Hello! Ուրախ ենք, որ որոշել եք համալրել բուսակերների շարքը։ Բուսակեր լինելը նշանակում է վայելել առանց մսամթերքի սնունդ՝ միաժամանակ բարելավելով ձեր առողջությունը և օգնել աշխարհն ավելի լավը դարձնել: Դուք անպայման կզգաք բուսակերների դիետայի դրական ազդեցությունը, և ձեր կյանքը կբարելավվի ինչպես ֆիզիկապես, այնպես էլ հոգեբանորեն ձեր որոշումից հետո կարճ ժամանակում: Հաջորդ շաբաթվա ընթացքում դուք ամեն օր նամակ կստանաք, որը կպատասխանի ամենատարածված հարցերին, որոնք ունեն այն մարդիկ, ովքեր անցնում են բուսակերների սննդակարգին: Բացի այդ, մենք ձեզ կուղարկենք մի քանի հետաքրքիր փաստեր և լրացուցիչ տեղեկություններ, ինչպես նաև ամենօրյա առաջադրանքներ: Ամեն ինչ արեք, որպեսզի ձեր վարժությունները կանոնավոր լինեն: Սա թույլ կտա ակտիվորեն մասնակցել բուսակերների շարժմանը։ Մի անհանգստացեք, դա հեշտ է: Սա ամենակարևոր հարցն է, որը դուք պետք է ինքներդ ձեզ տաք նախքան բուսակեր դառնալը: Ձեզ մոտիվացնող ճշգրիտ պատճառների իմացությունը կօգնի ձեզ խուսափել նորից միս ուտելու գայթակղությունից։ Նայեք հետևյալ ամենատարածված պատճառների ցանկին, թե ինչու են մարդիկ դառնում բուսակեր և ստուգեք ձեզ դրդող պատճառները: Բուսական սննդակարգին անցնելու ամենաշոշափելի հետևանքներից մեկը առողջության բարելավումն է: Շարունակվող հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ բուսակերներն ավելի առողջ են, քան իրենց ամենակեր հասակակիցները: 2006 թվականին անցկացված կլինիկական հետազոտությունները հաստատել են, որ բուսակերները կամ մարդիկ, ովքեր սահմանափակվում են մսի սպառմամբ, 11%-ով ավելի քիչ հավանական է գիրանալու, իսկ բուսակերական սննդակարգը հանգեցնում է հիվանդացության ռիսկի կտրուկ նվազեցմանը, ներառյալ այնպիսի հիվանդությունները, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունը, քաղցկեղը և շաքարախտը: . Ակնհայտ է, որ բուսակերները շատ ավելի առողջ են: ՄԱԿ-ի FAO-ի (Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպություն) տվյալներով՝ աշխարհում ջերմոցային գազերի արտադրության 18%-ը ստացվում է մսի արդյունաբերությունից։ Մսի արտադրությունն իր էությամբ անարդյունավետ է: Եզրակացությունն այն է, որ 1 կալորիա միս արտադրելու համար անհրաժեշտ է 10 բուսական կալորիա: Տնտեսական տեսանկյունից նման արտադրությունը արդյունավետ չէ։ Հաշվի առեք տրանսպորտի, բնակարանների, մսի թափոնների և ջրի աղտոտվածության ծախսերը, և դուք ունեք բառացիորեն ամենակեղտոտ արդյունաբերություններից մեկը: FAO-ն նաև նշել է, որ մսի արտադրությունը Լատինական Ամերիկայում անտառահատումների հիմնական պատճառն է, այլ ոչ թե սոյայի բերքի աճը, այլ աղբյուրների համաձայն: Քանի որ աշխարհը հարստանում է, այնքան մեծանում է մսի պահանջարկը: Դառնալով բուսակեր՝ դուք բաց կթողնեք «միջին օղակը» և կսկսեք ուղղակիորեն կալորիաներ ստանալ: Բառացիորեն ամեն տարի միլիարդավոր կենդանիներ են սպանվում՝ մարդկանց մսի սովորությունը բավարարելու համար, և նրանց մեծ մասը մեծացել է անմարդկային պայմաններում։ Կենդանին դիտվում է որպես արտադրության միավոր, այլ ոչ թե կենդանի էակ՝ սեփական ցանկություններով, կարիքներով և ցավ ապրելու կարողությամբ։ Կենդանիները մեծանում են շատ ծանր պայմաններում, նրանց անբնական քանակությամբ հորմոններ ու հակաբիոտիկներ են ներարկում, և նրանք մահանում են ցավալի մահով։ Վերոնշյալ բոլորը ստիպում են շատերին հրաժարվել միս ուտելու սովորությունից։ Դառնալով բուսակեր՝ դուք դադարում եք ներգրավվել մսի արդյունաբերության զարգացման մեջ։ ԱՄՆ-ում արտադրվող հացահատիկի 72%-ը կերակրվում է անասուններին։ Փաստորեն, ճիշտ բաշխման դեպքում մենք կարող էինք վերջ տալ աշխարհի սովին: Վերցրեք մի թերթիկ և գրեք այն պատճառները, որոնք ձեզ դրդում են դառնալ բուսակեր: Ձեզ կոնկրետ ի՞նչն է հուզում։ Անհանգստանու՞մ եք ձեր առողջության համար: Աշխարհը որպես ամբողջություն? Թե՞ դա մի քանի պատճառների համակցություն է։ Հաջորդը, մի փոքր ուսումնասիրեք այն հարցերի շուրջ, որոնք ձեզ ամենաշատն են հուզում: Դա անելու համար կարդացեք մի քանի հոդված VegOnline-ում, ինչպես նաև օգտագործեք նյութերը Google-ի միջոցով։ Դուք, անշուշտ, կգտնեք հետաքրքիր կետեր և փաստարկներ, որոնք կօգնեն ձեզ ավելի խորը դիտարկել ձեզ հուզող խնդիրները։ Դրանից հետո նորից պատասխանեք հարցին՝ ինչո՞ւ եք ուզում բուսակեր դառնալ։ Հաճելի օր! Այսպիսով, եկեք իջնենք գործին: Այն բանից հետո, երբ նստեցիք և մտածեք, թե ինչու եք ուզում դառնալ բուսակեր, դուք պետք է որոշեք, թե բուսակերության ինչ տեսակ եք ուզում ընտրել: Բուսակերության մի քանի տեսակներ կան. Դրանց մեջ չկա «ավելի ճիշտ» կամ «պակաս ճիշտ» բուսակերություն. դրանք պարզապես տարբեր մոտեցումներ են։ Բուսակերության յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր սննդային սահմանափակումները: Եվ դուք պետք է մտածեք և որոշեք, թե որ տեսակի սնունդն է ձեզ ամենաշատը սազում։ Հավանաբար դուք արդեն ծանոթ եք սնուցման կաթնաբուսական տեսակին՝ բոլոր մսամթերքից հրաժարվելը, բայց կաթի և դրա բոլոր ածանցյալների օգտագործումը: Շատ մարդիկ հետևում են բուսակերության այս տեսակին. այն համապատասխանում է նրանց քաղաքական և էթիկական համոզմունքներին և թույլ է տալիս նրանց ստանալ տարբեր սննդանյութեր առանց մեծ դժվարության: Ձուն ուտում են կաթի և կաթնամթերքի հետ միասին։ (նա կիսաբուսակեր է): Flexitarian-ը նա է, ով երբեմն ուտում է միս, բայց ամեն ինչ անում է, որպեսզի վերջնականապես հրաժարվի դրանից: Շատ մարդիկ բավականին երկար ժամանակ մնում են ֆլեքսիտարիա, մինչև որ քաղաքական պատճառներով դառնում են լակտո-բուսակեր: Հիմնականում մարդիկ միս են ուտում սոցիալական պատճառներով. օրինակ՝ ձեզ կարող են հրավիրել ընթրիքի՝ չիմանալով, որ դուք բուսակեր եք, կամ ձեր ընկերներն ու ծնողները կմտահոգվեն ձեր սնվելու համար և կփորձեն «կերակրել» ձեզ: Սկզբում կարող է ավելի հեշտ լինել ձեզ համար: – սրանք մարդիկ են, ովքեր չեն ուտում մսամթերք, բայց չեն հրաժարվել ձուկից, ձվից և կաթնամթերքից։ մի կերեք մսամթերք, ձուկ, ձու և կաթնամթերք. Ոմանք նույնպես ձեռնպահ են մնում մեղրից և շաքարավազից, բայց դա ավելի շատ անձնական ճաշակի նախապատվություն է: Վեգանները նաև խուսափում են հագուստ կրել, որը մսի արդյունաբերության կողմնակի արտադրանք է՝ կաշի և մորթի: Նման էթիկական հագուստի մի ամբողջ շարք կա, որը զերծ է կենդանիների սպանդի արտադրանքից: Նրանք վաճառում են ամեն ինչ՝ սոյայի մոմերից և բուսական սննդից մինչև հագուստ և կոշիկ: Այսպիսով, եթե դուք ընտրում եք այս ճանապարհը, ապա դուք լավ ընկերությունում եք: մի մշակեք սնունդը 115 աստիճան Ֆարենհայթ (կամ 48 աստիճան Ցելսիուս) բարձր ջերմաստիճանում: Նրանք կարծում են, որ բարձր ջերմաստիճանի դեպքում սնունդը կորցնում է իր սննդարար հատկությունների մեծ մասը։ Հում սննդի մասնագետներն ուտում են բանջարեղեն, մրգեր, մի շարք հատիկներ, ընկույզներ և ամբողջական ձավարեղեն: Սննդի այս տեսակը ենթադրում է զգույշ մոտեցում սննդի ընտրության հարցում։ Ուշադիր նկատի ունեցեք բուսակերության վերը նշված տեսակները: Վերանայեք այն դրդապատճառները, որոնք ձեզ մղում են դառնալու բուսակեր՝ բժշկական, բնապահպանական, քաղաքական և էթիկական: Եվ որոշեք, թե բուսակերության որ տեսակն է ձեզ ամենամոտ: Դուք պատրաստվում եք դառնալ բուսակեր առաջին հերթին էթիկական նկատառումներով: Եթե այո, ապա ուտելու վեգան ոճը ձեզ ամենից շատ մոտ է: Բայց հետևելով վեգանիզմին՝ դուք պետք է լրջորեն վերանայեք ձեր սննդակարգը և հաշվարկեք այն այնպես, որ վստահ լինեք դրա օգտակարության մեջ։ Մարդկանց մեծամասնության համար դուք, ամենայն հավանականությամբ, կդառնաք կաթնաբուսակեր: Լակտո-բուսակերությանն անցնելը համեմատաբար հեշտ է և շատ փոփոխություններ չի բերի ձեր կյանքում: Այդ իսկ պատճառով մենք ձեզ կգրենք կաթնաբուսակերության զարգացման մասին։ Բայց եթե ինքներդ ձեզ համար ընտրել եք բուսակերության այլ տեսակ (վեգանիզմ կամ պանրագործություն), ապա մեր բոլոր խորհուրդները հեշտությամբ կարող են հարմարվել ձեր ընտրած ճանապարհին: Good luck! Բարի երեկո: Մինչ այսօր մենք դիտարկել ենք բուսակերության ընդհանուր խնդիրները։ Ժամանակն է տեսությունից անցնել պրակտիկային. սա կօգնի ավելի հարթ դարձնել բուսակերության անցումը և ավելի արագ հարմարվել: Եթե նախատեսում էիք ճաշի համար սթեյք ուտել, փորձեք այն փոխարինել հատիկաընդեղենով, ամբողջական ձավարեղենով և բանջարեղենով: Որոշ մարդիկ խնդիր չունեն միսը հանել իրենց ամենօրյա սննդակարգից: Եթե մսի հանդեպ ձեր փափագը շատ ուժեղ է, ապա փորձեք այն փոխարինել արհեստական մսով. այժմ վաճառքում կարող եք գտնել բազմաթիվ տարբեր ապրանքներ, որոնք կօգնեն ձեզ ավելի արագ հարմարվել: Մի անհանգստացիր! Դուք ունեք ևս չորս օր մինչև ձեր կյանքում հաջորդ քայլը կատարելը և բուսակեր դառնալը: Եթե դուք դեռ անհանգստանում եք, որ բավարար ուժ չեք ունենա մսից հրաժարվելու համար, ապա մենք ձեզ մի քանի խորհուրդ կտանք։ Մտածեք բնապահպանական, էթիկական, քաղաքական մոտիվացիայի կամ ձեր առողջության մասին: Այն բուսակերության ուղին հաստատելու անվերջ ոգեշնչման աղբյուր է։ Կան բազմաթիվ բուսակերների տարբերակներ, որոնք արտացոլում են իրական մսի համն ու կառուցվածքը. մի շարք բուսական երշիկեղեն, սոյայի մսի փոխարինիչներ, որոնք առաջին հերթին կօգնեն ձեզ կտրատել միսը: Կյանքի նոր փորձ ձեռք բերելը միշտ ավելի հեշտ և հետաքրքիր է համախոհների ընկերակցությամբ, ովքեր կարող են աջակցել ձեզ, կիսվել իրենց փորձով, առաջարկել բուսական խոհանոցի պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր: Միս ուտելուց հրաժարվելու հետաքրքիր միջոցը «հրաժեշտի» ընթրիք պլանավորելն է: Ընտրեք ամենամոտ երեկոները, հրավիրեք ձեր ընկերներին ձեր վերջին մսային ընթրիքին: Կարող եք ցանկացած միս պատրաստել, բայց նաև մի մոռացեք բուսական ուտեստների մասին։ Ձեր բուսակեր ընկերները ուրախ կլինեն իրենց համար սեղանին տեսնել հատուկ պատրաստված ուտեստներ։ Կարևոր է հասկանալ, որ կյանքի որոշակի փուլն ավարտվել է, և ձեր առաջ նոր հեռանկարներ են բացվում։ «Հրաժեշտի» ընթրիքից հետո աշխատեք այլևս միս չուտել, բայց եթե դեռ դժվարանում եք, ապա պարզապես կրճատեք մսի ընդունումը մինչև օրական մեկ անգամ։ Իրական քայլեր կատարեք այս ուղղությամբ և ընդամենը չորս օրում դուք կդառնաք բուսակեր: Hello! Հուսով ենք, որ դուք լավ եք անում բուսակեր դառնալու ձեր ջանքերը: Այժմ դուք արդեն դարձել եք ակտիվ բուսակեր՝ նվազագույնի հասցնելով մսի օգտագործումը՝ օրական ոչ ավելի, քան մեկ չափաբաժին։ Եվ մենք նաև խորհուրդ ենք տալիս մի օր պլանավորել մսից վերջնականապես հրաժարվելու համար: Այժմ, երբ դուք ավելի քիչ միս եք ուտում, թույլ մի տվեք ձեզ վարանել: Համոզված եղեք, որ բուսակերների դիետան շատ ավելի առողջարար է, քան «ավանդական» դիետաները: USDA-ն հաստատում է սա. Այնուամենայնիվ, կան մի շարք առողջապահական խնդիրներ, որոնք պետք է պարզաբանվեն: Վիճակագրության համաձայն՝ բուսակերներն ու վեգաններն օրգանիզմում ունեն երկաթի պակասի նույն տոկոսը, ինչ իրենց ամենակեր գործընկերները: Բույսերի վրա հիմնված հավասարակշռված դիետան՝ սննդամթերքի լայն տեսականիով, կօգնի ձեզ խուսափել այս իրավիճակից: Իրականում, մարդու օրգանիզմը հեշտությամբ կլանում է երկաթը բուսական մթերքներից՝ մեզ անհրաժեշտ քանակությամբ: Բայց եթե ձեզ դեռ շատ է հետաքրքրում այս հարցը, ապա խորհուրդ ենք տալիս ձեր մենյու մտցնել երկաթով հարուստ մթերքներ, ինչպիսիք են՝ տոֆուն, սպանախը, chard-ը, ուրցը, կանաչ լոբիները, բրյուսելյան կաղամբը, հնդկաձավարը: Սկզբում ցինկի հավելումները կարող են լավ օգնություն լինել նրանց համար, ովքեր գալիս են բուսակերների դիետայի: Ցինկի ձեր օրական պահանջը մոտավորապես 15-ից 20 մգ է: Երբ դուք կարգավորեք ձեր սննդակարգը, լրացուցիչ ցինկի կարիքն ինքնին կվերանա։ Եթե դուք վստահ եք զգում բուսակեր դառնալու հարցում, ապա օրգանիզմում ցինկի պակասի խնդիրը չպետք է վախեցնի ձեզ։ Ցինկի օրական ընդունումը օրգանիզմը հեշտությամբ յուրացվում է բնական մթերքներից։ Եվ, իհարկե, սնունդը նախընտրելի է հավելումներից։ Այս մթերքները ներառում են՝ ոսպ, տոֆու, տեմպեհ, կաթ, մածուն, հնդկական հնդկահավ, դդմի սերմեր։ երեք օմեգա-3 ճարպաթթուներից երկուսը հեշտությամբ հասանելի են բուսակերների սննդակարգում՝ ALA-ն և EPA-ն: Երրորդ՝ DHA-ի դեպքում ամեն ինչ մի փոքր ավելի բարդ է. մարդիկ օմեգա-3-ի առյուծի բաժինը ստանում են ձկներից: DHA-ի դեֆիցիտի հետևանքները դեռևս լիովին հասկանալի չեն, բայց եթե ձեզ մտահոգում է այս խնդիրը, ապա ձեր ճաշացանկում ներառեք ջրիմուռների ավելի բազմազանություն: Ծովային ջրիմուռները օմեգա-3-ի բնական աղբյուր են: Պարզապես այս կարևոր թթվի օրական չափաբաժինը ստանալու համար անհրաժեշտ է միայն երեք ընկույզ ուտել: Ավանդաբար, B-12-ը հայտնաբերվում է հիմնականում կենդանական ծագման մթերքներում: Լյարդը, երիկամները, կաթնամթերքը, ձուն ունեն B-12-ի համեմատաբար բարձր մակարդակ: Իրականում, ոչ կենդանիները, ոչ բույսերը չեն կարողանում սինթեզել B-12-ը. այս վիտամինը գրեթե ամբողջությամբ սինթեզվում է միկրոօրգանիզմների՝ բակտերիաների, ակտինոմիցետների և կապույտ-կանաչ ջրիմուռների միջոցով: Խորհուրդ ենք տալիս ձեր սննդակարգում ներառել այնպիսի մթերքներ, ինչպիսիք են կանաչ տերևավոր բույսերը, բողբոջած ձավարեղենը, գարեջրի խմորիչը, ընկույզը: Վերոհիշյալ բոլոր հարցերը չպետք է վախեցնեն ձեզ: Անցնելով բուսակերների սննդակարգին՝ դուք, ընդհակառակը, ընդլայնում և հարստացնում եք ձեր սննդակարգը, ինչը դրականորեն կազդի ձեր առողջության վրա։ Սկսեք պատմել ձեր ընկերներին և ընտանիքին բուսակեր դառնալու ձեր որոշման մասին: Դա պետք է անել, որպեսզի ճաշի սեղանի շուրջ անհարմար իրավիճակներից ու կոնֆլիկտներից խուսափեք. մարդիկ արդեն կիմանան, որ դուք միս չեք ուտում։ Հնարավորության դեպքում փոխանցեք այս տեղեկատվությունը ոչ ագրեսիվ, պարզապես տեղեկացրեք: Եթե ձեր ընկերները հետաքրքրված են, ապա ասեք, թե ինչու եք դարձել բուսակեր: Good luck! Լավ օր եմ մաղթում! Երեկ մենք ձեզ հետ զրուցեցինք մի քանի առողջական խնդիրների մասին, որոնք կարող են առաջանալ բուսակերների սննդակարգին անցնելիս։ Հավատացնում ենք, որ հավասարակշռված սննդակարգի դեպքում այս խնդիրները չպետք է առաջանան։ Ընդհակառակը, ձեր առողջությունը միայն կբարելավվի։ Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե որքան հեշտ և արագ են պատրաստվում բուսական ուտեստներ: Ինչպես կառուցել համեղ և առողջարար սննդի պատրաստման գործընթացը, որպեսզի այն լավ տեղավորվի ձեր առօրյա աշխատանքային գրաֆիկում: Մեր սեղանի ճաշատեսակների մեծ մասը սովորաբար կիսաֆաբրիկատներ են: Մենք չափազանց զբաղված ենք աշխատանքով, ընտանիքով, շփվելով, որպեսզի իսկապես հոգ տանենք առողջ սնվելու մասին: Շատ հաճախ մենք օգտագործում ենք նման ապրանքներ, դա հարմար է: Կիսաֆաբրիկատները էներգիայի արագ աշխուժացում են տալիս, սակայն ի վերջո նման սնունդ ուտելուց հետո առաջանում է հոգնածության ու նվաղման զգացում։ Ժամանակից շուտ պատրաստեք ապուր, լազանյա, մակարոնեղեն, ձավարեղեն կամ լոբի։ Փաթեթավորեք դրանք տարայի կամ ջերմային տարայի մեջ և տարեք ձեզ հետ աշխատանքի: Դա ձեզ շատ ժամանակ չի խլի: Համոզվեք, որ ձեր կերակուրները պարունակում են բավարար քանակությամբ բանջարեղեն: Որքան բազմազան, այնքան լավ! Պահպանեք ձեզ անհրաժեշտ մթերքների փոքր պաշարը տանը՝ թարմ բանջարեղեն և մրգեր, զանազան հացահատիկներ և հատիկներ և, հնարավոր է, որոշ սառեցված բանջարեղեն պահելու համար: Ձեռքի տակ պահելով այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, դուք ավելի քիչ ժամանակ կծախսեք ուտելիք պատրաստելու համար: Դրանով դուք կխնայեք շատ ժամանակ և գումար: Որքան շատ եփեք ինքներդ ձեզ համար, այնքան ավելի ճշգրիտ կիմանաք, թե ինչ մթերքներ են կազմում ձեր սննդակարգը։ Կազմեք ձեզ անհրաժեշտ ապրանքների ցուցակ: Դա կարող է լինել տարբեր բանջարեղեն և մրգեր, հացահատիկներ և հատիկներ, ինչպես նաև որոշ արհեստական միս: Վերցրեք այս ցուցակը և գնեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է: Պահպանեք մթերքները: Այսպիսով, այժմ դուք արդեն քիչ միս եք ուտում. սա շատ լավ է: Ձեր ընտանիքը և ընկերները գիտեն ձեր որոշման մասին: Գուցե դուք արդեն կազմակերպել եք հրաժեշտի ընթրիք մսով։ Այս ամենը մեզ ուրախացնում է։ Նման քայլերի շնորհիվ մեզ շրջապատող աշխարհը դառնում է ավելի լավ ու արդար։ Վաղը մենք կխոսենք որոշ թաքնված ոչ բուսական մթերքների մասին, որոնք դուք կարող եք հանդիպել: Հաջողություն քեզ! փորձվեմ Վաս! Մնաց ընդամենը երկու օր, և դուք կդառնաք իսկական բուսակեր: Միգուցե դուք արդեն լիովին հրաժարվել եք միսից կամ պարզապես սահմանափակել եք դրա օգտագործումը։ Ամեն դեպքում, դուք ակտիվորեն շարժվում եք դեպի ձեր նպատակը՝ դառնալ բուսակեր և արդեն շատ բան եք արել դրա համար: Այսօր մենք կխոսենք կենդանական ծագման մթերքների մասին, որոնք կարող են առկա լինել բուսական արտադրանքներում: Դուք պետք է իմանաք դրանց մասին, քանի որ կան բուսակերության տարբեր տեսակներ. որոշ բուսակերներ խիստ են սննդի ընտրության հարցում՝ փորձելով բացառել ոչ բուսական ծագման հավելումները, իսկ մյուսները պարզապես հրաժարվում են մսից և ուշադրություն չեն դարձնում տարբեր հավելումների վրա։ ապրանքներ. կենդանական ծագման ամենատարածված մթերքներից է, որը մենք ակամա օգտագործում ենք: Այն օգտագործվում է կոագուլյացիայի գործընթացում պանիրների պատրաստման համար։ Հնդկահավը պատրաստվում է հորթերի ստամոքսի քաղվածքներից։ Եթե դուք լակտո-բուսակեր եք, ապա փորձեք գնել պանիրներ, որոնք չեն պարունակում ցողուն: Այժմ շուկայում առկա է բուսական պանիրների մեծ տեսականի, օրինակ, հիմնականում բոլոր Tillamook պանիրները բուսակեր են: ստացված ձկից, ոչխարի բուրդից և մի շարք այլ կենդանական ծագման մթերքներից։ Որոշ մթերքներ հարստացված են D-3-ով: Խորհուրդ ենք տալիս ստուգել պիտակները՝ համոզվելու համար, որ վիտամին D-3 չկա այս ապրանքի մեջ: Դա պարզապես խոզի ճարպ է: Ցավոք սրտի, շատ մթերքներ պատրաստվում են խոզի ճարպով կամ ունեն այն իրենց բաղադրության մեջ։ Ստուգեք պիտակները, որպեսզի խուսափեք նման ապրանքներ գնելուց: նյութ է, որը ստացվում է ձկների լողալու միզապարկից։ Այն օգտագործվում է բարելներում հնեցված գարեջրի և գինու մաքրման համար: Արտադրողները պարտավոր չեն պիտակավորել այս բաղադրիչը, քանի որ դրա շատ քիչ մասն է հայտնվում վերջնական արտադրանքում: Եթե որոշել եք դառնալ պեսկոտարիացի, ապա այս հարցը չպետք է ձեզ անհանգստացնի։ Հակառակ դեպքում խորհուրդ ենք տալիս պարզապես խուսափել լցնած գարեջուրից։ Կարմիր գինիները ձկան սոսինձ չեն պարունակում։ արտադրվում է կենդանիների մաշկը, նրանց ոսկորները և մսի արդյունաբերության այլ թափոնները եռացնելով։ Ժելատինը անհամ է և անգույն, ինչը շատ դժվար է դարձնում սննդամթերքի մեջ այն հայտնաբերելը: Ժելատինը օգտագործվում է որպես դոնդողող նյութ և այն կարելի է գտնել մարշալու, մարմելադի և այլ աղանդերի մեջ: Կարդացեք պիտակները և վերցրեք ապրանքներ, որոնք ներառում են ագար-ագար՝ բուսական ծագում ունեցող գելացնող նյութ: Սա քիչ հայտնի փաստ է, բայց անչոուսը հաճախ օգտագործվում է տարբեր ճաշատեսակների համը համեմելու համար, ինչպիսիք են սոուսները, համեմունքները և տարբեր խմիչքները: Եթե այս կամ այն ուտեստը ձեզ կասկածելի է թվում, ապա մի ամաչեք. հարցրեք, թե ինչ կա դրա բաղադրության մեջ: Պատրաստվեք ձեր առաջին ամբողջովին բուսակերական օրվան: Վաղը դուք արդեն պետք է ամբողջությամբ բացառեք միսը ձեր սննդակարգից։ Հոգեբանորեն պատրաստվեք այս կարևոր քայլին: Վաղը դուք կդառնաք բուսակեր, և մենք ձեզ հետ կքննարկենք, թե ինչպես կարող եք ապագայում խուսափել միս ուտելու հնարավոր գայթակղություններից։ Հաջողություն քեզ! Բարի գալուստ ձեր առաջին բոլորովին բուսական օր: Շնորհավորում եմ: Դուք հիանալի աշխատանք եք կատարել: Այժմ, երբ դուք իսկապես դարձել եք բուսակեր, շատ կարևոր է, որ դուք շարունակեք ձեր ընտրած ճանապարհը: Ահա մի քանի խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ: եթե որոշեք, որ ձեր ընտրած բուսակերության տեսակը որևէ պատճառով ձեզ հարմար չէ։ Օրինակ, դուք դարձել եք լակտո-բուսակեր, իսկ հետո որոշել եք, որ վեգանիզմն ավելի մոտ է ձեզ: Թույլ մի տվեք, որ այս որոշումը ձեր խնդիրը լինի. կատարեք ձեր հետազոտությունը վեգանիզմի վերաբերյալ, գտեք ճիշտ սնունդ և գնացեք: Առողջ կերակուրներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ շատ ժամանակ և գումար ծախսել։ Համոզվեք, որ օրական առնվազն երեք անգամ առողջ սնունդ եք ուտում: Մի մոռացեք ձեր ամենօրյա սննդակարգում ավելացնել մրգեր, բանջարեղեն, հատիկներ, ամբողջական ձավարեղեն. այս ամենը կօգնի ձեզ բարելավել ձեր առողջությունը և էներգիա հաղորդել:
2022-11-11