Գազարով աղցան սնկով
Նախապատրաստություն:
1. Գազարը քերել միջին քերիչով, թեթև տապակել բանջարեղենի վրա
յուղ. Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Սունկը (շամպինիոն կամ ոստրե սունկ) լվանալ, մաքրել և կտրատել
խորանարդ, կամի. Թեթև տապակել տապակի մեջ (10 րոպե): Ամեն ինչ խառնել, ավելացնել
մանրացված սխտոր, աղ. Կարելի է լցնել թթվասերով կամ
մայոնեզ, ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ։
Մատուցել ճաշատեսակը սառը վիճակում։
Բարի ախորժակ!