Որտեղի՞ց է գալիս շշալցված ջրի պլաստիկը:

Ֆրեդոնիա քաղաք. Նյու Յորքի պետական ​​համալսարանի հետազոտական ​​կենտրոն. 

Լաբորատորիա են բերվում մեկ տասնյակ պլաստիկ շշեր՝ հայտնի ապրանքանիշերի խմելու ջրի պիտակներով։ Տարաները տեղադրվում են պաշտպանված տարածքում, իսկ սպիտակ վերարկուներով մասնագետները կատարում են պարզ մանիպուլյացիա՝ շշի մեջ ներարկվում է հատուկ ներկ (Nile Red), որը կպչում է պլաստիկ միկրոմասնիկներին և փայլում սպեկտրի որոշակի ճառագայթներով։ Այսպիսով, դուք կարող եք գնահատել վնասակար նյութերի պարունակության աստիճանը հեղուկում, որն առաջարկվում է խմել ամեն օր: 

ԱՀԿ-ն ակտիվորեն համագործակցում է տարբեր կազմակերպությունների հետ։ Ջրի որակի ուսումնասիրությունը «Օրբ Մեդիա» խոշոր լրագրողական կազմակերպության նախաձեռնությունն էր: Աշխարհի 250 երկրներից առաջատար արտադրողների 9 շիշ ջուր լաբորատորիայում փորձարկվել է։ Արդյունքն ողբալի է. գրեթե բոլոր դեպքերում հայտնաբերվել են պլաստիկի հետքեր: 

Քիմիայի պրոֆեսոր Շերի Մեյսոնը լավ ամփոփեց ուսումնասիրությունը. «Խոսքը կոնկրետ ապրանքանիշեր մատնանշելու մասին չէ: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ դա վերաբերում է բոլորին»:

Հետաքրքիր է, որ պլաստիկն ամենահայտնի նյութն է այսօրվա ծուլության համար, հատկապես առօրյա կյանքում: Բայց դեռևս պարզ չէ, թե արդյոք պլաստիկը մտնում է ջուրը, և ինչ ազդեցություն է ունենում այն ​​մարմնի վրա, հատկապես երկարատև ազդեցության դեպքում: Այս փաստը չափազանց կարևոր է դարձնում ԱՀԿ ուսումնասիրությունը։

Օգնություն

Այսօր սննդամթերքի փաթեթավորման համար օգտագործվում են մի քանի տասնյակ տեսակի պոլիմերներ։ Առավել հայտնի են պոլիէթիլենային տերեֆտալատը (PET) կամ պոլիկարբոնատը (PC): Բավական երկար ժամանակ ԱՄՆ-ում FDA-ն ուսումնասիրում էր պլաստիկ շշերի ազդեցությունը ջրի վրա։ Մինչև 2010 թվականը Գրասենյակը զեկուցում էր համապարփակ վերլուծության համար վիճակագրական տվյալների բացակայության մասին: Իսկ 2010 թվականի հունվարին FDA-ն զարմացրեց հանրությանը շշերի մեջ բիսֆենոլ Ա-ի առկայության մասին մանրամասն և ծավալուն զեկույցով, որը կարող է հանգեցնել թունավորման (սեռական և վահանաձև գեղձի հորմոնների նվազում, հորմոնալ ֆունկցիայի վնաս): 

Հետաքրքիր է, որ դեռ 1997 թվականին Ճապոնիան տեղական ուսումնասիրություններ է անցկացրել և ազգային մասշտաբով հրաժարվել բիսֆենոլից: Սա միայն այն տարրերից մեկն է, որի վտանգը ապացույց չի պահանջում։ Իսկ շշերի մեջ քանի՞ այլ նյութ է բացասաբար ազդում մարդու վրա։ ԱՀԿ ուսումնասիրության նպատակն է պարզել, թե արդյոք դրանք ներթափանցում են ջրի մեջ պահեստավորման ժամանակ: Եթե ​​պատասխանը դրական է, ապա մենք կարող ենք ակնկալել սննդամթերքի փաթեթավորման ողջ արդյունաբերության վերակառուցում:

Ուսումնասիրված շշերին կցված փաստաթղթերի համաձայն՝ դրանք լիովին անվնաս են և ենթարկվել են անհրաժեշտ ուսումնասիրությունների ամբողջ շարք։ Սա ամենևին էլ զարմանալի չէ։ Բայց ավելի հետաքրքիր է շշալցված ջուր արտադրողների ներկայացուցիչների հետեւյալ հայտարարությունը. 

Նրանք ընդգծում են, որ այսօր ջրի մեջ պլաստիկի ընդունելի պարունակության չափորոշիչներ չկան։ Իսկ ընդհանրապես մարդկանց վրա այդ նյութերի ազդեցությունը հաստատված չէ։ Դա ինչ-որ չափով հիշեցնում է «ծխախոտի լոբբին» և «առողջության վրա ծխախոտի բացասական ազդեցության ապացույցների բացակայության մասին» հայտարարությունները, որոնք տեղի են ունեցել 30 տարի առաջ… 

Միայն թե այս անգամ հետաքննությունը խոստանում է լուրջ լինել։ Պրոֆեսոր Մեյսոնի գլխավորած փորձագետների թիմն արդեն ապացուցել է ծորակի ջրի, ծովի ջրի և օդի նմուշներում պլաստիկի առկայությունը: Պրոֆիլի ուսումնասիրությունները մեծ ուշադրություն և հետաքրքրություն են ստացել հանրության կողմից BBC-ի «Կապույտ մոլորակը» վավերագրական ֆիլմից հետո, որը խոսում է մոլորակի պլաստիկով աղտոտվածության մասին: 

Աշխատանքի սկզբնական փուլում փորձարկվել են շշալցված ջրի հետևյալ ապրանքանիշերը. 

Սուպերմարկետներից ջուր է գնվել, իսկ գնումը տեսագրվել է. Որոշ ապրանքանիշեր պատվիրվել են ինտերնետի միջոցով, ինչը հաստատեց ջրի գնման ազնվությունը: 

Ջուրը մշակվել է ներկերով և անցել հատուկ ֆիլտրի միջով, որը զտում է 100 մկմ (մազի հաստությամբ) մեծ մասնիկները։ Գրավված մասնիկները վերլուծվել են՝ համոզվելու համար, որ դրանք պլաստիկ են։ 

Կատարված աշխատանքը բարձր է գնահատվել գիտնականների կողմից։ Այսպիսով, դոկտոր Էնդրյու Մայերսը (Արևելյան Անգլիայի համալսարան) խմբի աշխատանքը անվանեց «բարձրակարգ անալիտիկ քիմիայի օրինակ»: Մեծ Բրիտանիայի կառավարության քիմիայի խորհրդատու Մայքլ Ուոքերն ասել է, որ «աշխատանքը կատարվել է բարեխղճորեն»: 

Փորձագետները ենթադրում են, որ շիշը բացելու ընթացքում պլաստիկը ջրի մեջ է եղել։ Նմուշները պլաստիկի առկայության համար ուսումնասիրելու «մաքրության» համար ստուգվել են աշխատանքում օգտագործված բոլոր տարրերը, ներառյալ թորած ջուրը (լաբորատոր գործիքները լվանալու համար), ացետոնը (ներկանյութը նոսրացնելու համար): Այս տարրերում պլաստիկի կոնցենտրացիան նվազագույն է (ըստ երևույթին, օդից): Գիտնականների համար ամենամեծ հարցը ծագեց արդյունքների լայն տարածման պատճառով. 17 նմուշներից 259-ում գործնականում պլաստիկ չկար, որոշներում դրա կոնցենտրացիան նվազագույն էր, իսկ ինչ-որ տեղ այն դուրս եկավ մասշտաբներից: 

Սննդամթերքի և ջրի արտադրողները միաձայն հայտարարում են, որ իրենց արտադրությունն իրականացվում է ջրի բազմաստիճան ֆիլտրում, դրա մանրամասն վերլուծություն և վերլուծություն: Գործողության ողջ ընթացքում ջրի մեջ հայտնաբերվել են միայն պլաստիկի մնացորդային հետքեր։ Այս մասին ասվում է Nestle, Coca-Cola, Gerolsteiner, Danone եւ այլ ընկերություններում։ 

Սկսվել է առկա խնդրի ուսումնասիրությունը։ Ինչ կլինի հետո՝ ժամանակը ցույց կտա: Հուսով ենք, որ ուսումնասիրությունը կհասնի իր վերջնական ավարտին և չի մնա որպես հպանցիկ նորություն լրահոսում…