Բոսորագույն սարդոստայն (Cortinarius purpurascens)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Պատվեր՝ ագարիկալես (ագարիկ կամ շերտավոր)
- Ընտանիք՝ Cortinariaceae (Spiderwebs)
- Սեռ՝ Cortinarius (Spiderweb)
- Տեսակ: Cortinarius purpurascens (Purple webweed)
Բոսորագույն սարդոստայն (Cortinarius purpurascens) – սունկ, որը, ըստ որոշ աղբյուրների, ուտելի է, պատկանում է սարդոստայնների՝ սարդերի ընտանիքին։ Նրա անվան հիմնական հոմանիշը ֆրանսերեն տերմինն է Մանուշակագույն վարագույրը.
Մանուշակագույն սարդոստայնի պտղատու մարմինը բաղկացած է 6-ից 8 սմ երկարությամբ ցողունից և գլխարկից, որի տրամագիծը կազմում է մինչև 15 սմ։ Սկզբում գլխարկն ունի ուռուցիկ ձև, սակայն հասունացող սնկերի մեջ այն դառնում է թեքված, հպմանը կպչուն և հարթ։ Կափարիչի մարմինը բնութագրվում է իր թելքավոր բնույթով, իսկ գլխարկի գույնը ինքնին կարող է տարբեր լինել ձիթապտղի շագանակագույնից մինչև կարմրավուն շագանակագույն, կենտրոնական մասում մի փոքր ավելի մուգ գույն: Երբ միջուկը չորանում է, գլխարկը դադարում է փայլել։
Սնկի միջուկը բնութագրվում է կապտավուն երանգով, սակայն մեխանիկական ազդեցության և կտրման դեպքում այն ձեռք է բերում մանուշակագույն երանգ։ Այս սնկի միջուկը, որպես այդպիսին, համ չունի, բայց բույրը հաճելի է։
Սնկերի ցողունի շրջանակը տատանվում է 1-1.2 սմ-ի սահմաններում, ցողունի կառուցվածքը շատ խիտ է, հիմքում ձեռք է բերում պալարային ուռած ձև։ Սնկերի ցողունի հիմնական գույնը մանուշակագույնն է։
Hymenophore-ը գտնվում է գլխարկի ներքին մակերեսին և բաղկացած է ատամով ցողունին կպած թիթեղներից, սկզբում մանուշակագույն գույնի, բայց աստիճանաբար դառնում է ժանգոտ-շագանակագույն կամ դարչնագույն։ Թիթեղները պարունակում են ժանգոտ շագանակագույն սպորի փոշի՝ կազմված նուշաձև սպորներից՝ ծածկված գորտնուկներով։
Մանուշակագույն սարդոստայնի ակտիվ պտղաբերությունը տեղի է ունենում աշնանային շրջանում։ Այս տեսակի սնկերը կարելի է գտնել խառը, սաղարթավոր կամ փշատերեւ անտառներում, հիմնականում օգոստոսի վերջին և ամբողջ սեպտեմբերին։
Կարմիր սարդոստայնի ուտելի լինելու մասին տեղեկությունները հակասական են։ Որոշ աղբյուրներ ասում են, որ այս տեսակի սնկով թույլատրվում է ուտել, իսկ մյուսները նշում են, որ այս սնկի պտղաբեր մարմինները պիտանի չեն ուտելու համար, քանի որ դրանք ցածր համ ունեն։ Պայմանականորեն մանուշակագույն սարդոստայնը կարելի է անվանել ուտելի, այն հիմնականում ուտում են աղած կամ թթու դրած։ Տեսակի սննդային հատկությունները քիչ են ուսումնասիրվել։
Բոսորագույն սարդոստայնն իր արտաքին բնութագրերով նման է սարդոստայնի որոշ այլ տեսակների: Տեսակի հիմնական տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ նկարագրված բորբոսի միջուկը մեխանիկական ազդեցության (ճնշման) տակ փոխում է իր գույնը դեպի վառ մանուշակագույն։