Կալորիականություն Հավ, ճուտ հավի միս, միայն կաշի, շոգեխաշած: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը363 կկալ1684 կկալ21.6%6%464 է
Սպիտակուցներ15.22 է76 է20%5.5%499 է
Ճարպեր33.04 է56 է59%16.3%169 է
Ջուր53.27 է2273 է2.3%0.6%4267 է
մոխիր0.43 է~
Վիտամիններ
Ռետինոլ0.059 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.034 մգ1.5 մգ2.3%0.6%4412 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.094 մգ1.8 մգ5.2%1.4%1915 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.391 մգ5 մգ7.8%2.1%1279 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.05 մգ2 մգ2.5%0.7%4000 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու2 μg400 μg0.5%0.1%20000 է
Վիտամին B12, կոբալամին0.11 μg3 μg3.7%1%2727 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ0.2 μg10 μg2%0.6%5000 է
Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ0.2 μg~
Վիտամին PP, ՈՉ3.756 մգ20 մգ18.8%5.2%532 է
macronutrients
Կալիում, Կ117 մգ2500 մգ4.7%1.3%2137 է
Կալցիում, Ca12 մգ1000 մգ1.2%0.3%8333 է
Մագնեզիում, մգ13 մգ400 մգ3.3%0.9%3077 է
Նատրիում, Na56 մգ1300 մգ4.3%1.2%2321 է
Sծումբ, Ս152.2 մգ1000 մգ15.2%4.2%657 է
Ֆոսֆոր, Պ99 մգ800 մգ12.4%3.4%808 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe1.13 մգ18 մգ6.3%1.7%1593 է
Մանգան, Մն0.018 մգ2 մգ0.9%0.2%11111 է
Պղինձ, Cu46 μg1000 μg4.6%1.3%2174 է
Սելեն, եթե14.4 μg55 μg26.2%7.2%382 է
Ցինկ, զն0.96 մգ12 մգ8%2.2%1250 է
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *1.174 է~
վալին0.64 է~
Հիստիդին *0.292 է~
Isoleucine0.489 է~
լեյցին0.894 է~
լիզին0.908 է~
methionine0.304 է~
threonine0.543 է~
թիթոպաֆան0.122 է~
ֆենիլալանին0.514 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի1.235 է~
Aspartic թթու1.361 է~
Գլիցինի2.428 է~
Գլութամինաթթու1.892 է~
Proline1.42 է~
Սերինե0.618 է~
tyrosine0.346 է~
ցիստեին0.253 է~
Ստերոլներ
Խոլեստերին63 մգառավելագույնը 300 մգ
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ9.28 էառավելագույնը 18.7 г
12: 0 Լաուրիկ0.03 է~
14: 0 առեղծվածային0.27 է~
16: 0 Պալմիտիկ7.1 է~
18: 0 Ստեարին1.64 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ13.83 էmin 16.8 г.82.3%22.7%
16: 1 Պալմիտոլեիկ1.95 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)11.31 է~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)0.43 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ6.96 է- ից մինչեւ 11.2 20.662.1%17.1%
18: 2 լինոլիկ6.36 է~
18: 3 լինոլենիկ0.27 է~
20: 4 Արախիդոնիկ0.09 է~
20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -30.02 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.33 է- ից մինչեւ 0.9 3.736.7%10.1%
22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -30.01 է~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.03 է~
Omega-6 ճարպային թթուներ6.45 է- ից մինչեւ 4.7 16.8100%27.5%
 

Էներգիայի արժեքը 363 կկալ է:

  • միավոր (պատրաստի պատրաստման համար 1 ֆունտից) = 44 գ (159.7 կկալ)
  • 0,5 հավ, միայն մաշկը = 72 գ (261.4 կկալ)
Հավ, ճուտ հավի միս, միայն կաշի, շոգեխաշած հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. PP վիտամին - 18,8%, ֆոսֆոր `12,4%, սելեն` 26,2%
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիական պարունակություն 363 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, որքանո՞վ է դա օգտակար Հավի, հավի միս, միայն մաշկ, շոգեխաշած, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Հավ, բրոյլեր հավեր, միայն մաշկ, շոգեխաշած

Թողնել գրառում