Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 283 կկալ | 1684 կկալ | 16.8% | 5.9% | 595 է |
Սպիտակուցներ | 13.25 է | 76 է | 17.4% | 6.1% | 574 է |
Ճարպեր | 16.18 է | 56 է | 28.9% | 10.2% | 346 է |
Ածխաջրեր | 21.26 է | 219 է | 9.7% | 3.4% | 1030 է |
Ջուր | 47.31 է | 2273 է | 2.1% | 0.7% | 4804 է |
մոխիր | 2 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին B1, թիամին | 0.18 մգ | 1.5 մգ | 12% | 4.2% | 833 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.13 մգ | 1.8 մգ | 7.2% | 2.5% | 1385 է |
Վիտամին B4, խոլին | 35.3 մգ | 500 մգ | 7.1% | 2.5% | 1416 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.33 մգ | 5 մգ | 6.6% | 2.3% | 1515 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.11 մգ | 2 մգ | 5.5% | 1.9% | 1818 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 82 μg | 400 μg | 20.5% | 7.2% | 488 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.21 μg | 3 μg | 7% | 2.5% | 1429 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 4.9 մգ | 90 մգ | 5.4% | 1.9% | 1837 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 3.74 մգ | 20 մգ | 18.7% | 6.6% | 535 է |
Betaine | 28.5 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 194 մգ | 2500 մգ | 7.8% | 2.8% | 1289 է |
Կալցիում, Ca | 33 մգ | 1000 մգ | 3.3% | 1.2% | 3030 է |
Մագնեզիում, մգ | 19 մգ | 400 մգ | 4.8% | 1.7% | 2105 է |
Նատրիում, Na | 526 մգ | 1300 մգ | 40.5% | 14.3% | 247 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 128 մգ | 800 մգ | 16% | 5.7% | 625 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 2.57 մգ | 18 մգ | 14.3% | 5.1% | 700 է |
Մանգան, Մն | 0.26 մգ | 2 մգ | 13% | 4.6% | 769 է |
Պղինձ, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.5% | 787 է |
Սելեն, եթե | 22.2 μg | 55 μg | 40.4% | 14.3% | 248 է |
Ցինկ, զն | 1.03 մգ | 12 մգ | 8.6% | 3% | 1165 է |
Եթերային ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.743 է | ~ | |||
վալին | 0.659 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.383 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.666 է | ~ | |||
լեյցին | 0.978 է | ~ | |||
լիզին | 0.958 է | ~ | |||
methionine | 0.334 է | ~ | |||
threonine | 0.523 է | ~ | |||
թիթոպաֆան | 0.155 է | ~ | |||
ֆենիլալանին | 0.554 է | ~ | |||
Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
ալանինի | 0.67 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 1.077 է | ~ | |||
Գլիցինի | 0.622 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 2.44 է | ~ | |||
Proline | 0.732 է | ~ | |||
Սերինե | 0.504 է | ~ | |||
tyrosine | 0.418 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.183 է | ~ | |||
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 33 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 4.685 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
10: 0 Այծեղջյուր | 0.003 է | ~ | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.006 է | ~ | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.16 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 3.018 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 1.408 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 5.72 է | min 16.8 г. | 34% | 12% | |
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.541 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 5.128 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 4.606 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 41.1% | 14.5% | |
18: 2 լինոլիկ | 4 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.527 է | ~ | |||
20: 4 Արախիդոնիկ | 0.079 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.527 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 58.6% | 20.7% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 4.079 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 86.8% | 30.7% |
Էներգիայի արժեքը 283 կկալ է:
- բուտերբրոդ = 182 գ (515.1 կկալ)
Արագ սնունդ, հավի ֆիլեի սենդվիչ, անուշաբույր հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 12%, վիտամին B9 - 20,5%, վիտամին PP - 18,7%, ֆոսֆոր - 16%, երկաթ - 14,3%, մանգան - 13%, պղինձ - 12,7%, սելեն `40,4%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիական պարունակություն 283 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչու արագ սնունդ, հավի ֆիլե սենդվիչ, անուշաբույր, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Արագ սնունդ, հավի ֆիլեի սենդվիչ, անուշաբույր