Կասերեսը կգլխավորի «Վիտորիա»-ն Իսպանիայի գաստրոնոմիայի մայրաքաղաք (CEG) հաջորդ տարի.
Դա որոշեց անցած ուրբաթ օրը այս մրցանակի ժյուրին, որը հավաքվել էր Մադրիդում վերջնական քվեարկության համար, որում Էստրեմադուրայի մայրաքաղաքը հաղթեց Ուեսկային, Վալենսիային, Կարթագենային և Լուգոյին:
Էքստրեմադուրական քաղաքի թեկնածությունն առանձնանում է իսկական ագրոպարենային ապրանքի կարևորության և բազմազանության գնահատմամբ։
Ներկայումս Կասերես նահանգում կան ծագման 8 պաշտպանված դավանանքներ.
- Iberian խոզապուխտ PDO Dehesa de Extremadura.
- Պանիր La Torta del Casar.
- Ibores պանիր.
- Գաթա-Հուրդեսի յուղ.
- Պղպեղ
- Jerte բալ.
- Villuercas-Inores մեղր.
- Գինի Ribera del Guadiana-ից:
Այն ունի նաև երկու պաշտպանված աշխարհագրական նշում.
- Էքստրեմադուրայի տավարի միս.
- Էքստրեմադուրայի գառ (CorderEx)
Կասերեսի թեկնածության արդյունքում ձեռք բերված ուժեղ ինստիտուցիոնալ աջակցությունը նույնպես հաշվի է առնվել ժյուրիի կողմից: Էքստրեմադուրայի նախագահ Խոսե Անտոնիո Մոնագոյի գլխավորած աջակցությունը Վարչության զբոսաշրջության խորհրդի, նահանգային խորհրդի և Կասերեսի քաղաքային խորհրդի կողմից, և որն ունի նաև ժողովրդի աջակցությունը, հյուրընկալության և ագրոպարենային ոլորտները:
Մյուս կողմից, այս ինստիտուցիոնալ աջակցությունն իրականացվել է մարզի Կառավարության 2015 թվականի ընդհանուր բյուջեում արդեն իսկ մուտքագրված տնտեսական ներդրման միջոցով, որը նախատեսված է գաստրոնոմիական զբոսաշրջության խթանման համար։ Այս պարտավորությունը երաշխավորում է նախատեսված գործողությունների կատարումը:
Կասերեսի գաստրոնոմիկ գրավչությունը կապված է նրա զբոսաշրջային և պատմական հետաքրքրությունների վրա: Նրա միջնադարյան թաղամասը ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի կողմից հայտարարված է Համաշխարհային ժառանգության օբյեկտ, որը հանդիսանում է Հրեական թաղամասերի ցանցի անդամ և նաև պարտադիր կանգառ Ռուտա դե լա Պլատայում:
Կհանդիպենք Կասերեսում: