Բովանդակություն
Գլյուտենից ազատ բաղադրատոմսերի գաղափարներ:
կազմակերպել ա տոնական կերակուր դեռևս մեծ մարտահրավեր է: Իսկ երբ ճաշողներն ալերգիկ են որոշ մթերքների նկատմամբ, օրինակ սնձան, այն կարող է արագ բարդանալ։
Կան խորհուրդներ հատուկ ճաշացանկ պատրաստելու համար հարմար է երիտասարդների և մեծերի համար. Բացատրություններ Սեսիլ Գլեյզի հետ՝ «Because Gus» մեդիա կայքի հիմնադիր, որը նվիրված է սնձան անհանդուրժող մարդկանց։
Եղեք սնձան անհանդուրժող
Սեսիլ Գլեյզը, գլյուտենի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց տեղեկատվական կայքի ստեղծողը, բացատրում է. «Բնակչության գրեթե 1-ից 2%-ը սնձան անհանդուրժող, այսինքն՝ այդ մարդիկ այսպես կոչված ցելյակիայի կրողներ են»։ Գործնականում սա ա աղիքի քրոնիկ հիվանդություն առաջանում է սնձան օգտագործելուց՝ սպիտակուցների խառնուրդ, որը պարունակվում է որոշակի հացահատիկային ապրանքներում (ցորեն, գարի, տարեկանի): Ասվում է, որ մարդկանց մեկ այլ կատեգորիա (6%) սնձան զգայուն, այսինքն՝ չի մարսում սնձան, բայց հիվանդություն չի զարգացնում. Այս մարդիկ զգում են փքված ամենից հաճախ ուտելուց հետո:
Տնական նախասիրություն
Սնձան հայտնաբերված է մի քանի հատիկների սերմերում. ցորեն, գարի, վարսակ և տարեկանի: Շատ մթերքներ այն պարունակում են, ինչպիսիք են հաց, թխվածքաբլիթներ, մակարոնեղեն և որոշ վերամշակված ապրանքներ: «Որպեսզի կանխատեսեք ալերգիաները, որոնք կապված են եփած կամ ավանդական մթերքների կողմից պատվիրված կերակուրների հետ, իդեալական է ամեն ինչ ինքներդ պատրաստել», - բացատրում է Սեսիլ Գլիզը: Այն Ամանորյա հիմնական ուտեստներ կարելի է նաև առանց խնդրի մատուցել, ասաց նա։ «Ֆուա գրա, ծովամթերք, թռչնամիս, կապոն, հնդկահավ… սրանք մթերքներ են, որոնք չունեն հացահատիկային արտադրանք»: Ի վերջո, դա հիմնականում այն է աղանդերի ովքեր մտահոգված են.
Տոնական օրերին պատրաստել առանց սնձան
Բոլորին երջանիկ պահելու համար լավագույնն է երեխաների կամ մեծահասակների համար առողջ եփել, անկախ նրանից՝ նրանք սնձան անհանդուրժող են, թե ոչ: Բլինիս, չիպսեր, կարկանդակներ, պիցցաներ, կոճղեր, մակարոնեղեն, քիշ, համեմված տորթեր, թխվածքաբլիթներ և տորթեր Ամեն ինչ հնարավոր է առանց սնձան ալյուրի. " Շնորհիվ այլընտրանքային ալյուրներ, կարելի է իսկապես լավ տորթեր պատրաստել։ Բավական է դասական ալյուրը փոխարինել բրինձ, եգիպտացորեն կամ հնդկաձավար պարունակող ալյուրով»: Տորթերի և տորթերի նույն մեխանիզմը: Հացի համար ավելի նպատակահարմար է օգտագործել հնդկաձավարի ալյուրը։ Ահա մեր «առանց սնձան» գուրման բաղադրատոմսերի գաղափարները: