Ձկնորսություն ոլոռի վրա

Քաղցրավենիքի համար օգտագործվող խայծերը շատ բազմազան են, այս իխտյոգերը սիրում է համտեսել ինչպես կենդանական, այնպես էլ բուսական տարբերակները: Կարևոր է, որ կարողանանք ընտրել և ճիշտ օգտագործել այս կամ այն ​​տեսակի վարդակ, մինչդեռ ոլոռի վրա ցողուն բռնելը հաջողություն կբերի տարվա գրեթե ցանկացած ժամանակ, քանի որ արտադրանքը համարվում է ունիվերսալ:

Ոլոռ բրամի համար

Սերմերը շատ տարածված են որպես խայծ կամ շատ տեսակի ձկների համար տնական խայծ պատրաստելու բաղադրիչներից մեկը: Հանրաճանաչությունը բացատրվում է ոչ միայն հարաբերական էժանությամբ, այլև սննդանյութերի բարձր պարունակությամբ, որոնք այդքան գրավում են տարբեր ջրային տարածքների բնակիչներին: Սպիտակուցի բարձր պարունակությունը մեծ ազդեցություն է ունենում խայթոցի վրա, հենց նա է շատ ցիպրինիդների սիրելի դելիկատեսը և ոչ միայն:

Կարևոր է նաև պատրաստման հեշտությունը, շատ դեպքերում լոբազգիների թրջած ներկայացուցիչը ուղղակի կրակի վրա են դնում և եփում մինչև փափկի։ Ավելի բարդ երաշխիքները նույնպես չեն վախեցնում ձկնորսներին, այլ բաղադրիչներ ավելացնելը դժվար չէ:

Որոշ ջրամբարներում միայն այս խայծով կարելի է ձուկ որսալ և դրանով խայծել։

Պետք է հասկանալ, որ այն օգտագործվում է ոչ միայն որպես խայծ կամ որպես խայծ առանձին։ Միայն տանդեմով աշխատելը, այսինքն՝ կեռիկի և սնուցողի վրա, կօգնի հասնել ցանկալի արդյունքների և լինել ձկնորսության առաջատարը:

Կախված օգտագործվող հանդերձանքից, ոլոռը օգտագործվում է տարբեր ձևերով.

Բոց բռնելու համար լողացող միջոց օգտագործելիս անհրաժեշտ է նաև կերակրել տեղը: Դա անելու համար օգտագործեք կճեպով խաշած հատիկներ:

Ինչպես ընտրել

Պետք է հասկանալ, որ ցողունի համար ոլոռից խայծը պատրաստվում է թակած փայլեցվածից, իսկ վարդակի համար անհրաժեշտ է ամբողջական հացահատիկ: Դրա հիման վրա նրանք խանութում ընտրում են ապրանք, այն է՝

• հիմքի խայծը և մաստիրկայի պատրաստումը կպահանջեն կեղևի օգտագործումը, որը կարելի է գտնել ցանկացած մթերային խանութում.
• վարդակ պատրաստելու համար օգտագործվում են միայն ամբողջական ձավարեղեն, դրանք գտնելն այնքան էլ հեշտ չի լինի:

Նախքան ճաշ պատրաստելը, վերը նշված տարբերակներից յուրաքանչյուրը պետք է թրջվի, և այս գործընթացը պետք է տեւի առնվազն 8 ժամ։ Թրջման, ինչպես նաև այնուհետև եռման տեւողությունը կախված է հացահատիկի տարիքից, որքան երկար պահվի արտադրանքը, այնքան ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի։

Թրջում ենք բավարար քանակությամբ ջրի մեջ, սովորաբար վերցնում են հատիկի 1/3-ը և լցնում ջրի 2/3-ը։ Այս դեպքում արժե հաշվի առնել դրա համար օգտագործվող սպասքի չափը: Ջրի մեջ անցկացրած 8-12 ժամվա ընթացքում հացահատիկի ծավալը երեք անգամ կավելանա, ուստի թողունակությունը պետք է համապատասխան լինի:

Ամբողջը ավելի հեշտ է գտնել կենդանիների սննդի մասնագիտացված խանութներում: Ավելի լավ է վերցնել մանրացած հատիկներ, դրանք եփելուց հետո ավելի գրավիչ կլինեն և եփելու ընթացքում չեն պայթի։

Ձկնորսները խորհուրդ են տալիս ուշադրություն դարձնել ոլոռի գույնին, սպիտակն ու նարնջագույնը համարվում են լավագույնը, բայց կանաչավունները լավագույնս ուղարկվում են կենդանիների սննդի համար:

Cooking Ամբողջական

Կեռիկի համար հարմար է միայն մի ամբողջություն, որը պատրաստված է հատուկ մեթոդներով։ Եփած հացահատիկը չի պահվի, իսկ ջրային տարածքի մանր բաները հեշտությամբ կթափեն խայծը: Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել ոլոռ ձկնորսության համար, որպեսզի այն պահպանի իր ձևը, նույնիսկ փորձ ունեցող ձկնորսներին միշտ չէ, որ հաջողվում է պատրաստել կատարյալ արտադրանքը: Մենք ավելի մանրամասն կքննարկենք ճաշ պատրաստելու նրբությունները:

Կեռիկի կցորդը պատրաստելու երկու եղանակ կա, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր նրբությունները և առանձնահատկությունները: Իդեալական ոլոռը կարող է անմիջապես չպարզվել, այս հարցում փորձը շատ կարևոր է։

Խոհարարություն

Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել ոլոռ ձկնորսության համար, որպեսզի այն միաժամանակ փափուկ չեռա։ Նրբությունները ընկալվում են միայն փորձով կամ ավելի փորձառու ընկերների խորհուրդներով։ Այնուամենայնիվ, ոչ ամեն ինչ և ոչ միշտ է հնարավոր անել ձեռք բերված հմտություններով, այստեղ օգնության կգա հետևյալ տեղեկատվությունը. Դա հիանալի կստացվի, եթե հետևեք այս հրահանգներին.

• նախապես հացահատիկը տեսակավորվում է և տեղադրվում տարայի մեջ ծավալի 1/3-ի համար.
• լցնել սառը ջուր մինչև վերև;
• թողեք ներծծվի առնվազն 8 ժամ, դա բավարար կլինի, եթե ոլոռը վեց ամսականից ոչ ավելի է.
• Նշված ժամանակն անցնելուց հետո մնացած ջրով արտադրանքը ուղարկվում է թավայի մեջ և կրակի վրա դրվում.
• կրակը դրվում է միջին աստիճանի և եփում առանց այն փոքրացնելու կամ ավելացնելու;
• ջուր ավելացնելը պարտադիր է, հեղուկը պետք է երկու մատով ծածկի հացահատիկը։

Սովորաբար եփելը տևում է 30-40 րոպե, իսկ հինին կպահանջվի առնվազն մեկուկես ժամ։ Պատրաստությունը ստուգվում է սիսեռը պարզապես մատներով սեղմելով, ուժեղ սեղմումով այն պետք է պայթի, պատյանի տակից պետք է յուղալի զանգված դուրս հոսի։

Բոցը կարգավորելը, այսինքն՝ ավելացնելը կամ նվազեցնելը, խստիվ արգելվում է։ Միայն մշտական ​​ջերմաստիճանի պահպանման դեպքում հնարավոր կլինի պահպանել կեղևի ամբողջականությունը հատիկի վրա, ջերմաստիճանի տատանումները կվնասեն նուրբ մաշկը։

Գոլորշի

Այս մեթոդով եփելն օգտագործվում է միայն երիտասարդ ոլոռի համար, իսկ հացահատիկը, որը մի քանի ամսից ավելի վաղեմություն չունի, փափուկ կլինի և հարմար կլինի կարթից կախելու համար։

Ընթացակարգը բաղկացած է հետևյալ փուլերից.

1. Տեսակավորված ոլոռը 2-3 ժամ թրմում են սառը ջրում։
2. Առանց ջրի հացահատիկները տեղափոխվում են տարայի 1/3-ի թերմոս։
3. Առանձին բավականաչափ ջուր եռացրեք։
4. Եռման ջուրը լցնել ոլոռը տարայի 1/3-ի մեջ և խցանել։
5. 30-60 հետո հատիկները պատրաստ կլինեն օգտագործման։

Շոգեխաշելու համար պարտադիր չէ թերմոս օգտագործել, գործընթացը կարելի է իրականացնել նաև կաթսայում։ Այնուամենայնիվ, եռացող ջուրը լցնելուց հետո տարան պետք է խնամքով փաթաթել տերրի սրբիչով և փաթաթել թաղանթով կամ ցելոֆանով:

Առանձնահատուկ դժվարություններ չկան ոլոռի պատրաստման համար, գործընթացը բավականին հեշտ է: Հիմնական բանը խստորեն պահպանել նշված համամասնությունները և ընտրել բարձրորակ հիմք, այսինքն, հենց հացահատիկը:

Խոհարարական շիլա խայծի համար

Կաղապարի համար սիսեռի խայծը նույնիսկ ավելի հեշտ է պատրաստել, այստեղ դուք չեք կարող հիմարացնել թավայի տակ գտնվող բոցի չափը: Կերի համար ցանկալի է, որ հացահատիկը պարզապես փափուկ եփվի և ձեռք բերի մածուցիկ խտություն։

Խոհարարության գործընթացը դժվար չէ, նույնիսկ փորձ չունեցող ձկնորսը կարող է հաղթահարել դրա հետ: Խայծի համար ոլոռը եփում են այսպես.

• Խանութում նրանք գնում են սպիտակ կամ նարնջագույն գույնի կեղևավորված փայլեցված ոլոռ;
• օգտագործելուց առաջ հացահատիկը տեսակավորվում կամ լվանում է.
• այնուհետև դրվում է կաթսայի կամ այլ տարայի մեջ եփելու համար և լցնում ջրով;
• կրակի վրա դնել և հասցնել եռման;
• այնուհետև կրակը թուլանում է, և ցանկության դեպքում ոլոռին ավելացնում են մի պճեղ սխտոր, դարչինի փայտ, աստղային անիսոն, մեխակ կամ համեմի հատիկներ;
• եռացնել այնքան, մինչև փափկի, այսինքն՝ հատիկները պետք է եռանան և վերածվեն խյուսի։

Տապակը կրակից հանում են, համեմունքները, եթե ավելացրել են, հանում, իսկ պարունակությունը կարտոֆիլի տրորով տրորում։ Սա կլինի այն հիմքը, որից դուք կարող եք աշխատել հետագա:

Խայծի համար ոլոռ պատրաստելու համար ավելի լավ է նաև հացահատիկը թրջել։

Սիսեռի շիլա կորեկով

Ձկնորսների շրջանում շատ տարածված է նաև սիսեռի շիլան ցողունի համար՝ կորեկով բաղադրատոմս։ Այս խայծի տարբերակը հիանալի կաշխատի ինչպես անշարժ ջրերում, այնպես էլ փոքր հոսանք ունեցող ջրային տարածքներում:

Պատրաստումը դժվար չէ, ոլոռը եռացնելուց կես ժամ հետո տարայի մեջ ավելացնում են լվացած կորեկի փոքր քանակությունը, մինչդեռ հեղուկի քանակը կարգավորվում է ինքնուրույն։ Սիսեռի ավելացմամբ եռացրեք առնվազն 15 րոպե, ապա փաթաթեք և թողեք ևս 10-20 րոպե՝ կախված տարայի մեջ հեղուկի խտությունից և քանակից։

Սնուցողի համար եփած ոլոռ, իսկ սնուցողում՝ էշերը

Եփած ձավարեղենը ներքևի հանդերձանքի համար խայծի հիանալի տարբերակ է, բայց այստեղ կան նրբություններ: Հատկանիշները կարելի է անվանել.

• խաշած արտադրանքի և ամբողջական ձավարեղենի օգտագործումը սնուցման մեջ մորթելու համար.
• արևածաղկի տորթի կամ կանեփի պարտադիր ավելացում փխրունության համար.
• ծավալի և լրացուցիչ հոտի համար հացաթխման կամ խմորեղենի թափոնների օգտագործումը:

Մածուցիկությունը կարող է կարգավորվել նաև մանրածախ առևտրի կետերից գնված խառնուրդներով, ավելի թույլ հետևողականության համար օգտագործվում են ցողունի հատուկ տարբերակներ, սնուցիչը կամ արագ գետը կավելացնեն մածուցիկություն:

Պատրաստի խայծի մեջ անպայման ավելացրեք մի փոքր քանակությամբ ամբողջական խաշած կամ պահածոյացված ոլոռ։

Ի թիվս այլ բաների, որոշ ձկնորսներ օգտագործում են ֆերմենտացված ոլոռ՝ ջրային մարմիններում ցիպրինիդներ բռնելու համար: Քաղցրավենիքի համար այս ապրանքը օգտագործվում է շատ զգույշ, շատ դեպքերում այն ​​միայն կվախեցնի ձկնաբնակին, այն հետագայում գրավելը բավականին խնդրահարույց կլինի:

Դժվար չէ ոլոռի վրա ցախ բռնել՝ ինչպես պահածոյացված, այնպես էլ խաշած։ Հենց այս տեսակի խայծն է, որը հիանալի կերպով կհաղթահարի խորամանկ ձկան բնակիչին գրեթե ցանկացած ջրամբարում, և նույն արտադրանքից տնական խայծը միայն կբարձրացնի գրավչությունը: