Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 298 կկալ | 1684 կկալ | 17.7% | 5.9% | 565 է |
| Սպիտակուցներ | 12.33 է | 76 է | 16.2% | 5.4% | 616 է |
| Ճարպեր | 15.1 է | 56 է | 27% | 9.1% | 371 է |
| Ածխաջրեր | 25.68 է | 219 է | 11.7% | 3.9% | 853 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 2.5 է | 20 է | 12.5% | 4.2% | 800 է |
| Ջուր | 41.58 է | 2273 է | 1.8% | 0.6% | 5467 է |
| մոխիր | 2.8 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.06 մգ | 1.5 մգ | 4% | 1.3% | 2500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.08 մգ | 1.8 մգ | 4.4% | 1.5% | 2250 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.07 մգ | 2 մգ | 3.5% | 1.2% | 2857 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.64 μg | 3 μg | 21.3% | 7.1% | 469 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 1.7 մգ | 90 մգ | 1.9% | 0.6% | 5294 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.49 մգ | 15 մգ | 9.9% | 3.3% | 1007 է |
| բետա Tocopherol | 0.06 մգ | ~ | |||
| գամմա տոկոֆերոլ | 3.54 մգ | ~ | |||
| տոպոֆերոլ | 1.39 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 15.8 μg | 120 μg | 13.2% | 4.4% | 759 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.01 մգ | 20 մգ | 5.1% | 1.7% | 1980 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 202 մգ | 2500 մգ | 8.1% | 2.7% | 1238 է |
| Կալցիում, Ca | 292 մգ | 1000 մգ | 29.2% | 9.8% | 342 է |
| Մագնեզիում, մգ | 24 մգ | 400 մգ | 6% | 2% | 1667 է |
| Նատրիում, Na | 628 մգ | 1300 մգ | 48.3% | 16.2% | 207 է |
| Sծումբ, Ս | 123.3 մգ | 1000 մգ | 12.3% | 4.1% | 811 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 292 մգ | 800 մգ | 36.5% | 12.2% | 274 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.91 մգ | 18 մգ | 5.1% | 1.7% | 1978 է |
| Մանգան, Մն | 0.229 մգ | 2 մգ | 11.5% | 3.9% | 873 է |
| Պղինձ, Cu | 96 μg | 1000 μg | 9.6% | 3.2% | 1042 է |
| Սելեն, եթե | 19.8 μg | 55 μg | 36% | 12.1% | 278 է |
| Ցինկ, զն | 1.54 մգ | 12 մգ | 12.8% | 4.3% | 779 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 20 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 4.09 է | առավելագույնը 100 г | |||
| գալակտոզա | 0.09 է | ~ | |||
| Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 0.97 է | ~ | |||
| կաթնաշաքար | 0.6 է | ~ | |||
| Մալթոզե | 0.57 է | ~ | |||
| sucrose | 0.77 է | ~ | |||
| ֆրուկտոզայի | 1.1 է | ~ | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.505 է | ~ | |||
| վալին | 0.752 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.367 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.585 է | ~ | |||
| լեյցին | 1.203 է | ~ | |||
| լիզին | 0.88 է | ~ | |||
| methionine | 0.33 է | ~ | |||
| threonine | 0.42 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.105 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.695 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.395 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.966 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.323 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 3.664 է | ~ | |||
| Proline | 1.873 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.828 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.505 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.153 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 27 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Ճարպաթթու | |||||
| Transgender | 0.357 է | առավելագույնը 1.9 г | |||
| միահագեցած տրանս ճարպեր | 0.269 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 6.345 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 4: 0 Յուղոտ | 0.165 է | ~ | |||
| 6: 0 նեյլոնե | 0.132 է | ~ | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.087 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.219 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.263 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.899 է | ~ | |||
| 15: 0 հնգապետական | 0.096 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 3.09 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.066 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 1.251 է | ~ | |||
| 20: 0 Արաչինիչ | 0.033 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենիկ | 0.027 է | ~ | |||
| 24: 0 Լինոգերիկ | 0.011 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 3.748 է | min 16.8 г. | 22.3% | 7.5% | |
| 14: 1 միրիստոլիկ | 0.073 է | ~ | |||
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.161 է | ~ | |||
| 16: 1 ԱՊՀ | 0.129 է | ~ | |||
| 16: 1 թարգմ | 0.032 է | ~ | |||
| 17: 1 հեպտադեցիեն | 0.023 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 3.428 է | ~ | |||
| 18: 1 ԱՊՀ | 3.191 է | ~ | |||
| 18: 1 թարգմ | 0.236 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.06 է | ~ | |||
| 22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9) | 0.001 է | ~ | |||
| 22: 1 ԱՊՀ | 0.001 է | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (օմեգա -9) | 0.002 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 3.762 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 33.6% | 11.3% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 3.248 է | ~ | |||
| 18: 2 տրանս իզոմեր, որոշված չէ | 0.089 է | ~ | |||
| 18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս | 3.097 է | ~ | |||
| 18: 2 կոնյուկացված լինոլիկ թթու | 0.062 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.456 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 0.453 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -6, Գամմա Լինոլենիկ | 0.004 է | ~ | |||
| 18: 4 ստյորիդ օմեգա -3 | 0.002 է | ~ | |||
| 20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis | 0.006 է | ~ | |||
| 20: 3 Էիկոսատրին | 0.013 է | ~ | |||
| 20: 3 Օմեգա -6 | 0.012 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.018 է | ~ | |||
| 20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -3 | 0.005 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.467 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 51.9% | 17.4% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Օմեգա -6 | 0.005 է | ~ | |||
| 22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -3 | 0.006 է | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 3.142 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 66.9% | 22.4% |
Էներգիայի արժեքը 298 կկալ է:
- կտոր = 39 գ (116.2 կկալ)
- ft = 518 գ (1543.6 կկալ)
ԴՈՄԻՆՈ, պանրով պիցցա «Պիցցա», գետնանուշի կտորներով բարակ ընդերքի վրա հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B12 - 21,3%, վիտամին K - 13,2%, կալցիում - 29,2%, ֆոսֆոր - 36,5%, մանգան ՝ 11,5%, սելեն `36%, ցինկ - 12,8%
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիականությունը 298 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամինները, հանքանյութերը, ինչով է օգտակար Դոմինոն, պանրով պիցցա «Պանիր Պիցցա», բարակ ընդերքի վրա՝ գետնանուշի կտորներով, կալորիաներ, սննդանյութեր, Դոմինոյի օգտակար հատկություններ, պանիր պիցցա «Պանիր պիցցա» , գետնանուշի շերտերով բարակ ընդերքի վրա