Կալորիաներ Հնդկահավ, հավ, թեւիկներ, թխած. Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը.

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիականությունը	207 կկալ	1684 կկալ	12.3%	5.9%	814 է
Սպիտակուցներ	27.65 է	76 է	36.4%	17.6%	275 է
Ճարպեր	9.87 է	56 է	17.6%	8.5%	567 է
Ջուր	62.3 է	2273 է	2.7%	1.3%	3648 է
մոխիր	0.81 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին B1, թիամին	0.028 մգ	1.5 մգ	1.9%	0.9%	5357 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.159 մգ	1.8 մգ	8.8%	4.3%	1132 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.596 մգ	5 մգ	11.9%	5.7%	839 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.42 մգ	2 մգ	21%	10.1%	476 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	6 μg	400 μg	1.5%	0.7%	6667 է
Վիտամին B12, կոբալամին	0.35 μg	3 μg	11.7%	5.7%	857 է
Վիտամին PP, ՈՉ	3.64 մգ	20 մգ	18.2%	8.8%	549 է
macronutrients
Կալիում, Կ	196 մգ	2500 մգ	7.8%	3.8%	1276 է
Կալցիում, Ca	29 մգ	1000 մգ	2.9%	1.4%	3448 է
Մագնեզիում, մգ	20 մգ	400 մգ	5%	2.4%	2000 է
Նատրիում, Na	73 մգ	1300 մգ	5.6%	2.7%	1781 է
Ֆոսֆոր, Պ	166 մգ	800 մգ	20.8%	10%	482 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe	1.81 մգ	18 մգ	10.1%	4.9%	994 է
Մանգան, Մն	0.024 մգ	2 մգ	1.2%	0.6%	8333 է
Պղինձ, Cu	154 μg	1000 μg	15.4%	7.4%	649 է
Սելեն, եթե	28.1 μg	55 μg	51.1%	24.7%	196 է
Ցինկ, զն	3.25 մգ	12 մգ	27.1%	13.1%	369 է
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *	1.979 է	~
վալին	1.394 է	~
Հիստիդին *	0.781 է	~
Isoleucine	1.303 է	~
լեյցին	2.061 է	~
լիզին	2.371 է	~
methionine	0.74 է	~
threonine	1.17 է	~
թիթոպաֆան	0.291 է	~
ֆենիլալանին	1.057 է	~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի	1.842 է	~
Aspartic թթու	2.633 է	~
Գլիցինի	2.118 է	~
Գլութամինաթթու	4.249 է	~
Proline	1.501 է	~
Սերինե	1.204 է	~
tyrosine	0.979 է	~
ցիստեին	0.33 է	~
Ստերոլներ
Խոլեստերին	115 մգ	առավելագույնը 300 մգ
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ	2.71 է	առավելագույնը 18.7 г
12: 0 Լաուրիկ	0.01 է	~
14: 0 առեղծվածային	0.07 է	~
16: 0 Պալմիտիկ	1.76 է	~
18: 0 Ստեարին	0.6 է	~
Միահագեցած ճարպաթթուներ	3.62 է	min 16.8 г.	21.5%	10.4%
16: 1 Պալմիտոլեիկ	0.61 է	~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)	2.92 է	~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)	0.01 է	~
22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9)	0.01 է	~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ	2.35 է	- ից մինչեւ 11.2 20.6	21%	10.1%
18: 2 լինոլիկ	1.97 է	~
18: 3 լինոլենիկ	0.13 է	~
20: 4 Արախիդոնիկ	0.14 է	~
Omega-3 ճարպային թթուներ	0.17 է	- ից մինչեւ 0.9 3.7	18.9%	9.1%
22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -3	0.02 է	~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3	0.02 է	~
Omega-6 ճարպային թթուներ	2.11 է	- ից մինչեւ 4.7 16.8	44.9%	21.7%

Էներգիայի արժեքը 207 կկալ է:

թև, ոսկոր հանված = 90 գ (186.3 կկալ)
միավոր (պատրաստի պատրաստման համար 1 ֆունտից) = 25 գ (51.8 կկալ)

Թուրքիա, հավ, թևեր, թխած հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B5 - 11,9%, վիտամին B6 - 21%, վիտամին B12 - 11,7%, վիտամին PP - 18,2%, ֆոսֆոր - 20,8%, պղինձ - 15,4 %, սելեն ՝ 51,1%, ցինկ ՝ 27,1%

Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:

Tags: կալորիական պարունակություն 207 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես է օգտակար հնդկահավ, հավ, թևեր, թխած, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Թուրքիա, հավ, թևեր, թխած

Կալորիա Թուրքիա, հավ, թևեր, թխած: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում