Լեհաստանը մի երկիր է, որը chokeberry արտադրության առաջատարներից է։ Նրա արտաքին տեսքը կապված է թմբուկի կամ մանր հատապտուղների հետ (մանուշակագույն գույնի շնորհիվ), թեև համը բոլորովին այլ է։ Արժե օգտագործել այն տարբեր տեսակի մուրաբաներ պատրաստելու համար, որոնց կարելի է հասնել ամբողջ տարվա ընթացքում, քանի որ այն տալիս է թթու, հաճելի համ, ինչպես նաև լավ է ազդում մեր առողջության վրա և օգնում է հաղթահարել բազմաթիվ վարակներ։
Շատ լայնորեն կիրառվում են chokeberry-ի առողջարար հատկությունները։ Դա նույնիսկ կօգնի հաղթահարել բազմաթիվ քաղաքակրթական հիվանդությունների, ինչպիսիք են աչքի հիվանդությունները, աթերոսկլերոզը և հիպերտոնիան: Բացի այդ, այն ունի հակաքաղցկեղային հատկություն։
Արոնիա առողջ աչքերի և հիպերտոնիայի համար
Chokeberry թուրմը կատարյալ է արյան բարձր ճնշումից տառապող մարդկանց համար։ Ռուտինի և անտոցիանինների առկայության շնորհիվ այս միրգը դրականորեն է ազդում սրտի և շրջանառու համակարգի վրա, քանի որ կանխում է արյան մեջ ավելորդ վատ խոլեստերինի կուտակումը, ունի հակաաթերոսկլերոտիկ հատկություն և ամրացնում է անոթները։ Վերջին հատկանիշը chokeberry-ին դարձնում է բարեկամական մեր աչքերի համար. այն բարելավում է տեսողության սրությունը, նվազեցնում է գլաուկոմայի, կատարակտի և մակուլյար դեգեներացիայի ռիսկը:
Բացի այդ, chokeberry պարունակում է բազմաթիվ արժեքավոր վիտամիններ և բաղադրիչներ.
- Վիտամին C,
- Վիտամին E,
- Վիտամին B2,
- Վիտամին B9,
- վիտամին PP,
- Միկրոէլեմենտներ՝ բոր, յոդ, մանգան, կալցիում, երկաթ, պղինձ:
Ավելի կարևոր է, որ դրա մեջ կգտնենք բիոֆլավոնոիդներ, այսինքն՝ ուժեղ հակաօքսիդանտներ, որոնք հակազդում են վիրուսներին, բակտերիաներին, սնկերին և արևային ճառագայթման ազդեցությանը: Իհարկե, ինչպես հակաօքսիդանտների դեպքում, նրանք նույնպես ունեն հակաքաղցկեղային ազդեցություն, քանի որ պայքարում են ազատ ռադիկալների դեմ։ Արոնիայի մեջ պարունակվող վիտամինների և հակաօքսիդանտների առատությունը կաջակցի օրգանիզմին աշնանը և ձմռանը, երբ մենք ենթարկվում ենք տարբեր տեսակի վարակների, մրսածության և գրիպի:
Chokeberry հյութ եւ թուրմ
Այս մրգի հատկությունները ամբողջ տարվա ընթացքում վայելելու համար բավական է դրանից հյութ կամ թուրմ պատրաստել։ Արժե դրանց հասնել հատկապես աշնանը, երբ հիվանդությունների նկատմամբ մեր դիմադրողականությունը նվազում է։ Հյութը պատրաստելու համար պարզապես chokeberry-ի պտուղը տեղադրեք հյութաքամիչի կամ կաթսայի մեջ, այնուհետև տաքացրեք այն (ամանի մեջ թույլ կրակի վրա) և լցրեք հյութը շշերի մեջ։
Թուրմի դեպքում մրսածության ախտանշանները զգալիս պետք է հասնել մեկ բաժակի (ոչ ավելի հաճախ և ոչ ավելի, քանի որ չնայած իր առողջարար հատկություններին, ալկոհոլի ավելցուկը միշտ էլ վնասակար է): Համացանցում մենք կգտնենք բազմաթիվ առաջարկներ դրա պատրաստման և համը դիվերսիֆիկացնելու համար՝ ավելացնելով, օրինակ, մեղր, վանիլ կամ դարչին: Ամենապարզ մեթոդն այն է, որ chokeberry-ի վրա շաքարավազ ցանելն ու ալկոհոլի վրա լցնել, իսկ մեկ ամիս անց ստացված թուրմը շղարշի միջով զտել շշերի մեջ։