Կալորիականություն Հավի ոտքեր, խաշած. Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը.

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիականությունը	215 կկալ	1684 կկալ	12.8%	6%	783 է
Սպիտակուցներ	19.4 է	76 է	25.5%	11.9%	392 է
Ճարպեր	14.6 է	56 է	26.1%	12.1%	384 է
Ածխաջրեր	0.2 է	219 է	0.1%	109500 է
Ջուր	65.8 է	2273 է	2.9%	1.3%	3454 է
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE	30 μg	900 μg	3.3%	1.5%	3000 է
Ռետինոլ	0.03 մգ	~
Վիտամին B1, թիամին	0.06 մգ	1.5 մգ	4%	1.9%	2500 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.2 մգ	1.8 մգ	11.1%	5.2%	900 է
Վիտամին B4, խոլին	13.3 մգ	500 մգ	2.7%	1.3%	3759 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.01 մգ	2 մգ	0.5%	0.2%	20000 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	86 μg	400 μg	21.5%	10%	465 է
Վիտամին B12, կոբալամին	0.47 μg	3 μg	15.7%	7.3%	638 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ	0.2 μg	10 μg	2%	0.9%	5000 է
Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ	0.2 μg	~
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE	0.27 մգ	15 մգ	1.8%	0.8%	5556 է
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն	0.2 μg	120 μg	0.2%	0.1%	60000 է
Վիտամին PP, ՈՉ	0.4 մգ	20 մգ	2%	0.9%	5000 է
macronutrients
Կալիում, Կ	31 մգ	2500 մգ	1.2%	0.6%	8065 է
Կալցիում, Ca	88 մգ	1000 մգ	8.8%	4.1%	1136 է
Մագնեզիում, մգ	5 մգ	400 մգ	1.3%	0.6%	8000 է
Նատրիում, Na	67 մգ	1300 մգ	5.2%	2.4%	1940 է
Sծումբ, Ս	194 մգ	1000 մգ	19.4%	9%	515 է
Ֆոսֆոր, Պ	83 մգ	800 մգ	10.4%	4.8%	964 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe	0.91 մգ	18 մգ	5.1%	2.4%	1978 է
Պղինձ, Cu	102 μg	1000 μg	10.2%	4.7%	980 է
Սելեն, եթե	3.6 μg	55 μg	6.5%	3%	1528 է
Ցինկ, զն	0.69 մգ	12 մգ	5.8%	2.7%	1739 է
Ստերոլներ
Խոլեստերին	84 մգ	առավելագույնը 300 մգ
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ	3.92 է	առավելագույնը 18.7 г
12: 0 Լաուրիկ	0.014 է	~
14: 0 առեղծվածային	0.115 է	~
16: 0 Պալմիտիկ	2.908 է	~
18: 0 Ստեարին	0.785 է	~
Միահագեցած ճարպաթթուներ	5.5 է	min 16.8 г.	32.7%	15.2%
16: 1 Պալմիտոլեիկ	0.742 է	~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)	4.53 է	~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)	0.158 է	~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ	2.98 է	- ից մինչեւ 11.2 20.6	26.6%	12.4%
18: 2 լինոլիկ	2.57 է	~
18: 3 լինոլենիկ	0.108 է	~
20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -3	0.014 է	~
Omega-3 ճարպային թթուներ	0.187 է	- ից մինչեւ 0.9 3.7	20.8%	9.7%
22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -3	0.022 է	~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3	0.043 է	~
Omega-6 ճարպային թթուներ	2.57 է	- ից մինչեւ 4.7 16.8	54.7%	25.4%

Էներգիայի արժեքը 215 կկալ է:

Հավի ոտքեր՝ խաշած հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B2 - 11,1%, վիտամին B9 - 21,5%, վիտամին B12 - 15,7%

Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:

Tags: կալորիականության պարունակությունը 215 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչը օգտակար է հավի ոտքերի համար, խաշած, կալորիաներ, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ

Կալորիականությամբ Հավի ոտքերը, խաշած: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում