Տապակած կաղամբի բաղադրատոմսը. Կալորիա, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը Տապակած կաղամբ

Սպիտակ կաղամբ 1666.0 (գրամ)
մարգարին 40.0 (գրամ)
Պատրաստման եղանակը

Սպիտակ կաղամբը կտրվում է շաշկի, կոլրաբիի կտորներ, բրյուսելյան ծիլերը և ծաղկակաղամբը դասակարգվում են առանձին կոլերի մեջ: Կաղամբը եռում են եռացրած աղաջրի մեջ 5-10 րոպե, ձեռնարկությունները տապակում և պատրաստության են բերում ջեռոցում 3-6 րոպե:

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը60.6 կկալ1684 կկալ3.6%5.9%2779 է
Սպիտակուցներ2.8 է76 է3.7%6.1%2714 է
Ճարպեր3.3 է56 է5.9%9.7%1697 է
Ածխաջրեր5.3 է219 է2.4%4%4132 է
օրգանական թթուներ0.3 է~
Ալիմենտային մանրաթել3.2 է20 է16%26.4%625 է
Ջուր145.5 է2273 է6.4%10.6%1562 է
մոխիր1.1 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE40 μg900 μg4.4%7.3%2250 է
Ռետինոլ0.04 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.03 մգ1.5 մգ2%3.3%5000 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.06 մգ1.8 մգ3.3%5.4%3000 է
Վիտամին B4, խոլին0.1 մգ500 մգ500000 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.2 մգ5 մգ4%6.6%2500 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.2 մգ2 մգ10%16.5%1000 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու13.1 μg400 μg3.3%5.4%3053 է
Վիտամին C, ասկորբին39.7 մգ90 մգ44.1%72.8%227 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE1.1 մգ15 մգ7.3%12%1364 է
Վիտամին H, բիոտին0.1 μg50 μg0.2%0.3%50000 է
Վիտամին PP, ՈՉ1.4648 մգ20 մգ7.3%12%1365 է
niacin1 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ385.1 մգ2500 մգ15.4%25.4%649 է
Կալցիում, Ca62 մգ1000 մգ6.2%10.2%1613 է
Մագնեզիում, մգ20.6 մգ400 մգ5.2%8.6%1942 է
Նատրիում, Na23.3 մգ1300 մգ1.8%3%5579 է
Sծումբ, Ս47.5 մգ1000 մգ4.8%7.9%2105 է
Ֆոսֆոր, Պ40 մգ800 մգ5%8.3%2000 է
Քլոր, Cl47.5 մգ2300 մգ2.1%3.5%4842 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ731 μg~
Բոր, Բ256.5 μg~
Երկաթ, Fe0.8 մգ18 մգ4.4%7.3%2250 է
Յոդ, ես3.8 μg150 μg2.5%4.1%3947 է
Կոբալտ, ընկ3.8 μg10 μg38%62.7%263 է
Մանգան, Մն0.218 մգ2 մգ10.9%18%917 է
Պղինձ, Cu96.2 μg1000 μg9.6%15.8%1040 է
Մոլիբդեն, մ.12.8 μg70 μg18.3%30.2%547 է
Նիկել, Նի19.2 μg~
Ֆտոր, Ֆ12.8 μg4000 μg0.3%0.5%31250 է
Քրոմ, քր6.4 μg50 μg12.8%21.1%781 է
Ցինկ, զն0.513 մգ12 մգ4.3%7.1%2339 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ0.1 է~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)5.2 էառավելագույնը 100 г

Էներգիայի արժեքը 60,6 կկալ է:

Տապակած կաղամբ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ վիտամին C - 44,1%, կալիում - 15,4%, կոբալտ - 38%, մոլիբդեն ՝ 18,3%, քրոմ ՝ 12,8%
  • Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
  • Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
  • Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
  • Chrome մասնակցում է արյան գլյուկոզի մակարդակի կարգավորմանը ՝ ուժեղացնելով ինսուլինի ազդեցությունը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է գլյուկոզի հանդուրժողականության նվազմանը:
 
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը աղացած կաղամբ 100 գ-ի դիմաց
  • 28 կկալ
  • 743 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 60,6 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ տապակած կաղամբ, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութ

Թողնել գրառում