1. Գտեք փոխարինող
Խորհրդային անցյալի օրերից ամանորյա սեղանը խիստ ասոցացվում էր Olivier աղցանի, ծովատառեխի մուշտակի տակ, կարմիր խավիարով սենդվիչների և մեկ բաժակ (կամ նույնիսկ մեկից ավելի) շամպայնի հետ: Եթե դուք դարձել եք բուսակեր, բայց չեք ցանկանում խախտել ստեղծված ավանդույթները, մի՛ խախտեք այն։ Յուրաքանչյուր ավանդական ուտեստի համար կա համեղ փոխարինող։ Օրինակ, Olivier աղցանի երշիկը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել իր բուսական տարբերակով՝ սոյայի «մսով» կամ սև աղով համեմված ավոկադոյով։ Իսկ բուսակերական ձևով «Շուբան» ավելի համեղ է. դրանում ծովատառեխը փոխարինվում է նորիով կամ ջրիմուռով։ Ինչ վերաբերում է կարմիր խավիարով սենդվիչներին, ապա խոշոր խանութներում վաճառվում է ջրիմուռներից պատրաստված բանջարեղենի էժան անալոգը: Ընդհանուր առմամբ, գլխավորը ցանկությունն է, և ձեր սեղանը չի տարբերվի ավանդականից։ Ինչ վերաբերում է շամպայնին ու գինուն, ապա դրանք կարելի է փոխարինել նաեւ ոչ ալկոհոլային տարբերակներով։ Կամ…
2. Պատրաստեք համեղ տնական ոչ ալկոհոլային գլանված գինի։
Ավելին, այն այնքան հեշտ է պատրաստել: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է տաքացնել կեռասի կամ կարմիր խաղողի հյութը։ Հյութով կաթսայի մեջ ավելացնել դարչինի ձողիկներ, նարնջի կամ կիտրոնի կեղև, աստղային անիսոն, մի քանի ձողիկներ մեխակ և, իհարկե, կոճապղպեղ։ Սա գործնականում ոչ ալկոհոլային տաք գինու հիմնական բաղադրիչն է: Որքան շատ լինի, այնքան ավելի թունդ և առույգ կլինի խմիչքը: Երբ ըմպելիքը տաքանա, կարող եք ավելացնել մեղրը, լցնել բաժակների մեջ և զարդարել նարնջի կտորներով։ Ձեր հյուրերը ուրախ կլինեն, խոստանում ենք:
3. Drուր խմեք
Ամանորի (և ցանկացած այլ) գիշերվա իդեալական սնունդը ամենևին էլ սնունդը չէ, այլ ջուրը: Հիանալի կլինի, եթե սննդի փոխարեն ջուր խմեք, կամ գոնե մասամբ փոխարինեք սնունդը ջրով։ Հետևելով այս խորհրդին՝ ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի ողջ մնալ խնջույքից, չգայթակղվել վնասակար ուտեստներով և ուրախ ու եռանդով դիմավորել նոր տարին։
4. Պահպանեք մրգերը
Ամանորի գիշերն իսկական «մանդարինի բում» է, բայց մի սահմանափակվեք մանդարիններով։ Խանութից գնեք այն մրգերը, որոնք ձեզ դուր են գալիս, այն ամենը, ինչ ցանկանում էիք գնել, բայց միշտ դրեք զամբյուղից՝ հապալաս, ֆիզալիս, մանգո, պապայա, ռամբուտան և այլն: Սեղանին դրեք գեղեցիկ մրգային զամբյուղ, որը կփոխարինի վնասակարներին: Քաղցրավենիք. Իդեալում, եթե ձեր հյուրերը միաժամանակ ձեզ հետ լինեն և համաձայնվեն նման թեթև մրգային սեղանին:
5. Չափից շատ ուտել
Անկախ նրանից, թե որտեղ և ինչպես եք նշում այս տոնը, խորհուրդ ենք տալիս չփորձել միանգամից բոլոր ուտեստները փորձել։ Ավելի լավ է նախատեսվող կերակուրից կես ժամ առաջ մի մեծ բաժակ ջուր խմել՝ ախորժակը մի փոքր նվազեցնելու համար: Գալա ընթրիքի կատարյալ սկիզբը մի մեծ գավաթ աղցան է, բայց, իհարկե, ոչ Օլիվիեն: Ձեր աղցանը հնարավորինս կանաչ պահեք. ավելացնել սպանախ, այսբերգ գազար, ռոմին, հազար, վարունգ, զարդարել չերի լոլիկով, շաղ տալ քնջութի սերմերով և համեմել ձեր սիրելի բուսական յուղով: Եթե ցանկանում եք այս աղցանն ավելի գոհացուցիչ դարձնել, կարող եք դրան ավելացնել տոֆու կամ ադիգե պանիր։ Բացի այդ, տոնական սեղանին մի հենվեք մի քանի տաք ուտեստների վրա, ընտրեք շոգեխաշած կամ խորոված բանջարեղեն։ Իսկ աղանդերը ավելի լավ է թողնել հունվարի 1-ի առավոտյան։ Ի վերջո, ձեր խնդիրն է ոչ թե «կշտանալ» ուտելը և պառկել բազմոցին, այլ լինել եռանդուն և հեշտասեր:
6. Քայլե՛ք։
Ամանորը նշելու հիանալի միջոց է դա անել դրսում: Հետևաբար, խնջույքից հետո (կամ դրա փոխարեն) – վազեք դրսում՝ ձնագնդի խաղալու, ձնեմարդ շինելու և այդ ավելորդ կիլոգրամները ցրելու համար: Թարմ ցրտաշունչ օդում քայլելը էներգիա է հաղորդում, կարծրացնում մարմինը, իսկ ամանորյա փողոցային մթնոլորտը հոգում կախարդանքի և տոնակատարության զգացում է ստեղծում:
7. Գնացեք նահանջի կենտրոն
Ամանորը նշելու հետաքրքիր տարբերակ կարող է լինել յոգայի նահանջ այցելությունը: Բարեբախտաբար, այժմ այս իրադարձությունները շատ են: Նման ամանորյա ժամանցի անհերքելի առավելությունն այն է, որ դուք կհայտնվեք բարեհոգի գիտակցությամբ և հոգևոր զարգացման ցանկությամբ համախոհների մթնոլորտում։ Եվ ինչպես ասում են՝ «ինչպես դիմավորես Նոր տարին, այնպես էլ կանցկացնես», մանավանդ որ Նոր տարին նոր փուլի սկիզբ է, և շատ բարենպաստ է այն սկսել լավ ընկերակցությամբ և ճիշտ տրամադրվածությամբ։ . Յոգայի նահանջները սովորաբար ուղեկցվում են բուսական սնունդով, գոնգի մեդիտացիաներով և, իհարկե, յոգայի պրակտիկայով:
8. Տարվա հաշվառում կատարեք
Շատ կարևոր է Ամանորից առաջ ամփոփել հինը, հետ նայել անցած տարվան, հիշել բոլոր ուրախությունները, բաց թողնել բոլոր հոգսերը։ Ներիր բոլոր նրանց, ովքեր քեզ վիրավորել են, Նոր տարում բացասական վերաբերմունք մի՛ ընդունիր։ Նշեք (և ավելի լավ՝ գրեք) ձեր ձեռքբերումներն ու հաջողությունները: Դուք հավանաբար արդեն գիտեք, որ անցյալը թողնելով անցյալում, դուք տեղ եք բացում նորի համար՝ նոր գաղափարներ, իրադարձություններ, մարդիկ և, իհարկե, զարգացում; Ձեր առջև անմիջապես կբացվեն չուսումնասիրված նոր հորիզոններ:
9. Գրեք ծրագրեր Ամանորի համար
Եվ, իհարկե, պետք է ամենափոքր մանրամասնությամբ գրել, թե ինչ եք սպասում Ամանորից, ձեր բոլոր նպատակները, ծրագրերը, երազանքներն ու ցանկությունները: Կան մի քանի տարբերակներ, թե ինչպես դա անել: Օրինակ՝ հաջորդ տարվա համար կարող եք ընտրել մեկ կամ մի քանի գլոբալ նպատակներ տարբեր ոլորտներում՝ առողջություն, ճանապարհորդություն, ֆինանսներ, ինքնազարգացում և այլն: Եվ հետո յուրաքանչյուր ուղղությամբ գրեք փոքր նպատակներ, որոնք ձեզ կտանեն դեպի գլոբալ նպատակներ, կարող եք նաև. պլանավորել դրանք ըստ ամիսների: Այնուհետև նպատակների ցանկի հավելումը կլինի «ցանկությունների ցուցակ»՝ հաճելի բաներով, վայրերով, իրադարձություններով, որոնց մասին երազում եք:
Մեկ այլ տարբերակ է ամեն ինչ գրել մեկ ընդհանուր մեծ ցուցակում, առանց այն բլոկների բաժանելու, ազատ հոսքով, լսելով միայն ձեր սրտին և մտքերը «թափելով» թղթի վրա:
10. Սկսեք «երջանկության բանկա»
Նոր տարուց առաջ կարելի է գեղեցիկ թափանցիկ բանկա պատրաստել, զարդարել այն գունավոր ժապավեններով, ասեղնագործությամբ կամ փաթեթավորող թղթով և դնել աչքի ընկնող տեղում։ Եվ սկսեք ավանդույթ. հաջորդ տարի, հենց որ ինչ-որ լավ իրադարձություն տեղի ունենա, երբ ձեզ երջանիկ զգաք, պետք է կարճ գրություն գրեք ամսաթվի և իրադարձության մասին, գլորեք այն խողովակի մեջ և իջեցնեք «երջանկության բանկա»: . Մինչև 2016-ի վերջ բանկաը կլցվի, և աներևակայելի հաճելի կլինի վերընթերցել անցած տարվա բոլոր լավագույն պահերը և նորից սուզվել այդ հրաշալի զգացմունքների ու տրամադրությունների մեջ: Ի դեպ, առաջին նոտան կարող եք դնել «երջանկության սափորում» Ամանորի գիշերը, եթե հետևեք մեր խորհուրդներին 😉
11. Շնչեք և տեղյակ եղեք
Ամանորյա այս եռուզեռում փորձեք դանդաղեցնել, դադար տալ և լսել ձեր շնչառությունը: Պարզապես կանգ առեք և փորձեք բաց թողնել բոլոր մտքերը: Զգացեք ձեր կյանքի նոր փուլի, նոր տարվա և նոր բացահայտումների ակնկալիքի այս հիանալի զգացողությունը: Ամանորյա գիշերվա թերևս ամենակարևոր կանոնը. Եղեք «այստեղ և հիմա»: Զգացեք ամեն րոպե, վայելեք այն, ինչ կատարվում է ձեզ հետ, վայելեք այս կախարդական Ամանորի ամեն պահը:
Բարի Նոր տարի ձեզ!