Ուղեղի սնունդ

Ի՞նչ կարող ենք անել հիմա՝ տարիներ շարունակ առողջ ուղեղ և մաքուր միտք պահպանելու համար: Մենք կարող ենք ուշադիր սնվել և մեր ամենօրյա սննդակարգում ներառել ուտելիքներ, որոնք պարունակում են ուղեղի բնականոն աշխատանքի համար անհրաժեշտ տարրեր։ 1) B վիտամիններ Սրանք այն հիմնական վիտամիններն են, որոնք կարգավորում են ուղեղի և հիշողության աշխատանքը։ Դրանք անփոխարինելի հակաօքսիդանտներ են, աջակցում են ամբողջ կենտրոնական նյարդային համակարգի աշխատանքին, պաշտպանում են ուղեղը գերբեռնվածությունից և սթրեսից, ակտիվացնում են հիշողությունը և պատասխանատու են սովորելու ունակության համար: Այս խմբի երեք հիմնական վիտամիններ. • Վիտամին B6 (պիրիդոքսին): Պատասխանատու է ուղեղի համար անհրաժեշտ ամինաթթուների (տրիպտոֆան, ցիստեին, մեթիոնին) կլանման և նեյրոլեպտիկների (նորեպինեֆրին և սերոտոնին) սինթեզի համար, որոնք անհրաժեշտ են ուղեղի ակտիվ գործունեության համար: Օրգանիզմում այս վիտամինի պակասը կարող է հանգեցնել ինտելեկտի, հիշողության և հոգեկան խանգարումների նվազմանը։ Վիտամին B6-ը պարունակվում է ավոկադոյի, սպանախի, բանանի և «Ռասետ» կարտոֆիլի մեջ: • Վիտամին B9 (ֆոլաթթու կամ ֆոլաթթու) ազդում է կենտրոնական նյարդային համակարգի գրգռվածության վրա։ Տարիքի հետ օրգանիզմի համար այս վիտամինի արժեքը զգալիորեն մեծանում է։ Ֆոլաթթուն թույլ է տալիս խնայել և մասամբ վերականգնել կարճաժամկետ և երկարաժամկետ հիշողությունը և բարձրացնել մտածողության արագությունը։ Վիտամին B9-ը հարուստ է ծնեբեկով, բրոկկոլիով, կիտրոնով, կանաչ տերևավոր բանջարեղենով և լոբիով: • Վիտամին B12 (ցիանոկոբալամին): Մեր բարեկեցության կամ անհանգստության զգացումը կախված է օրգանիզմում այս վիտամինի կոնցենտրացիայից: Վիտամին B12-ը ամենօրյա գործունեության բնական կարգավորիչն է. այն օգնում է մարմնին անցնել արթնության և քնի միջև: Հայտնի է, որ քնած ժամանակ է, որ ինֆորմացիան կարճաժամկետ հիշողությունից տեղափոխվում է երկարաժամկետ հիշողություն։ Վիտամին B12 կարող եք ստանալ վիտամիններով հարստացված հացահատիկից, խմորիչից և ջրիմուռներից: 2) վիտամին D Վիտամին D-ն ազդում է ոսկորների և իմունային առողջության, կալցիումի կլանման, մարզական աշխատանքի և ուղեղի աշխատանքի վրա: Այն նաև նպաստում է աթերոսկլերոզի կանխարգելմանը, պահպանում է ուղեղի արյունատար անոթների և մազանոթների առաձգականությունը, կանխում է վաղաժամ ծերացումը և դեգեներատիվ փոփոխությունները։ Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ վիտամին D-ի զգալի պակասը կրկնապատկում է ուղեղի հետ կապված հիվանդությունների զարգացման ռիսկը։ Վիտամին D-ն կոչվում է նաև «արևի վիտամին» և սինթեզվում է մարմնում՝ արևի լույսի ներքո: Փորձեք շաբաթը առնվազն 2-3 անգամ լինել արևի տակ։ Վիտամին D-ն պարունակվում է կաթնամթերքի և արևի չորացրած սնկերի մեջ։ 3) Օմեգա-3 ճարպաթթուներ Օմեգա-3 ճարպաթթուները, որոնք նաև կոչվում են «առողջ ճարպեր», չեն արտադրվում օրգանիզմի կողմից և կարող են ստացվել միայն սննդամթերքից: Դրանք մեզ անհրաժեշտ են ուղեղի, անոթային, իմունային և վերարտադրողական համակարգերի բնականոն զարգացման և ակտիվ գործունեության, ինչպես նաև մաշկի, մազերի և եղունգների լավ վիճակի համար։ Օմեգա-3 ճարպաթթուները հայտնաբերված են ընկույզում, սերմերում (կտավատի և չիա) և բուսական յուղերում (ձիթապտղի և կտավատի սերմեր): Շատ դեպքերում դեմենսիան և Ալցհեյմերի հիվանդությունը կարելի է կանխել և դանդաղեցնել: Ճիշտ սնունդը երկարակեցության գրավականն է։ Աղբյուր՝ myvega.com Թարգմանություն՝ Լակշմի