Ձեր սննդակարգում մի շարք ամբողջական մրգեր և բանջարեղեններ ներառելը շատ օգտակար է ձեր առողջության համար: Բայց նրանցից ոմանք հատկապես հետաքրքրում են նրանց, ովքեր ձգտում են վերահսկել քաշը:
Վերջերս ավարտված մեկ ուսումնասիրության նպատակը որոշ մրգերի և բանջարեղենի օգտագործման և մարմնի քաշի միջև կապերի բացահայտումն էր: Հետազոտողները 133 տարվա ընթացքում վերլուծել են սննդային տեղեկատվությունը ԱՄՆ-ում 468 տղամարդկանց և կանանց:
Նրանք նայեցին, թե ինչպես է այդ մարդկանց քաշը փոխվում յուրաքանչյուր չորս տարին մեկ, այնուհետև հետևում էին, թե որ մրգերն ու բանջարեղեններն են հիմնականում ուտում: Հաշվել են միայն ամբողջական սնունդ (ոչ հյութ), իսկ կարտոֆիլը և չիպսը դուրս են մնացել վերլուծությունից, քանի որ այս տարբերակներից և ոչ մեկը առողջ չի համարվում միրգ կամ բանջարեղեն ուտելու համար:
Յուրաքանչյուր չորս տարվա ընթացքում յուրաքանչյուր լրացուցիչ մրգի յուրաքանչյուր օրվա ընթացքում մարդիկ կորցրել են իրենց քաշի շուրջ 250 գրամը: Ամեն օր բանջարեղենի յուրաքանչյուր լրացուցիչ մատուցման դեպքում մարդիկ կորցրել են մոտ 100 գրամ: Այս թվերը `քաշի մեջ ոչ թե տպավորիչ և գրեթե աննշան փոփոխություններ չորս տարվա ընթացքում, այնքան էլ մեծ հետաքրքրություն չեն առաջացնում, եթե չավելացնեք սննդակարգին: շատ մրգեր եւ բանջարեղեններ.
Կարեւորն այն է, թե ինչ սնունդ են օգտագործել այս մարդիկ:
Պարզվել է, որ օսլա պարունակող բանջարեղենի, ինչպիսիք են եգիպտացորենը, ոլոռը և կարտոֆիլը, ավելացել է քաշի ավելացմամբ, մինչդեռ մանրաթելերով հարուստ ոչ օսլայով բանջարեղենը լավագույնն են քաշի կորստի համար: Հատապտուղը, խնձորը, տանձը, տոֆու / սոյան, ծաղկակաղամբը, խաչածաղիկը և կանաչ տերևավոր բանջարեղենը ունեն քաշի վերահսկման ամենաուժեղ առավելությունները:
Ստորև բերված գծապատկերները ցույց են տալիս, թե ինչպես են որոշակի մրգեր և բանջարեղեններ կապված չորս տարվա ընթացքում քաշի ավելացման հետ: Որքան շատ ապրանքը կապված էր քաշի կորստի հետ, այնքան մանուշակագույն գիծը տարածվում էր դեպի ձախ: Նշենք, որ X առանցքը (ցույց է տալիս յուրաքանչյուր ապրանքի կորցրած կամ ավելացված կիլոգրամների քանակը յուրաքանչյուր ապրանքի լրացուցիչ օրական բաժնով) յուրաքանչյուր գրաֆիկի վրա տարբեր է: 1 ֆունտը 0,45 կիլոգրամ է:
Նիհարեցնող ապրանքներ
Կարևոր է նշել, որ այս ուսումնասիրությունը լուրջ նախազգուշացումներ ունի: Մասնակիցները տեղեկատվություն են տրամադրել իրենց սեփական սննդակարգի և քաշի վերաբերյալ, և այդպիսի զեկույցները հաճախ կարող են անճշտություններ և սխալներ պարունակել: Ուսումնասիրությանը մասնակցել են հիմնականում առաջատար աստիճաններ ունեցող բժշկական մասնագետներ, ուստի արդյունքները կարող են տարբեր լինել այլ բնակչության շրջանում:
Ուսումնասիրությունը նաև չի ապացուցում, որ սննդակարգի այս փոփոխությունները պատասխանատու են քաշի փոփոխության համար, դա միայն հաստատում է կապը:
Գիտնականները փորձել են վերահսկել այլ պոտենցիալ ազդող գործոններ, այդ թվում՝ ծխելը, ֆիզիկական ակտիվությունը, նստած և քնած ժամանակ հեռուստացույց դիտելը, չիպսերի, հյութերի, ամբողջական ձավարեղենի, նուրբ շիլաների, տապակած մթերքների, ընկույզների, ճարպային կամ ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքի օգտագործումը: , քաղցր ըմպելիքներ, քաղցրավենիք, վերամշակված և չմշակված միս, տրանս ճարպեր, ալկոհոլ և ծովամթերք:
Ուսումնասիրությունը հրապարակվել է ամսագրում PLOS Դեղ.