Կակաոյի հատիկների օգտակար հատկությունները

Какао-бобы состоят более, чем из 300 полезных соединений, включая фенилэтиламин, теобромин, и полифенолы. Здесь же вы найдёте витамины, минералы, калий, медь и железо, которое транспортирует на телу. Добавляйте эти замечательные плоды в смузи, а мы тем временем расскажем о какао-бобах подробнее. Впервые какао-бобы были найдены в бассейне Амазонки, произрастают во влажном, тёплом климате, в тенистой местности։ Бобы какао содержат дофамин, фенилетиламин и серотонин, каждый из которых оказывает положительное стимулирующее действие на настроение. Кроме того, в бобах присутствуют ինգիբիտորների մոնոամինօքսիդազի և ամինոկիսլոտի տիպտոֆանա. Ինգիբիտորների մոնոամին օքսիդազի աշխատանքը պահպանում է սերոտոնիան և դոպամինը քրովում, ինչը թույլ չի տալիս ախտանիշների դեպրեսիան և ստեղծում է զգացողություն благополучия: Триптофан, в свою очередь, играет важную роль в производстве организмом серотонина. Исследования подтвердили, что какао-бобы являются чуть ли не лучшим источником հակաօքսիդանտներ, 10% հակաօքսիդանտային կոնցենտրացիաներ: Этот показатель в три раза выше, чем у зелёного чая. Անտիօքսիդանտներ պաշտպանում են մեզ от клеточного разрушения и снижает ризик возникновения ձեռք. Кроме того, они помогают регуляции уровня холестерина в крови. Какао-бобы содержат такое вещество, как эпикатехин – соединение настолько богато полезными свойствами, что профессор из Гарварда առաջարկել классифицировать эпикатехин како վիտամին. Есть предположение, что эффект от эпикатехина сопоставим с анестезией и пеницилином. Из-за своего горького համտես, эпикатехин зачастую убирают из какао-продуктов, в связи с чем рекомендуется приобретать цельные бобы какао, դա չի թողնում բոլորը բոլորի համար: В сыром виде какао-бобы доступны магазинах и интернет-магазинах здорового питания. Какао бобы – замечательный ингредиент для сыроедческих смузи. Неплохим источником пользы какао-бобов является горький шоколад. Однако здесь мы предъявляем к шоколаду некоторые требования. Մոլոկո և այլ մոլոճային արտադրանքները չեն կարող ներգրավվել շոկոլադեում, որպեսզի նրանք կարողանան օգտագործել մարմնի հակաօքսիդանտները: Шоколад должен быть приготовлен на основе масла какао, а не кокосового или пальмового.