Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 94 կկալ | 1684 կկալ | 5.6% | 6% | 1791 է |
Սպիտակուցներ | 0.63 է | 76 է | 0.8% | 0.9% | 12063 է |
Ճարպեր | 0.13 է | 56 է | 0.2% | 0.2% | 43077 է |
Ածխաջրեր | 22.18 է | 219 է | 10.1% | 10.7% | 987 է |
Ալիմենտային մանրաթել | 1.8 է | 20 է | 9% | 9.6% | 1111 է |
Ջուր | 74.73 է | 2273 է | 3.3% | 3.5% | 3042 է |
մոխիր | 0.53 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.7% | 6429 է |
բետա կարոտին | 0.141 մգ | 5 մգ | 2.8% | 3% | 3546 է |
բետա Cryptoxanthin | 58 μg | ~ | |||
Լուտեին + Zeեաքսանտին | 77 μg | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.013 մգ | 1.5 մգ | 0.9% | 1% | 11538 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.035 մգ | 1.8 մգ | 1.9% | 2% | 5143 է |
Վիտամին B4, խոլին | 5.1 մգ | 500 մգ | 1% | 1.1% | 9804 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.132 մգ | 5 մգ | 2.6% | 2.8% | 3788 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.018 մգ | 2 մգ | 0.9% | 1% | 11111 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.9% | 13333 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 94.2 մգ | 90 մգ | 104.7% | 111.4% | 96 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.62 մգ | 15 մգ | 4.1% | 4.4% | 2419 է |
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 1.9% | 5455 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.653 մգ | 20 մգ | 3.3% | 3.5% | 3063 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 130 մգ | 2500 մգ | 5.2% | 5.5% | 1923 է |
Կալցիում, Ca | 3 մգ | 1000 մգ | 0.3% | 0.3% | 33333 է |
Մագնեզիում, մգ | 5 մգ | 400 մգ | 1.3% | 1.4% | 8000 է |
Նատրիում, Na | 6 մգ | 1300 մգ | 0.5% | 0.5% | 21667 է |
Sծումբ, Ս | 6.3 մգ | 1000 մգ | 0.6% | 0.6% | 15873 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 11 մգ | 800 մգ | 1.4% | 1.5% | 7273 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 0.37 մգ | 18 մգ | 2.1% | 2.2% | 4865 է |
Մանգան, Մն | 0.029 մգ | 2 մգ | 1.5% | 1.6% | 6897 է |
Պղինձ, Cu | 24 μg | 1000 μg | 2.4% | 2.6% | 4167 է |
Սելեն, եթե | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.7% | 13750 է |
Ցինկ, զն | 0.05 մգ | 12 մգ | 0.4% | 0.4% | 24000 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 22.18 է | առավելագույնը 100 г | |||
Եթերային ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.016 է | ~ | |||
վալին | 0.034 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.012 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.018 է | ~ | |||
լեյցին | 0.035 է | ~ | |||
լիզին | 0.02 է | ~ | |||
methionine | 0.015 է | ~ | |||
threonine | 0.024 է | ~ | |||
թիթոպաֆան | 0.002 է | ~ | |||
ֆենիլալանին | 0.02 է | ~ | |||
Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
ալանինի | 0.037 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 0.104 է | ~ | |||
Գլիցինի | 0.022 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 0.095 է | ~ | |||
Proline | 0.026 է | ~ | |||
Սերինե | 0.029 է | ~ | |||
tyrosine | 0.016 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.005 է | ~ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.014 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 0.012 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 0.002 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.048 է | min 16.8 г. | 0.3% | 0.3% | |
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.001 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.047 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.064 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 0.6% | 0.6% | |
18: 2 լինոլիկ | 0.063 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.002 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.002 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 0.2% | 0.2% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.063 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 1.3% | 1.4% |
Էներգիայի արժեքը 94 կկալ է:
- բաժակ, հալված = 250 գ (235 կկալ)
- փաթեթ (10 ունց) = 284 գ (267 կկալ)
- 10 կտոր = 155 գ (145.7 կկալ)
Դեղձը կտորներով, սառեցված, քաղցրացված հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին C - 104,7%
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
Tags: կալորիական պարունակություն 94 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգուտ ունի կտրտած դեղձը, սառեցված, քաղցրացված, կալորիաները, օգտակար նյութերը, օգտակար հատկությունները Կտրտած դեղձերը, սառեցված, քաղցրացրած