«Իմ ճամփորդության փորձի մեջ կարող է լինել շատ շփոթություն այն մասին, թե ինչն է բուսակեր և վեգան», - ասում է վեգան և WhirlAway Travel COO Ջեյմի Ջոնսը: «Եվ միշտ չէ, որ սննդի համար շատ տարբերակներ կան»:
Անկախ նրանից, թե ինչ դիետա եք հետևում, ամեն դեպքում կարող եք համեղ ուտել աշխարհով մեկ ճանապարհորդելիս։ Ջոնսը ճանապարհորդել է բազմաթիվ երկրներ և ունի սննդի մեծ փորձ, ուստի կիսվում է իր խորհուրդներով.
Ընտրեք ճիշտ ուղղությունները
Որոշ ուղղություններ ավելի բուսակեր և բուսակեր են, քան մյուսները: ԱՄՆ-ի և Ասիայի խոշոր քաղաքները, հատկապես Հնդկաստանը և Բութանը, ունեն բազմաթիվ ռեստորաններ երկու դիետաների համար (օրինակ, Հնդկաստանում կան հազարավոր ռեստորաններ, որոնք նախատեսված են միայն բուսակերների համար): Մեկ այլ տարբերակ է Իսրայելը, ինչպես և Իտալիան և Թուրինը:
Այնուամենայնիվ, կան բազմաթիվ վայրեր, որտեղ միս ուտելը համարվում է պատմամշակութային արժեք: Արգենտինայում ավանդաբար տավարի միս են ուտում, իսկ Իսպանիայում՝ ցլամարտ կամ ցլամարտ։ Պարտադիր չէ մասնակցել այս ավանդույթներին, բայց կարևոր է հիշել դրանք։
Ամրագրեք ճիշտ նավարկություններ, ընթրիքներ, հյուրանոցներ և շրջագայություններ
Հյուրանոցների և պանդոկների մեծ մասն առաջարկում է նախաճաշի բուֆետ, որտեղ կարող եք գտնել վարսակի ալյուր, ընկույզ և չոր մրգեր, բանջարեղեն, հատապտուղներ և մրգեր: Բայց ավելի լավ է նախքան սենյակ ամրագրելը դիտել հանգստացողների լուսանկարները։ Շատ ավիաընկերություններ առաջարկում են նաև վեգան, բուսակեր, կոշեր և նույնիսկ առանց սնձան տարբերակներ: Համոզվեք, որ պարզեք, թե արդյոք ձեր ավիաընկերությունն ունի այս տարբերակը: Բայց շտապեք. սովորաբար պետք է տեղեկացնեք ձեր սննդի նախասիրությունների մասին մեկնելուց առնվազն մեկ շաբաթ առաջ:
Եթե պատրաստվում եք երկար էքսկուրսիաների, որոնք ներառում են ճաշ, ասեք ձեր էքսկուրսավարին, թե ինչ ուտելիքներ չեք ուտում, որպեսզի պատահաբար ձեր առջև չմնաք մսի ափսե պատրաստված տեղական բաղադրատոմսով:
Ապավինեք տեխնոլոգիային
Գրեթե ցանկացած ռեստորանում կարելի է գտնել բանջարեղենային ուտեստներ։ Բայց եթե ցանկանում եք գնալ թեմատիկ վայր, տեխնոլոգիան կօգնի: Եթե անգլերեն գիտեք, համոզվեք, որ ձեր հեռախոսում ներբեռնեք Happy Cow հավելվածը, ծառայություն, որն ավտոմատ կերպով գտնում է մոտակա բուսակերների և բուսակերների ռեստորաններն ու սրճարանները ինչպես քաղաքային, այնպես էլ ավելի հեռավոր վայրերում: Ռուսաստանի համար կա նաև նմանատիպ հավելված՝ «Ուրախ կով»:
Բայց դուք չեք կարող ներբեռնել որևէ հավելված: Նախապես ստուգեք TripAdvisor-ը բույսերի վրա հիմնված սրճարանների և ռեստորանների համար և գրեք հասցեները կամ նկարեք սքրինշոթ: Հարցրեք տեղացիներին, թե ինչպես հասնել այնտեղ:
Ուսումնասիրեք տեղական պայմանները
Անգլերենում և ռուսերենում վեգանիզմը և բուսակերությունը տարբեր բաներ են նշանակում։ Այնուամենայնիվ, որոշ լեզուներում այս երկու հասկացությունները նույնն են նշանակում: Ձեր լավագույն խաղադրույքը ձեր տեղական լեզվով համարժեք տերմիններ սովորելն է, որոնք համապատասխանում են ձեր սննդակարգի սահմանափակումներին:
Փոխարենը ասելու, որ դուք վեգան կամ բուսակեր եք, սովորեք ասել այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են՝ «ոչ ձու, ոչ կաթնամթերք, ոչ միս, ոչ ձուկ, ոչ հավ»: Բացի այդ, անպայման հարցրեք այլ բաղադրիչների մասին: Ձկան կամ հավի արգանակը, թունա չիպսերը, ժելատինը, կարագը այն բաղադրիչներն են, որոնք կարող են չնշվել մենյուում կամ հաճախ չօգտագործվել սովորական բուսական ուտեստների մեջ:
Պատրաստվեք ճանապարհորդությանը
Եթե դուք դեռ մտահոգված եք, որ չեք կարող նորմալ սնվել, ապա կուտակեք նախուտեստների զինանոցը: Հացահատիկային սալիկներ, չորացրած մրգեր, ընկույզներ և ընկույզի կարագի փոքր փաթեթներ կարող են օգնել ձեզ որդնեցնել, երբ քաղց եք զգում: