Գազարի տապակ `պայծառ տրամադրություն: Տեսանյութ

Գազարի թավայի պատրաստման բաղադրիչները ` - 4 գազար; - 100 գրամ սպիտակ շաքար; - 90 գրամ շագանակագույն շաքար; - 150 գրամ ալյուր; - 2 հավի ձու; - 5 ճաշի գդալ բուսական յուղ; - 1,5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ; - աղ

Գազարը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, կեղևացրեք, կտրեք մի քանի կտորների մոտավորապես 3 սանտիմետր հաստությամբ, տեղափոխեք կաթսա և ծածկեք ջրով: Եթե ​​դուք օգտագործում եք երիտասարդ գազար, մաշկը կարելի է մաքրել ՝ օգտագործելով դանակի կամ ճաշի գդալ ձանձրալի կողմը:

Դուք կարող եք գազարը քերել կոպիտ քերիչով, բայց հետո պատրաստման ժամանակը կլինի ոչ ավելի, քան 15 րոպե

Թափել ջուրը, գազարը տեղափոխել առանձին բաժակի մեջ և մանրացնել մինչև խյուս: Ուշադրություն դարձրեք, որ ոչ մի կտոր չմնա:

Այժմ ալյուրը մաղել մաղով: Կարևոր է, որ խմորը լինի փափուկ և օդային, ինչպես նաև ազատվի ալյուրի կտորներից և այլ կեղտերից: Առանձին ամանի մեջ խառնել ձվերը, 2 տեսակ շաքարավազը, բուսայուղը, ապա այս զանգվածին ավելացնել գազարի խյուս և նորից ամեն ինչ լավ խառնել: Դրանից հետո, անընդհատ խառնելով, ավելացրեք ալյուր և փխրեցուցիչ: Ըստ ցանկության, խմորի մեջ կարող եք մի փոքր քանակությամբ վանիլային շաքար, դարչին, ընկույզ կամ չորացրած պտուղներ դնել, այնպես որ գազարի կաթսան կդառնա էլ ավելի համեղ և անուշաբույր:

Դուք կարող եք շագանակագույն շաքարավազը փոխարինել սովորական սպիտակով, դա մեծապես չի ազդի թասի ճաշակի վրա:

Ovenեռոցը տաքացրեք 180 ° C- ով: Թխում ճաշատեսակը շաղ տալ սերմացուով կամ ծածկեք թխում թղթի վրա: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում: Թխել 50 րոպե, մինչև եփվի: Դուք կարող եք դա որոշել ատամի խոզանակով: Տեղադրեք այն կաթսայի կենտրոնում, եթե այն մաքուր մնա, ապա ուտեստը պատրաստ է: Եթե ​​ոչ, ապա թխեք ևս 5-10 րոպե: Gարդարել շաքարի փոշիով կամ շաքարավազի հետ խառնած թթվասերով: Warmառայել գազարի տաք կաթսան անուշաբույր թեյի, կոմպոտի կամ տաք կաթի հետ:

Youանկության դեպքում կարող եք պատրաստել նաև գազարով աղի թավա: Այս դեպքում բաղադրատոմսից հանեք շաքարավազը և ավելացրեք ավելի շատ աղ: Եվ մատուցեք տաք թթվասերով և թարմ խոտաբույսերով: