Բուսակերները, ընդհանուր առմամբ, ունեն քաղցկեղի ավելի ցածր հաճախականություն, քան մյուս պոպուլյացիաները, սակայն դրա պատճառները դեռ լիովին պարզված չեն:
Պարզ չէ նաև, թե որքանով է սննդանյութը նպաստում բուսակերների շրջանում հիվանդությունների նվազմանը։ Երբ սննդակարգից բացի այլ գործոնները մոտավորապես նույնն են, բուսակերների և ոչ բուսակերների միջև քաղցկեղի մակարդակի տարբերությունը նվազում է, թեև որոշ քաղցկեղի դեպքերի տարբերությունները մնում են զգալի:
Նույն տարիքի, սեռի, ծխելու նկատմամբ վերաբերմունք ունեցող բուսակերների որոշ խմբերի ցուցանիշների վերլուծությունը տարբերություն չի գտել թոքերի, կրծքագեղձի, արգանդի և ստամոքսի քաղցկեղի տոկոսի մեջ, սակայն հայտնաբերել է հսկայական տարբերություն այլ քաղցկեղների մեջ:
Այսպես, բուսակերների մոտ շագանակագեղձի քաղցկեղի տոկոսը 54%-ով պակաս է, քան ոչ բուսակերների մոտ, իսկ պրոկտոլոգիական օրգանների (ներառյալ՝ աղիքների) քաղցկեղը 88%-ով պակաս է, քան ոչ բուսակերների մոտ։
Այլ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել նաև, որ բուսակերների մոտ աղիներում նորագոյացությունների մակարդակը նվազել է ոչ բուսակերների համեմատ, և արյան մակարդակի նվազում I տիպի պրոինսուլինի աճի գործոնների վեգանների մոտ, որոնք, գիտնականները կարծում են, որ մասնակցում են որոշ քաղցկեղի զարգացմանը՝ համեմատած նույնիսկ բուսակերների և բուսակերների հետ: բանջարեղեն. -լակտո-բուսակերներ.
Պարզվել է, որ ինչպես կարմիր, այնպես էլ սպիտակ միսը մեծացնում է աղիների քաղցկեղի առաջացման վտանգը: Դիտարկումները կապ են գտել կաթնամթերքի և կալցիումի ավելացման և շագանակագեղձի քաղցկեղի բարձր ռիսկի միջև, չնայած այս դիտարկումը ոչ բոլոր հետազոտողների կողմից է հաստատվում: 8 դիտարկումների համախմբված վերլուծությունը ոչ մի կապ չի հայտնաբերել մսի օգտագործման և կրծքագեղձի քաղցկեղի միջև:
Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ բուսակերների դիետայի որոշ գործոններ կարող են կապված լինել քաղցկեղի ռիսկի նվազեցման հետ: Բուսական դիետան իր կազմով շատ մոտ է Քաղցկեղի հետազոտությունների ազգային ինստիտուտի կողմից սահմանված սննդակարգին:քան ոչ բուսակերական դիետան, հատկապես ճարպերի և կենսաբանական մանրաթելերի ընդունման հետ կապված: Թեև բուսակերների կողմից մրգերի և բանջարեղենի ընդունման վերաբերյալ տվյալները սահմանափակ են, վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն շատ ավելի բարձր է բուսակերների շրջանում, քան ոչ բուսակերների շրջանում:
Էստրոգենի (կանացի հորմոնների) ավելացված քանակությունը, որը կուտակվում է մարմնում ողջ կյանքի ընթացքում, նույնպես հանգեցնում է կրծքագեղձի քաղցկեղի առաջացման ռիսկի: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս արյան և մեզի և բուսակերների էստրոգենի մակարդակի նվազում: Կան նաև ապացույցներ, որ բուսակեր աղջիկների մոտ ավելի ուշ դաշտան է սկսվում, ինչը կարող է նաև նվազեցնել կրծքագեղձի քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը՝ ամբողջ կյանքի ընթացքում էստրոգենի նվազման պատճառով:
Մանրաթելերի ընդունման ավելացումը աղիների քաղցկեղի ռիսկի նվազեցման գործոն է, թեև ոչ բոլոր հետազոտություններն են հաստատում այս պնդումը: Բուսակերների աղիքային ֆլորան սկզբունքորեն տարբերվում է ոչ բուսակերներից: Բուսակերներն ունեն պոտենցիալ քաղցկեղածին լեղաթթուների և աղիքային բակտերիաների զգալիորեն ցածր մակարդակ, որոնք առաջնային լեղաթթուները վերածում են քաղցկեղածին երկրորդական լեղաթթուների: Ավելի հաճախ արտազատումը և աղիքներում որոշ ֆերմենտների մակարդակի բարձրացումը մեծացնում են աղիքներից քաղցկեղածին նյութերի արտազատումը:
Հետազոտությունների մեծ մասը ցույց է տալիս, որ բուսակերները զգալիորեն նվազեցրել են ֆեկալային մուտոգենների մակարդակը (նյութեր, որոնք առաջացնում են մուտացիաներ): Բուսակերները գործնականում չեն օգտագործում հեմ երկաթ, որը, ըստ ուսումնասիրությունների, հանգեցնում է աղիներում բարձր ցիտոտոքսիկ նյութերի առաջացմանը և հանգեցնում հաստ աղիքի քաղցկեղի առաջացման: Վերջապես, բուսակերների մոտ ավելացել է ֆիտոքիմիկատների ընդունումը, որոնցից շատերն ունեն հակաքաղցկեղային ակտիվություն:
Սոյայի արտադրանքը ցույց է տվել, որ սոյայի արտադրանքն ունի հակաքաղցկեղային ազդեցություն, հատկապես կրծքագեղձի և շագանակագեղձի քաղցկեղի հետ կապված, չնայած ոչ բոլոր հետազոտություններն են հաստատում այս տեսակետը: