Շրջակա միջավայրի աղտոտվածությունն այն գինն է, որը դուք վճարում եք միս ուտելու համար: Կեղտաջրերի արտահոսքը, մսամթերքի վերամշակման գործարանների և անասնաբուծական տնտեսությունների թափոնները գետեր և ջրային մարմիններ թափելը դրանց աղտոտման հիմնական պատճառներից է:
Այլևս ոչ մեկի համար գաղտնիք չէ, որ մեր մոլորակի մաքուր խմելու ջրի աղբյուրները ոչ միայն աղտոտված են, այլև աստիճանաբար սպառվում են, և հատկապես մսամթերքի արդյունաբերությունն է ջրի վատնում:
Հայտնի բնապահպան Գեորգ Բորգստրյոմը պնդում է, որ Անասնաբուծական տնտեսությունների կեղտաջրերը տասն անգամ ավելի շատ են աղտոտում շրջակա միջավայրը, քան քաղաքային կոյուղաջրերը և երեք անգամ ավելի, քան արդյունաբերական կեղտաջրերը:
| Պոլը և Աննա Էրլիխն իրենց «Բնակչություն, ռեսուրսներ և շրջակա միջավայր» գրքում գրում են, որ Մեկ կիլոգրամ ցորեն աճեցնելու համար պահանջվում է ընդամենը 60 լիտր ջուր, իսկ մեկ կիլոգրամ մսի արտադրության վրա ծախսվում է 1250-ից մինչև 3000 լիտր։ |
1973 թվականին New York Post-ը հոդված է հրապարակել ամերիկյան մեծ թռչնաբուծական ֆերմայում ջրի սարսափելի վատնման մասին, որը թանկարժեք բնական ռեսուրս է: Այս թռչնաբուծական ֆերմայում օրական սպառվել է 400.000 խմ ջուր։ Այս գումարը բավական է 25.000 բնակչություն ունեցող քաղաքին ջուր մատակարարելու համար։