Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 50 կկալ | 1684 կկալ | 3% | 6% | 3368 է |
| Սպիտակուցներ | 1.1 է | 76 է | 1.4% | 2.8% | 6909 է |
| Ճարպեր | 0.26 է | 56 է | 0.5% | 1% | 21538 է |
| Ածխաջրեր | 6.89 է | 219 է | 3.1% | 6.2% | 3179 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 5.3 է | 20 է | 26.5% | 53% | 377 է |
| Ջուր | 85.9 է | 2273 է | 3.8% | 7.6% | 2646 է |
| մոխիր | 0.54 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.6% | 30000 է |
| բետա կարոտին | 0.04 մգ | 5 մգ | 0.8% | 1.6% | 12500 է |
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 118 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.053 մգ | 1.5 մգ | 3.5% | 7% | 2830 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.037 մգ | 1.8 մգ | 2.1% | 4.2% | 4865 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 10.2 մգ | 500 մգ | 2% | 4% | 4902 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.25 մգ | 5 մգ | 5% | 10% | 2000 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.056 մգ | 2 մգ | 2.8% | 5.6% | 3571 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 63 μg | 400 μg | 15.8% | 31.6% | 635 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 3.1 մգ | 90 մգ | 3.4% | 6.8% | 2903 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.87 մգ | 15 մգ | 5.8% | 11.6% | 1724 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 7.8 μg | 120 μg | 6.5% | 13% | 1538 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.767 մգ | 20 մգ | 3.8% | 7.6% | 2608 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 139 մգ | 2500 մգ | 5.6% | 11.2% | 1799 է |
| Կալցիում, Ca | 27 մգ | 1000 մգ | 2.7% | 5.4% | 3704 է |
| Մագնեզիում, մգ | 16 մգ | 400 մգ | 4% | 8% | 2500 է |
| Նատրիում, Na | 1 մգ | 1300 մգ | 0.1% | 0.2% | 130000 է |
| Sծումբ, Ս | 11 մգ | 1000 մգ | 1.1% | 2.2% | 9091 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 27 մգ | 800 մգ | 3.4% | 6.8% | 2963 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.85 մգ | 18 մգ | 4.7% | 9.4% | 2118 է |
| Մանգան, Մն | 0.547 մգ | 2 մգ | 27.4% | 54.8% | 366 է |
| Պղինձ, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 16% | 1250 է |
| Սելեն, եթե | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 է |
| Ցինկ, զն | 0.22 մգ | 12 մգ | 1.8% | 3.6% | 5455 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 6.89 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.009 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.006 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.001 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.025 է | min 16.8 г. | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.023 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.002 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.148 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 1.3% | 2.6% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.098 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.05 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.05 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 5.6% | 11.2% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.098 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 2.1% | 4.2% |
Էներգիայի արժեքը 50 կկալ է:
- բաժակ, չխոտած = 132 գ (66 կկալ)
- փաթեթ (10 ունց) = 284 գ (142 կկալ)
Boysenberry, սառեցված, չքաղցրած հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B9 - 15,8%, մանգան ՝ 27,4%
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Tags: կալորիականությունը 50 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգուտներ ունի Boysen հատապտուղը, սառեցված, չքաղցրած, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Boysen հատապտուղ, սառեցված, չքաղցրած