Բովանդակություն
Ուտեստներ թարմ և թթու սամիթով
Սամիթը մեր ճաշացանկում այնքան հաճախ չի հայտնվում, որքան արժանի է: Մինչդեռ, այս զարմանահրաշ արտադրանքը պարունակում է շատ արժեքավոր հատկություններ և ի վիճակի է ծանոթ ուտեստներին տալ նոր նշումներ: Ինչպե՞ս պատրաստել սամիթը համեղ, հետաքրքիր և օգտակար: Եկեք միասին պարզենք դա:
Վիտամինների կանխարգելում
Սամիթի հիմնական առավելությունն այն է, որ դրա բացարձակապես բոլոր մասերը սպառվում են: Բայց թերևս ամենահամեղը հյութալի, մսոտ սոխը կամ պալարն է: Դրանից մենք կպատրաստենք սամիթով աղցան: Սամիթը կտրատեք շերտերի մեջ, շաղ տվեք աղով և շաղ տվեք կիտրոնի հյութով: Մենք նարնջի միջուկը կտրեցինք շերտերի վրա ՝ նախապես մաքրելով դրա շերտերը սպիտակ ֆիլմերից: Մենք բոլոր բաղադրիչները դնում ենք իրար խառնված ափսեի վրա: Լրացրեք դրանք ձիթապտղի յուղով, զարդարեք քաղցր կամ տաք պղպեղի օղակներով և ռեհանով: Aուրտ սեզոնի նախօրեին նման վիտամինային խառնուրդը օգուտ կբերի ամբողջ ընտանիքին:
Բլյուզի բուժում
Սամիթով բանջարեղենային շոգեխաշածը թարմ ձայն է ստանում: Կտրեք մի գլուխ սամիթ և տարբեր գույների 3 քաղցր պղպեղ: Տապակել դրանք թակած սխտորի կտորով ձիթապտղի յուղի մեջ: Այնուհետեւ թափեք կտրատած ցուկկինի, սմբուկ, գազար և 2 կարտոֆիլ: Երբ բանջարեղենը փափուկ է, 3 լոլիկ դրեք շերտերի մեջ, շոգեխաշածը եռացրեք և հեռացրեք կրակից: Պատրաստի շոգեխաշածը տարածեք ափսեի մեջ և զարդարեք մաղադանոսի թերթիկներով: Suchիածանի նման ճաշատեսակը ակնթարթորեն կփարատի աշնանային մելամաղձությունը:
Հյուրասիրություն լույսով
Ի՞նչ կասեք օրիգինալ խորտիկի մասին `թթու սամիթի տեսքով: Ընտրեք մեծ սամիթ և պատահական կտրեք այն: Այստեղ կօգտագործվի ոչ միայն լամպը, այլև ցողուններով տերևները: Կաթսայի մեջ խառնել 500 մլ ջուր, 2 ճաշի գդալ շաքար, 1 ճաշի գդալ աղ, ½ թեյի գդալ պղպեղ ոլոռ և մանանեխի սերմեր: Խառնուրդը եռացրեք եւ ավելացրեք 50 մլ խնձորի քացախ: Սամիթը դնել բանկայի մեջ, լցնել մարինադը, 15 րոպե եռացնել ջրով կաթսայի մեջ, որից հետո բանկան կարող է գլորվել: Հյութալի խրթխրթան խորտիկը կգրավի տունը միայն իր բույրով: Լուսանկարը ՝ cookthatbook.com
Յուղալի ներդաշնակություն
Շատ օրգանապես համակցված սամիթի հավի հետ: Մենք առաջարկում ենք այն եփել ըստ Յուլիա առողջ սննդի մերձակայքի բաղադրատոմսի: 8 հավի ազդր քսել աղով և պղպեղով: Սկզբում տապակել դրանք բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև եփ գալ կափարիչի տակ 10 րոպե: Ավելացրեք սամիթի պալարը շերտերով և շարունակեք եփ գալ: Շաղախի մեջ քսել սխտորի գլուխ, 1 ճ. լ մանանեխի սերմեր, 1 թեյի գդալ: չաման, պղպեղ, քրքում և 4 տուփ հիլ: Լրացրեք այս խառնուրդը 300 մլ սերուցքով և տաքացրեք այն տապակի մեջ, որտեղ միսը տապակվել է: Վերադարձեք ազդրերը սամիթով, շաղ տալ համեմով և եռացրեք: Բույրերի ներդաշնակ համադրությունը, որը դրված է համեմունքների փունջով, կզարդարի ընտանեկան ճաշացանկը:
Երմ ընկերություն
Սամիթով տավարի միսը հավասարապես օրգանական դուետ է: Կտրեք 500 գ տավարի միսը շերտերի մեջ, տապակել աղով և պղպեղով, տարածել ափսեի մեջ: Այստեղ մենք պրասի ցողունի սպիտակ հատվածը օղակներով անցնում ենք մանրացված սխտորի մեխակով: Ավելացնել 300 գ լոլիկ սեփական հյութի մեջ, 1 ճաշի գդալ ալյուր, դափնու տերև և 300 մլ եռջուր: Անընդհատ խառնելով, եփ գալ սոուսը մինչև թանձրանա: Տավարի միսը դրեք դրա մեջ և եփ գալ կափարիչի տակ 20 րոպե: Մեկ այլ թավայի մեջ կարագի մեջ տապակել 3 սամիթ պալար ՝ շերտերով, 1 գազար ՝ խորանարդի մեջ: Վերջում այն համեմեք մի բուռ սամիթի սերմերով, աղով և համեմունքներով ՝ ըստ ճաշակի: Մնում է միսը համատեղել կողմնակի ուտեստի հետ, 20 րոպե փչացնել, զարդարել չիլի պղպեղով և թարմ խոտաբույսերով, և դուք կարող եք զարմացնել ձեր ընտանիքին:
Արոմատիկ ընթրիք
Մսի մեկ այլ հետաքրքիր տարբերակ է խոզի միսը սամիթով: Շաղախի մեջ քսեք մի բուռ չաման և ծովի աղ ՝ 10 ոլոռ սև պղպեղով: Քսեք այս խառնուրդը 1 կգ քաշով խոզի միս առանց ոսկորների, կտրեք փոքր կտորների: Բոլոր կողմերից թխել խորը տապակի մեջ: 0.5 կգ նոր կարտոֆիլը լավ լվացվում և եփվում է մինչև կիսով չափ եփած: 1 գլուխ կարմիր և 1 գլուխ սպիտակ սոխ կտրված են կես օղակների, դրանից բարձ պատրաստեք թխման ամանի մեջ: Մենք կարտոֆիլը դնում ենք թխում ամանի մեջ, միսը դնում ենք դրա վերևում: Պատահական կտրեք սամիթը տերևներով և ցողուններով, դրանցով ծածկեք միսը: Շաղ տալ այն չորացրած սխտորով, դնել դափնու տերևը և դնել ջեռոցում 90 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում: Թող պատրաստի խոզի միսը եփվի 20 րոպե, այնպես որ այն շատ ավելի համեղ և համեղ կդառնա:
Յուղալի սաղմոն
Seaովային գուրմանների համար մենք պատրաստել ենք սամիթով ձկների բաղադրատոմս: Առաջին հերթին, մենք պատրաստում ենք 3-4 կարտոֆիլ, մինչև դրանք կիսով չափ եփվեն և կտրում ենք հաստ շրջանակների մեջ: Յուղազերծված վիճակում դնում ենք կարտոֆիլի առաջին շերտը և ծածկում ենք սամիթի շերտերով: Այս «բարձի» վրա մենք 700 գ սաղմոնի ֆիլե ենք դնում մեծ շերտերի մեջ: Լցնել դրանք 200 մլ սերուցքի սոուսով, 100 մլ չոր սպիտակ գինի, 1 թեյի գդալ սամիթի սերմեր: Մենք դրա մի մասը կպահենք ավելի ուշ: Ձկների վերևում կարտոֆիլի շրջանակների մեկ այլ շերտ դրեք: Թխել սաղմոնը 50 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում: Նման նուրբ ուտեստը բավականին տեղին է տոնական ճաշացանկում:
Սամիթը ձեր սովորական ցանկն առավել հետաքրքիր ու բազմազան դարձնելու ամենահեշտ ու համեղ եղանակներից մեկն է: Ավելի հաջող գաղափարներ փնտրեք «Առողջ սնունդ ինձ մոտ» կայքի բաղադրատոմսերի բաժնում: Եվ եթե սամիթով նախընտրած ուտեստներ ունեք, պատմեք դրանց մասին մեկնաբանություններում: