Սառեցված տապակած տավարի կոտլետներ

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիական արժեք	295 կկալ	1684 կկալ	17.5%	5.9%	571 է
Սպիտակուցներ	23.05 է	76 է	30.3%	10.3%	330 է
Ճարպեր	21.83 է	56 է	39%	13.2%	257 է
Ջուր	53.91 է	2273 է	2.4%	0.8%	4216 է
մոխիր	0.9 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին B1, թիամին	0.03 մգ	1.5 մգ	2%	0.7%	5000 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.176 մգ	1.8 մգ	9.8%	3.3%	1023 է
Վիտամին B4, խոլին	74.6 մգ	500 մգ	14.9%	5.1%	670 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.545 մգ	5 մգ	10.9%	3.7%	917 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.435 մգ	2 մգ	21.8%	7.4%	460 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	21 μg	400 μg	5.3%	1.8%	1905 է
Վիտամին B12, կոբալամին	2.65 μg	3 μg	88.3%	29.9%	113 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ	0.2 μg	10 μg	2%	0.7%	5000 է
Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ	0.2 μg	~
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն	2.3 μg	120 μg	1.9%	0.6%	5217 է
Վիտամին PP, ՈՉ	5.305 մգ	20 մգ	26.5%	9%	377 է
macronutrients
Կալիում, Կ	305 մգ	2500 մգ	12.2%	4.1%	820 է
Կալցիում, Ca	11 մգ	1000 մգ	1.1%	0.4%	9091 է
Մագնեզիում, մգ	19 մգ	400 մգ	4.8%	1.6%	2105 է
Նատրիում, Na	77 մգ	1300 մգ	5.9%	2%	1688 է
Sծումբ, Ս	230.5 մգ	1000 մգ	23.1%	7.8%	434 է
Ֆոսֆոր, Պ	174 մգ	800 մգ	21.8%	7.4%	460 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe	2.42 մգ	18 մգ	13.4%	4.5%	744 է
Մանգան, Մն	0.022 մգ	2 մգ	1.1%	0.4%	9091 է
Պղինձ, Cu	77 μg	1000 μg	7.7%	2.6%	1299 է
Սելեն, եթե	21.5 μg	55 μg	39.1%	13.3%	256 է
Ցինկ, զն	4.84 մգ	12 մգ	40.3%	13.7%	248 է
Ստերոլներ
Խոլեստերին	84 մգ	առավելագույնը 300 մգ
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ	8.805 է	առավելագույնը 18.7 г
14: 0 առեղծվածային	0.69 է	~
15: 0 հնգապետական	0.111 է	~
16: 0 Պալմիտիկ	4.939 է	~
17: 0 մարգարին	0.261 է	~
18: 0 Ստեարին	2.782 է	~
20: 0 Արաչինիչ	0.022 է	~
Միահագեցած ճարպաթթուներ	9.358 է	min 16.8 г.	55.7%	18.9%
14: 1 միրիստոլիկ	0.179 է	~
16: 1 Պալմիտոլեիկ	0.688 է	~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)	8.452 է	~
18: 1 ԱՊՀ	7.255 է	~
18: 1 թարգմ	1.198 է	~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)	0.039 է	~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ	0.656 է	- ից մինչեւ 11.2 20.6	5.9%	2%
18: 2 լինոլիկ	0.592 է	~
18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս	0.335 է	~
18: 2 տրանս, տրանս	0.257 է	~
18: 3 լինոլենիկ	0.044 է	~
18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ	0.044 է	~
20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -3	0.003 է	~
Omega-3 ճարպային թթուներ	0.064 է	- ից մինչեւ 0.9 3.7	7.1%	2.4%
22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -3	0.016 է	~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3	0.001 է	~
Omega-6 ճարպային թթուներ	0.335 է	- ից մինչեւ 4.7 16.8	7.1%	2.4%

Էներգիայի արժեքը 295 կկալ է:

3 ունցիա = 85 գ (250.8 կկալ)
միավոր, եփած (1 կգ հում մսի բերք) = 313 гр (923.4 кКал)

Սառեցված տապակած տավարի կոտլետներ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ խոլինը ՝ 14,9%, վիտամին B6 - 21,8%, վիտամին B12 - 88,3%, վիտամին PP - 26,5%, կալիում ՝ 12,2%, ֆոսֆոր ՝ 21,8% , երկաթ ՝ 13,4%, սելեն ՝ 39,1%, ցինկ ՝ 40,3%

Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
Վիտամին V6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
Վիտամին V12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Iron տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:

Հավելվածում կարող եք գտնել առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ուղեցույց:

Tags: կալորիականություն 295 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչո՞վ է օգտակար Սառեցված տապակած տավարի կոտլետներ, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Սառեցված տապակած տավարի կոտլետներ

Սառեցված տապակած տավարի կոտլետներ

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում