Կալորիականության պարունակությունը Հավի, թևերի, սառեցված, ապակեպատ, խորովածի բույրով տաքացում միկրոալիքային վառարանում: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը248 կկալ1684 կկալ14.7%5.9%679 է
Սպիտակուցներ25.34 է76 է33.3%13.4%300 է
Ճարպեր13.9 է56 է24.8%10%403 է
Ածխաջրեր2.94 է219 է1.3%0.5%7449 է
Ալիմենտային մանրաթել0.9 է20 է4.5%1.8%2222 է
Ջուր53.89 է2273 է2.4%1%4218 է
մոխիր3.04 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE20 μg900 μg2.2%0.9%4500 է
Ռետինոլ0.02 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.081 մգ1.5 մգ5.4%2.2%1852 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.296 մգ1.8 մգ16.4%6.6%608 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.711 մգ5 մգ14.2%5.7%703 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.21 մգ2 մգ10.5%4.2%952 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու12 μg400 μg3%1.2%3333 է
Վիտամին B12, կոբալամին0.48 μg3 μg16%6.5%625 է
Վիտամին C, ասկորբին0.5 մգ90 մգ0.6%0.2%18000 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.38 մգ15 մգ2.5%1%3947 է
բետա Tocopherol0.01 մգ~
գամմա տոկոֆերոլ0.39 մգ~
տոպոֆերոլ0.09 մգ~
Վիտամին PP, ՈՉ7.1 մգ20 մգ35.5%14.3%282 է
macronutrients
Կալիում, Կ254 մգ2500 մգ10.2%4.1%984 է
Կալցիում, Ca38 մգ1000 մգ3.8%1.5%2632 է
Մագնեզիում, մգ27 մգ400 մգ6.8%2.7%1481 է
Նատրիում, Na837 մգ1300 մգ64.4%26%155 է
Sծումբ, Ս253.4 մգ1000 մգ25.3%10.2%395 է
Ֆոսֆոր, Պ272 մգ800 մգ34%13.7%294 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe2.74 մգ18 մգ15.2%6.1%657 է
Պղինձ, Cu49 μg1000 μg4.9%2%2041 է
Սելեն, եթե41.7 μg55 μg75.8%30.6%132 է
Ցինկ, զն1.55 մգ12 մգ12.9%5.2%774 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ0.8 է~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)2.1 էառավելագույնը 100 г
Գլյուկոզա (դեքստրոզ)1.21 է~
sucrose0.35 է~
ֆրուկտոզայի0.54 է~
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *1.53 է~
վալին1.043 է~
Հիստիդին *0.595 է~
Isoleucine0.96 է~
լեյցին1.646 է~
լիզին1.742 է~
methionine0.533 է~
threonine0.958 է~
թիթոպաֆան0.232 է~
ֆենիլալանին0.935 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի1.394 է~
Aspartic թթու2.117 է~
Hydroxyproline0.658 է~
Գլիցինի1.633 է~
Գլութամինաթթու3.256 է~
Proline1.167 է~
Սերինե0.912 է~
tyrosine0.635 է~
ցիստեին0.238 է~
Ստերոլներ
Խոլեստերին156 մգառավելագույնը 300 մգ
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ3.655 էառավելագույնը 18.7 г
14: 0 առեղծվածային0.067 է~
16: 0 Պալմիտիկ2.883 է~
17: 0 մարգարին0.01 է~
18: 0 Ստեարին0.68 է~
20: 0 Արաչինիչ0.008 է~
22: 0 Բեգենիկ0.007 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ6.297 էmin 16.8 г.37.5%15.1%
14: 1 միրիստոլիկ0.027 է~
16: 1 Պալմիտոլեիկ1.057 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)5.163 է~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)0.05 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ2.599 է- ից մինչեւ 11.2 20.623.2%9.4%
18: 2 լինոլիկ2.25 է~
18: 3 լինոլենիկ0.13 է~
18: 4 ստյորիդ օմեգա -30.023 է~
20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis0.027 է~
20: 3 Էիկոսատրին0.03 է~
20: 4 Արախիդոնիկ0.093 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.2 է- ից մինչեւ 0.9 3.722.2%9%
22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -30.03 է~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.017 է~
Omega-6 ճարպային թթուներ2.4 է- ից մինչեւ 4.7 16.851.1%20.6%
 

Էներգիայի արժեքը 248 կկալ է:

  • ծառայելը = 74 գ (183.5 կկալ)
Հավի, թևերի, սառեցված, ապակեպատ, խորովածի համով, ջեռուցվում է միկրոալիքային վառարանում հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B2 - 16,4%, վիտամին B5 - 14,2%, վիտամին B12 - 16%, վիտամին PP - 35,5%, ֆոսֆոր - 34%, երկաթ - 15,2 , 75,8%, սելեն `12,9%, ցինկ` XNUMX%
  • Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
  • Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
  • Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
  • ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 248 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչը օգտակար է հավի համար, թևեր, սառեցված, փայլեցված, խորովածի բույրով, տաքացված միկրոալիքային վառարանում, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ , միկրոալիքային վառարանում տաքացվող խորովածի համով

Թողնել գրառում