Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 37 կկալ | 1684 կկալ | 2.2% | 5.9% | 4551 է |
| Սպիտակուցներ | 1.08 է | 76 է | 1.4% | 3.8% | 7037 է |
| Ճարպեր | 0.16 է | 56 է | 0.3% | 0.8% | 35000 է |
| Ածխաջրեր | 6.32 է | 219 է | 2.9% | 7.8% | 3465 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 2.3 է | 20 է | 11.5% | 31.1% | 870 է |
| Ջուր | 89.43 է | 2273 է | 3.9% | 10.5% | 2542 է |
| մոխիր | 0.71 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| բետա կարոտին | 0.001 մգ | 5 մգ | 500000 է | ||
| բետա Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lycopene | 14 μg | ~ | |||
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 19 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.09 մգ | 1.5 մգ | 6% | 16.2% | 1667 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.04 մգ | 1.8 մգ | 2.2% | 5.9% | 4500 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 14.1 մգ | 500 մգ | 2.8% | 7.6% | 3546 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.16 մգ | 5 մգ | 3.2% | 8.6% | 3125 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 13.5% | 2000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 14.3% | 1905 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 25 մգ | 90 մգ | 27.8% | 75.1% | 360 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.3 մգ | 15 մգ | 2% | 5.4% | 5000 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.8% | 40000 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.7 մգ | 20 մգ | 3.5% | 9.5% | 2857 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 305 մգ | 2500 մգ | 12.2% | 33% | 820 է |
| Կալցիում, Ca | 43 մգ | 1000 մգ | 4.3% | 11.6% | 2326 է |
| Մագնեզիում, մգ | 20 մգ | 400 մգ | 5% | 13.5% | 2000 է |
| Նատրիում, Na | 12 մգ | 1300 մգ | 0.9% | 2.4% | 10833 է |
| Sծումբ, Ս | 10.8 մգ | 1000 մգ | 1.1% | 3% | 9259 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 53 մգ | 800 մգ | 6.6% | 17.8% | 1509 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.44 մգ | 18 մգ | 2.4% | 6.5% | 4091 է |
| Մանգան, Մն | 0.131 մգ | 2 մգ | 6.6% | 17.8% | 1527 է |
| Պղինձ, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 8.6% | 3125 է |
| Սելեն, եթե | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 3.5% | 7857 է |
| Ցինկ, զն | 0.24 մգ | 12 մգ | 2% | 5.4% | 5000 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.4 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 4.46 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 2.3 է | ~ | |||
| Մալթոզե | 0.02 է | ~ | |||
| sucrose | 0.53 է | ~ | |||
| ֆրուկտոզայի | 1.61 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.027 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.024 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.003 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.025 է | min 16.8 г. | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.025 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.088 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 0.8% | 2.2% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.035 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.053 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.053 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 5.9% | 15.9% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.035 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 0.7% | 1.9% |
Էներգիայի արժեքը 37 կկալ է:
- մեծ = 772 գր (285.6 կկալ)
- միջին = 386 գ (142.8 կկալ)
- փոքր = 192 գ (71 կկալ)
- բաժակ, խորանարդներ = 140 գ (51.8 կկալ)
Ռուտաբագա, հում հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին C - 27,8%, կալիում ՝ 12,2%
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
Tags: կալորիականությունը 37 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար ռուտաբագայի համար, հումք, կալորիաներ, սննդանյութեր, Ռուտաբագայի օգտակար հատկությունները, հումք