Բովանդակություն
Chanterelle կեղծ (Hygrophoropsis aurantiaca)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Պատվիրել՝ Boletales (Boletales)
- Ընտանիք՝ Hygrophoropsidaceae (Hygrophoropsis)
- Սեռ. Hygrophoropsis (Hygrophoropsis)
- Տեսակ: Hygrophoropsis aurantiaca (կեղծ շանթերել)
- Նարնջագույն խոսող
- Կոկոշկա
- Hygrophoropsis նարնջագույն
- Կոկոշկա
- Agaricus aurantiacus
- Merulius aurantiacus
- Cantharellus aurantiacus
- Clitocybe aurantiaca
- Agaricus alectorolophoides
- Agaricus subcantharellus
- Cantharellus brachypodus
- Chanharellus ravenelii
- Merulius brachypods
գլխավոր2-5 սանտիմետր տրամագծով, լավ պայմաններում՝ մինչև 10 սանտիմետր, սկզբում ուռուցիկ, ծալված կամ խիստ կորացած եզրով, այնուհետև՝ հարթ-թիրախ, ընկճված, տարիքի հետ ձագարաձև, կոր բարակ եզրով, հաճախ ալիքաձև: Մակերեւույթը նուրբ թավշյա է, չոր, տարիքի հետ թավշագույնը անհետանում է։ Գլխարկի մաշկը նարնջագույն է, դեղնանարնջագույն, նարնջագույն-դարչնագույն, կենտրոնում ամենամուգ գույնը, երբեմն տեսանելի է թույլ համակենտրոն գոտիներում, որոնք տարիքի հետ անհետանում են: Ծայրը բաց է, գունատ դեղնավուն, գունաթափվում է գրեթե սպիտակ:
ափսեներհաճախակի, հաստ, առանց թիթեղների, բայց բազմաթիվ ճյուղերով: Ուժեղ իջնում է. Դեղին-նարնջագույն, ավելի պայծառ, քան գլխարկները, սեղմելիս դառնում են դարչնագույն:
ոտք3-6 սանտիմետր երկարությամբ և մինչև 1 սմ տրամագծով, գլանաձև կամ փոքր-ինչ նեղացած դեպի հիմքը, դեղնանարնջագույն, ավելի վառ, քան գլխարկը, նույն գույնը, ինչ թիթեղները, երբեմն՝ հիմքում դարչնագույն: Կարող է կոր լինել հիմքում: Երիտասարդ սնկերի մեջ այն ամբողջական է, տարիքի հետ՝ խոռոչ։
Միջուկհաստ է գլխարկի կենտրոնում, բարակ դեպի ծայրերը: Խիտ, տարիքի հետ որոշակիորեն բամբակ, դեղին, դեղնավուն, գունատ նարնջագույն: Ոտքը խիտ է, կոշտ, կարմրավուն։
Հոտ: թույլ.
ՀամՆկարագրված է որպես թեթևակի տհաճ, հազիվ տարբերվող:
Սպորի փոշի. սպիտակ:
Հակասություններ5-7.5 x 3-4.5 մկմ, էլիպսաձեւ, հարթ:
Կեղծ շանթերելն ապրում է օգոստոսի սկզբից մինչև հոկտեմբերի վերջ (զանգվածորեն օգոստոսի կեսերից մինչև սեպտեմբերի վերջին տասնօրյակը) փշատերև և խառը անտառներում, հողի, աղբի, մամուռի, փտած սոճու փայտի և դրա մոտակայքում, երբեմն մրջնանոցների մոտ, առանձին և մեծ խմբերով, բավականին հաճախ ամեն տարի:
Տարածված է Եվրոպայի և Ասիայի բարեխառն անտառային գոտում։
Սովորական շանթերել (Cantharellus cibarius)
որի հետ կեղծ շանթերելը հատվում է պտղաբերության ժամանակի և ապրելավայրի առումով։ Այն հեշտությամբ տարբերվում է բարակ խիտ (իսկական շանթերելներում՝ մսոտ և փխրուն) հյուսվածքով, ափսեների և ոտքերի ավելի վառ նարնջագույն գույնով:
Կարմիր կեղծ շանթերել (Hygrophoropsis rufa)
առանձնանում է գլխարկի վրա արտահայտված թեփուկների և գլխարկի ավելի շագանակագույն կենտրոնական մասի առկայությամբ։
Chanterelle կեղծ երկար ժամանակ համարվում էր թունավոր սունկ: Այնուհետև այն տեղափոխվեց «պայմանականորեն ուտելի» կատեգորիա։ Այժմ շատ սնկաբաններ հակված են այն համարել ավելի քիչ թունավոր, քան ուտելի, նույնիսկ նախնական եռալուց առնվազն 15 րոպե: Թեև բժիշկներն ու սնկաբաններն այս հարցում համաձայնության չեն եկել, մենք խորհուրդ ենք տալիս, որ սնկերի նկատմամբ գերզգայունություն ունեցող մարդկանց զերծ մնան այս սնկով ուտելուց. տեղեկություններ կան, որ կեղծ շանթերելի օգտագործումը կարող է առաջացնել գաստրոէնտերիտի սրացում:
Այո, և այս սնկի համը շատ զիջում է իսկական շանթերելին՝ ոտքերը կոշտ են, իսկ հին գլխարկները՝ բոլորովին անհամ, բամբակյա ռետինե։ Երբեմն դրանք տհաճ հետհամ են ունենում սոճու փայտից։
Տեսանյութ սնկի մասին Chanterelle կեղծ.
Հոդվածում օգտագործվում են ճանաչող հարցերից լուսանկարներ՝ Վալդիս, Սերգեյ, Ֆրանցիսկո, Սերգեյ, Անդրեյ: