Նևսկայա կաղամբի բաղադրատոմսը. Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեքը:

Բովանդակություն

Բաղադրությունը Կաղամբ «Նևսկայա»
- - Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Բաղադրությունը Կաղամբ «Նևսկայա»

Սպիտակ կաղամբ	10000.0 (գրամ)
սեղանի աղ	2.0 (սեղանի գդալ)
մեղր	2.0 (սեղանի գդալ)
սամիթ	20.0 (գրամ)
Bay տերեւ	8.0 (կտոր)
պղպեղ անուշահոտ	10.0 (կտոր)
հիմք սեւ պղպեղ	10.0 (գրամ)
գազար	2000.0 (գրամ)

Պատրաստման եղանակը

Թակած կաղամբը խառնել մանր կտրատած գազարի հետ և սերտորեն լցնել 3 լիտրանոց տարայի մեջ ՝ առանց աղի, շերտ առ շերտ ցանել կարագի սերմերով, սամիթով, սև պղպեղով և դափնու տերևով: Վրան լցնել 2 ճաշի գդալ աղ և ջուր ավելացնել: Տեղադրեք ափսեի մեջ, որպեսզի խմորման ընթացքում աղը չթափվի: Պահեք սենյակային ջերմաստիճանում երկու օր ՝ ծակելով զանգվածը ՝ թողնելով խմորման գազեր: Թափել աղը, ավելացնել 2 ճաշի գդալ մեղր, լուծարել աղաջրում և նորից լցնել կաղամբը: Ներդրեք ցրտին: 2 ժամ հետո կաղամբը պատրաստ է: Այն լավ է որպես կողմնակի ուտեստ մսի, ձկների, սնկով ուտեստների, ինչպես նաև ածխաջրածնային սեղանի համար `կարտոֆիլով, հացով:

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիականությունը	28.3 կկալ	1684 կկալ	1.7%	6%	5951 է
Սպիտակուցներ	1.7 է	76 է	2.2%	7.8%	4471 է
Ճարպեր	0.1 է	56 է	0.2%	0.7%	56000 է
Ածխաջրեր	5.5 է	219 է	2.5%	8.8%	3982 է
օրգանական թթուներ	24.1 է	~
Ալիմենտային մանրաթել	2.7 է	20 է	13.5%	47.7%	741 է
Ջուր	88.9 է	2273 է	3.9%	13.8%	2557 է
մոխիր	0.8 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE	1500 μg	900 μg	166.7%	589%	60 է
Ռետինոլ	1.5 մգ	~
Վիտամին B1, թիամին	0.03 մգ	1.5 մգ	2%	7.1%	5000 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.04 մգ	1.8 մգ	2.2%	7.8%	4500 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.2 մգ	5 մգ	4%	14.1%	2500 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.1 մգ	2 մգ	5%	17.7%	2000 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	9.8 μg	400 μg	2.5%	8.8%	4082 է
Վիտամին C, ասկորբին	37.9 մգ	90 մգ	42.1%	148.8%	237 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE	0.2 մգ	15 մգ	1.3%	4.6%	7500 է
Վիտամին H, բիոտին	0.09 μg	50 μg	0.2%	0.7%	55556 է
Վիտամին PP, ՈՉ	0.9822 մգ	20 մգ	4.9%	17.3%	2036 է
niacin	0.7 մգ	~
macronutrients
Կալիում, Կ	279.9 մգ	2500 մգ	11.2%	39.6%	893 է
Կալցիում, Ca	46.5 մգ	1000 մգ	4.7%	16.6%	2151 է
Մագնեզիում, մգ	19.5 մգ	400 մգ	4.9%	17.3%	2051 է
Նատրիում, Na	16.6 մգ	1300 մգ	1.3%	4.6%	7831 է
Sծումբ, Ս	32.5 մգ	1000 մգ	3.3%	11.7%	3077 է
Ֆոսֆոր, Պ	34.7 մգ	800 մգ	4.3%	15.2%	2305 է
Քլոր, Cl	408.3 մգ	2300 մգ	17.8%	62.9%	563 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ	520.9 μg	~
Բոր, Բ	197 μg	~
Վանադիում, Վ	16.3 μg	~
Երկաթ, Fe	0.6 մգ	18 մգ	3.3%	11.7%	3000 է
Յոդ, ես	3.3 μg	150 μg	2.2%	7.8%	4545 է
Կոբալտ, ընկ	2.9 μg	10 μg	29%	102.5%	345 է
Լիթիում, Լի	1 μg	~
Մանգան, Մն	0.1741 մգ	2 մգ	8.7%	30.7%	1149 է
Պղինձ, Cu	76.7 μg	1000 μg	7.7%	27.2%	1304 է
Մոլիբդեն, մ.	12.2 μg	70 μg	17.4%	61.5%	574 է
Նիկել, Նի	13.3 μg	~
Ֆտոր, Ֆ	17.9 μg	4000 μg	0.4%	1.4%	22346 է
Քրոմ, քր	4.6 μg	50 μg	9.2%	32.5%	1087 է
Ցինկ, զն	0.3983 մգ	12 մգ	3.3%	11.7%	3013 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ	0.1 է	~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)	5.3 է	առավելագույնը 100 г

Էներգիայի արժեքը 28,3 կկալ է:

Կաղամբ «Նևսկայա» հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 166,7%, վիտամին C - 42,1%, կալիում ՝ 11,2%, քլոր ՝ 17,8%, կոբալտ ՝ 29%, մոլիբդեն ՝ 17,4%

Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:

Կալորիա և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրություն Nevskaya կաղամբ 100 գ-ի համար

28 կկալ
0 կկալ
328 կկալ
40 կկալ
313 կկալ
0 կկալ
255 կկալ
35 կկալ

Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 28,3 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Նևսկայա կաղամբ, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր

Բաղադրատոմս Նեվսկայա կաղամբի համար: Կալորիա, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը Կաղամբ «Նևսկայա»

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում