Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 277 կկալ | 1684 կկալ | 16.4% | 5.9% | 608 է |
Սպիտակուցներ | 11.51 է | 76 է | 15.1% | 5.5% | 660 է |
Ճարպեր | 16.67 է | 56 է | 29.8% | 10.8% | 336 է |
Ածխաջրեր | 20.21 է | 219 է | 9.2% | 3.3% | 1084 է |
Ալիմենտային մանրաթել | 1 է | 20 է | 5% | 1.8% | 2000 է |
Ջուր | 48.89 է | 2273 է | 2.2% | 0.8% | 4649 է |
մոխիր | 2.72 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին B1, թիամին | 0.191 մգ | 1.5 մգ | 12.7% | 4.6% | 785 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 2% | 1800 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 1.4% | 2500 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.094 մգ | 2 մգ | 4.7% | 1.7% | 2128 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 5.2% | 698 է |
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 38.6 μg | 120 μg | 32.2% | 11.6% | 311 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 3.47 մգ | 20 մգ | 17.4% | 6.3% | 576 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 100 մգ | 2500 մգ | 4% | 1.4% | 2500 է |
Կալցիում, Ca | 42 մգ | 1000 մգ | 4.2% | 1.5% | 2381 է |
Մագնեզիում, մգ | 17 մգ | 400 մգ | 4.3% | 1.6% | 2353 է |
Նատրիում, Na | 877 մգ | 1300 մգ | 67.5% | 24.4% | 148 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 288 մգ | 800 մգ | 36% | 13% | 278 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 1.38 մգ | 18 մգ | 7.7% | 2.8% | 1304 է |
Մանգան, Մն | 0.224 մգ | 2 մգ | 11.2% | 4% | 893 է |
Պղինձ, Cu | 103 μg | 1000 μg | 10.3% | 3.7% | 971 է |
Ցինկ, զն | 0.71 մգ | 12 մգ | 5.9% | 2.1% | 1690 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 17.9 է | ~ | |||
Եթերային ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.841 է | ~ | |||
վալին | 0.911 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.23 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.51 է | ~ | |||
լեյցին | 0.921 է | ~ | |||
լիզին | 0.781 է | ~ | |||
methionine | 0.28 է | ~ | |||
threonine | 0.41 է | ~ | |||
թիթոպաֆան | 0.13 է | ~ | |||
ֆենիլալանին | 0.52 է | ~ | |||
Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
ալանինի | 0.611 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 1.071 է | ~ | |||
Գլիցինի | 0.5 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 2.282 է | ~ | |||
Proline | 0.56 է | ~ | |||
Սերինե | 0.49 է | ~ | |||
tyrosine | 0.33 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.16 է | ~ | |||
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 81 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
Ճարպաթթու | |||||
Transgender | 0.221 է | առավելագույնը 1.9 г | |||
միահագեցած տրանս ճարպեր | 0.119 է | ~ | |||
պոլիհագեցած տրանս ճարպեր | 0.101 է | ~ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 2.943 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
8: 0 Կապրիլիկ | 0.004 է | ~ | |||
10: 0 Այծեղջյուր | 0.003 է | ~ | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.004 է | ~ | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.022 է | ~ | |||
15: 0 հնգապետական | 0.005 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 1.833 է | ~ | |||
17: 0 մարգարին | 0.021 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 0.914 է | ~ | |||
20: 0 Արաչինիչ | 0.056 է | ~ | |||
22: 0 Բեգենիկ | 0.054 է | ~ | |||
24: 0 Լինոգերիկ | 0.021 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 4.101 է | min 16.8 г. | 24.4% | 8.8% | |
14: 1 միրիստոլիկ | 0.001 է | ~ | |||
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.027 է | ~ | |||
16: 1 ԱՊՀ | 0.026 է | ~ | |||
16: 1 թարգմ | 0.002 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 3.981 է | ~ | |||
18: 1 ԱՊՀ | 3.863 է | ~ | |||
18: 1 թարգմ | 0.118 է | ~ | |||
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.085 է | ~ | |||
22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9) | 0.004 է | ~ | |||
22: 1 ԱՊՀ | 0.004 է | ~ | |||
24: 1 Nervonic, cis (օմեգա -9) | 0.003 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 8.378 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 74.8% | 27% | |
18: 2 լինոլիկ | 7.37 է | ~ | |||
18: 2 տրանս իզոմեր, որոշված չէ | 0.101 է | ~ | |||
18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս | 7.25 է | ~ | |||
18: 2 կոնյուկացված լինոլիկ թթու | 0.019 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.893 է | ~ | |||
18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 0.893 է | ~ | |||
18: 4 ստյորիդ օմեգա -3 | 0.001 է | ~ | |||
20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis | 0.012 է | ~ | |||
20: 3 Էիկոսատրին | 0.004 է | ~ | |||
20: 3 Օմեգա -3 | 0.002 է | ~ | |||
20: 3 Օմեգա -6 | 0.002 է | ~ | |||
20: 4 Արախիդոնիկ | 0.013 է | ~ | |||
20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -3 | 0.036 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.971 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 100% | 36.1% | |
22: 4 Docosatetraene, Օմեգա -6 | 0.009 է | ~ | |||
22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -3 | 0.002 է | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.038 է | ~ | |||
Omega-6 ճարպային թթուներ | 7.277 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 100% | 36.1% |
Էներգիայի արժեքը 277 կկալ է:
Ռեստորան, DENNY'S, ոսկե տապակած ծովախեցգետին հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 12,7%, վիտամին B12 - 14,3%, վիտամին K - 32,2%, վիտամին PP - 17,4%, ֆոսֆոր - 36%, մանգան ՝ 11,2 %
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Tags: կալորիականությունը 277 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար ռեստորանի համար, DENNY'S, ոսկե տապակած ծովախեցգետին, կալորիաներ, սննդանյութեր, Ռեստորանի օգտակար հատկություններ, DENNY'S, ոսկե տապակած ծովախեցգետին