Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 190 կկալ | 1684 կկալ | 11.3% | 5.9% | 886 է |
| Սպիտակուցներ | 13.26 է | 76 է | 17.4% | 9.2% | 573 է |
| Ճարպեր | 6 է | 56 է | 10.7% | 5.6% | 933 է |
| Ածխաջրեր | 20.51 է | 219 է | 9.4% | 4.9% | 1068 է |
| Ջուր | 58.97 է | 2273 է | 2.6% | 1.4% | 3855 է |
| մոխիր | 1.27 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 0.8% | 6429 է |
| Ռետինոլ | 0.005 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.19 մգ | 1.5 մգ | 12.7% | 6.7% | 789 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.19 մգ | 1.8 մգ | 10.6% | 5.6% | 947 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.36 մգ | 5 մգ | 7.2% | 3.8% | 1389 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.15 մգ | 2 մգ | 7.5% | 3.9% | 1333 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 5.4% | 976 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.84 μg | 3 μg | 28% | 14.7% | 357 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 2.6 մգ | 90 մգ | 2.9% | 1.5% | 3462 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.76 մգ | 20 մգ | 13.8% | 7.3% | 725 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 153 մգ | 2500 մգ | 6.1% | 3.2% | 1634 է |
| Կալցիում, Ca | 19 մգ | 1000 մգ | 1.9% | 1% | 5263 է |
| Մագնեզիում, մգ | 31 մգ | 400 մգ | 7.8% | 4.1% | 1290 է |
| Նատրիում, Na | 391 մգ | 1300 մգ | 30.1% | 15.8% | 332 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 89 մգ | 800 մգ | 11.1% | 5.8% | 899 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.3 մգ | 18 մգ | 7.2% | 3.8% | 1385 է |
| Մանգան, Մն | 0.2 մգ | 2 մգ | 10% | 5.3% | 1000 է |
| Պղինձ, Cu | 167 μg | 1000 μg | 16.7% | 8.8% | 599 է |
| Սելեն, եթե | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 11.4% | 462 է |
| Ցինկ, զն | 2.03 մգ | 12 մգ | 16.9% | 8.9% | 591 է |
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.759 է | ~ | |||
| վալին | 0.645 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.408 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.578 է | ~ | |||
| լեյցին | 1.008 է | ~ | |||
| լիզին | 0.916 է | ~ | |||
| methionine | 0.305 է | ~ | |||
| threonine | 0.531 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.15 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.546 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.716 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 1.092 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.666 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 2.502 է | ~ | |||
| Proline | 0.774 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.544 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.411 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.168 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 34 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 3.281 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.85 է | min 16.8 г. | 5.1% | 2.7% | |
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 1.209 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 10.8% | 5.7% |
Էներգիայի արժեքը 190 կկալ է:
- սուզանավ = 216 գ (410.4 կկալ)
Արագ սնունդ, Սուզանավային սենդվիչ տապակած տավարի մսով հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 12,7%, վիտամին B12 - 28%, վիտամին PP - 13,8%, ֆոսֆոր - 11,1%, պղինձ - 16,7%, սելեն `21,6% , ցինկ - 16,9 .XNUMX%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիական պարունակություն 190 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգուտներ ունի արագ սնունդը, սուզանավ սենդվիչ տապակած տավարի մսով, կալորիաներ, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ Արագ սնունդ, սուզանավ սենդվիչ տապակած տավարի մսով