պապիկիս վրայից, ովքեր չէին ցանկանում հավելյալ կերակուր պատրաստել միայն մեկ անձի համար:
Հյուրասիրե՛ք ձեր հարազատներին մսի փոխարինիչներով կամ սպիտակուցներով հարուստ բուսական ծագմամբ այլ մթերքներով, օրինակ՝ լոբի բուրգերներով, ձեր ընտանիքը կհպարտանա ձեզնով և կշահի ձեր նոր հոբբիից: Որպես բուսակեր, դուք կարող եք երբեմն զգալ, որ բեռ եք նրանց համար, ովքեր պատրաստում են ընտանեկան հավաքների համար: Ցույց տվեք ձեր ընտանիքին, որ դուք առողջ և գոհ եք բուսակերությունից և լուծեք նրանց մտահոգությունները, քանի որ սովորաբար դա նրանց հիմնական մտահոգությունն է: