Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 282 կկալ | 1684 կկալ | 16.7% | 5.9% | 597 է |
Սպիտակուցներ | 3.41 է | 76 է | 4.5% | 1.6% | 2229 է |
Ճարպեր | 14.13 է | 56 է | 25.2% | 8.9% | 396 է |
Ածխաջրեր | 31.7 է | 219 է | 14.5% | 5.1% | 691 է |
Ալիմենտային մանրաթել | 3.5 է | 20 է | 17.5% | 6.2% | 571 է |
Ջուր | 46.05 է | 2273 է | 2% | 0.7% | 4936 է |
մոխիր | 1.2 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին B1, թիամին | 0.12 մգ | 1.5 մգ | 8% | 2.8% | 1250 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.048 մգ | 1.8 մգ | 2.7% | 1% | 3750 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.61 մգ | 5 մգ | 12.2% | 4.3% | 820 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.22 մգ | 2 մգ | 11% | 3.9% | 909 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 1.6 մգ | 90 մգ | 1.8% | 0.6% | 5625 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.98 մգ | 15 մգ | 6.5% | 2.3% | 1531 է |
բետա Tocopherol | 0.09 մգ | ~ | |||
գամմա տոկոֆերոլ | 5.97 մգ | ~ | |||
տոպոֆերոլ | 2.18 մգ | ~ | |||
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 28.8 μg | 120 μg | 24% | 8.5% | 417 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 2.717 մգ | 20 մգ | 13.6% | 4.8% | 736 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 492 մգ | 2500 մգ | 19.7% | 7% | 508 է |
Կալցիում, Ca | 14 մգ | 1000 մգ | 1.4% | 0.5% | 7143 է |
Մագնեզիում, մգ | 27 մգ | 400 մգ | 6.8% | 2.4% | 1481 է |
Նատրիում, Na | 44 մգ | 1300 մգ | 3.4% | 1.2% | 2955 է |
Sծումբ, Ս | 34.1 մգ | 1000 մգ | 3.4% | 1.2% | 2933 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 115 մգ | 800 մգ | 14.4% | 5.1% | 696 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 0.72 մգ | 18 մգ | 4% | 1.4% | 2500 է |
Մանգան, Մն | 0.179 մգ | 2 մգ | 9% | 3.2% | 1117 է |
Պղինձ, Cu | 111 μg | 1000 μg | 11.1% | 3.9% | 901 է |
Սելեն, եթե | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 է |
Ցինկ, զն | 0.46 մգ | 12 մգ | 3.8% | 1.3% | 2609 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 32.5 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 0.85 է | առավելագույնը 100 г | |||
Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 0.41 է | ~ | |||
sucrose | 0.18 է | ~ | |||
ֆրուկտոզայի | 0.26 է | ~ | |||
Եթերային ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.182 է | ~ | |||
վալին | 0.303 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.05 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.121 է | ~ | |||
լեյցին | 0.192 է | ~ | |||
լիզին | 0.141 է | ~ | |||
methionine | 0.04 է | ~ | |||
threonine | 0.111 է | ~ | |||
թիթոպաֆան | 0.05 է | ~ | |||
ֆենիլալանին | 0.151 է | ~ | |||
Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
ալանինի | 0.111 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 0.747 է | ~ | |||
Գլիցինի | 0.101 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 0.505 է | ~ | |||
Proline | 0.111 է | ~ | |||
Սերինե | 0.131 է | ~ | |||
tyrosine | 0.091 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.03 է | ~ | |||
Ստերոլներ | |||||
Կամպեստերոլ | 11 մգ | ~ | |||
Ստիգմաստերոլ | 8 մգ | ~ | |||
բետա սիտոստերոլ | 27 մգ | ~ | |||
Ճարպաթթու | |||||
Transgender | 0.128 է | առավելագույնը 1.9 г | |||
միահագեցած տրանս ճարպեր | 0.047 է | ~ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 2.534 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
8: 0 Կապրիլիկ | 0.009 է | ~ | |||
10: 0 Այծեղջյուր | 0.011 է | ~ | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.014 է | ~ | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.025 է | ~ | |||
15: 0 հնգապետական | 0.005 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 1.554 է | ~ | |||
17: 0 մարգարին | 0.016 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 0.795 է | ~ | |||
20: 0 Արաչինիչ | 0.049 է | ~ | |||
22: 0 Բեգենիկ | 0.04 է | ~ | |||
24: 0 Լինոգերիկ | 0.017 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 3.408 է | min 16.8 г. | 20.3% | 7.2% | |
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.021 է | ~ | |||
16: 1 ԱՊՀ | 0.021 է | ~ | |||
17: 1 հեպտադեցիեն | 0.009 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 3.312 է | ~ | |||
18: 1 ԱՊՀ | 3.27 է | ~ | |||
18: 1 թարգմ | 0.042 է | ~ | |||
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.059 է | ~ | |||
22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9) | 0.008 է | ~ | |||
22: 1 ԱՊՀ | 0.004 է | ~ | |||
22: 1 թարգմ | 0.004 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 6.548 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 58.5% | 20.7% | |
18: 2 լինոլիկ | 5.731 է | ~ | |||
18: 2 տրանս իզոմեր, որոշված չէ | 0.081 է | ~ | |||
18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս | 5.631 է | ~ | |||
18: 2 կոնյուկացված լինոլիկ թթու | 0.019 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.805 է | ~ | |||
18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 0.758 է | ~ | |||
18: 3 Օմեգա -6, Գամմա Լինոլենիկ | 0.047 է | ~ | |||
20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis | 0.005 է | ~ | |||
20: 4 Արախիդոնիկ | 0.007 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.758 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 84.2% | 29.9% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 5.69 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 100% | 35.5% |
Էներգիայի արժեքը 282 կկալ է:
Ռեստորան, DENNY'S, կարտոֆիլ ֆրի հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B5 - 12,2%, վիտամին B6 - 11%, վիտամին K - 24%, վիտամին PP - 13,6%, կալիում - 19,7%, ֆոսֆոր - 14,4 %, պղինձ ՝ 11,1%
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիական պարունակություն 282 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն օգտակար է Ռեստորանի, DENNY'S- ի, կարտոֆիլի ֆրիի, կալորիաների, սննդարար նյութերի, Ռեստորանի, DENNY'S- ի, կարտոֆիլի օգտակար հատկությունների համար