Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 228 կկալ | 1684 կկալ | 13.5% | 5.9% | 739 է |
| Սպիտակուցներ | 11.6 է | 76 է | 15.3% | 6.7% | 655 է |
| Ճարպեր | 10.93 է | 56 է | 19.5% | 8.6% | 512 է |
| Ածխաջրեր | 21.63 է | 219 է | 9.9% | 4.3% | 1012 է |
| Ջուր | 54.31 է | 2273 է | 2.4% | 1.1% | 4185 է |
| մոխիր | 1.53 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.9% | 5000 է |
| Ռետինոլ | 0.017 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.18 մգ | 1.5 մգ | 12% | 5.3% | 833 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.13 մգ | 1.8 մգ | 7.2% | 3.2% | 1385 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.73 մգ | 5 մգ | 14.6% | 6.4% | 685 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.09 մգ | 2 մգ | 4.5% | 2% | 2222 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 5.8% | 755 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.63 μg | 3 μg | 21% | 9.2% | 476 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 1.4 մգ | 90 մգ | 1.6% | 0.7% | 6429 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 4.43 մգ | 20 մգ | 22.2% | 9.7% | 451 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 131 մգ | 2500 մգ | 5.2% | 2.3% | 1908 է |
| Կալցիում, Ca | 29 մգ | 1000 մգ | 2.9% | 1.3% | 3448 է |
| Մագնեզիում, մգ | 31 մգ | 400 մգ | 7.8% | 3.4% | 1290 է |
| Նատրիում, Na | 505 մգ | 1300 մգ | 38.8% | 17% | 257 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 86 մգ | 800 մգ | 10.8% | 4.7% | 930 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.03 մգ | 18 մգ | 5.7% | 2.5% | 1748 է |
| Մանգան, Մն | 0.2 մգ | 2 մգ | 10% | 4.4% | 1000 է |
| Պղինձ, Cu | 167 μg | 1000 μg | 16.7% | 7.3% | 599 է |
| Սելեն, եթե | 23.5 μg | 55 μg | 42.7% | 18.7% | 234 է |
| Ցինկ, զն | 0.73 մգ | 12 մգ | 6.1% | 2.7% | 1644 է |
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.633 է | ~ | |||
| վալին | 0.596 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.314 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.521 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.907 է | ~ | |||
| լիզին | 0.842 է | ~ | |||
| methionine | 0.295 է | ~ | |||
| threonine | 0.462 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.134 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.495 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.619 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 1.022 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.531 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 2.324 է | ~ | |||
| Proline | 0.669 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.512 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.359 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.15 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 19 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 2.082 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 5.235 է | min 16.8 г. | 31.2% | 13.7% | |
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 2.85 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 25.4% | 11.1% |
Էներգիայի արժեքը 228 կկալ է:
- սուզանավ = 256 գ (583.7 կկալ)
Արագ սնունդ, Սուզանավային սենդվիչ թունա աղցանով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 12%, վիտամին B5 - 14,6%, վիտամին B9 - 13,3%, վիտամին B12 - 21%, վիտամին PP - 22,2%, պղինձ ՝ 16,7% , սելեն - 42,7%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիականությունը 228 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչու Ֆասթ ֆուդ, Սուբմարինա սենդվիչ թունա աղցանով, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Արագ սնունդ, Սուբմարինա սենդվիչ թունա աղցանով