Գաստրիտի դիետա

Տեքստը միայն տեղեկատվական նպատակների համար է։ Կոչ ենք անում չօգտվել սննդակարգերից, չդիմել որևէ բժշկական մենյուի և ծոմ պահել առանց բժշկի հսկողության։ Առաջարկվող ընթերցանություն. «Ինչու չեք կարող ինքնուրույն դիետա պահել»: Գաստրիտի համար դիետան սննդամթերքի հատուկ դիետա է, որը մեղմ է ստամոքսի պատի լորձաթաղանթի վրա և շտկում ստամոքսահյութի արտադրության ինտենսիվությունը:

Ստամոքսում բորբոքային և գրգռիչ պրոցեսները հայտնի են որպես գաստրիտ: Լորձաթաղանթի բորբոքման բազմաթիվ նախադրյալներ կան՝ թերսնուցում, բակտերիաների ակտիվություն, ալկոհոլի, դեղերի (հատկապես ոչ ստերոիդային հակաբորբոքային դեղերի) չափից ավելի օգտագործում, թթվային սնունդ, ծխելը։

Գաստրիտը կարող է հանկարծակի առաջանալ կամ դանդաղ զարգանալ երկար ժամանակ: Սկզբում ախտանշանները (դիսպեպսիա, սրտխառնոց, ցավ, ախորժակի կորուստ) կարող են գրեթե աննկատ լինել և անհանգստության պատճառ չունենալ: Սակայն ժամանակի ընթացքում, հատկապես եթե հիվանդությունը չի բուժվում, լորձաթաղանթի բորբոքումը բարդանում է խոցով կամ այլ ավելի վտանգավոր հիվանդություններով։

Կարևոր է հիշել. գաստրիտից ազատվելը ոչ թե տհաճ ախտանիշներից հեռացնելն է, այլ գրգռման աղբյուրը վերացնելը և ստամոքսի լորձաթաղանթի գործառույթները վերականգնելը։

Գաստրիտի բուժումը միշտ կախված է հիվանդության պատճառներից: Նախ պետք է դրանք վերացնել և, եթե ախտանիշները շարունակվեն, սկսել բուժումը: Գաստրիտի համար ճիշտ ընտրված դիետան կարող է արագացնել բուժման գործընթացը: Բայց սննդակարգը գրագետ ընտրելու համար արժե հիշել գաստրիտի յուրաքանչյուր ձևի առանձնահատկությունները:

Գաստրիտը և դրա դասակարգումը

Կան հիվանդության մի քանի դասակարգումներ. Տարբերակել.

1. Առաջնային գաստրիտ (լորձաթաղանթի ոչնչացում էկզոգեն գործոններով):
2. Երկրորդական (հայտնվում է այլ հիվանդությունների ֆոնի վրա):

Կախված հիվանդի ախտանիշներից և ինքնազգացողությունից՝ հիվանդության երկու ձև կա.

1. Օստրում.
2. Քրոնիկ:

Սուր ձևը դասակարգվում է հետևյալ կերպ.

1. Ֆիբրինային գաստրիտ (դրսեւորվում է որոշ վարակիչ հիվանդությունների ժամանակ, երբ ստամոքսի բջիջները դեգեներացվում են)։
2. Կատարալ (լորձաթաղանթի վերին շերտի վնասվածություն. առաջացնել սթրես, մակաբույծներ, տոքսիններ, հզոր դեղամիջոցներ):
3. Ֆլեգմոնային (ստամոքսի թարախային բորբոքում, պատճառը վարակներն են, մակաբույծները):
4. Քայքայիչ (պատճառը՝ թունավորումը տոքսիններով, կարող է առաջացնել պերիտոնիտ կամ երիկամային անբավարարություն):

Քրոնիկ գաստրիտների տեսակները.

1. Քրոնիկ Ա տիպի գաստրիտը առաջնային աուտոիմուն գաստրիտ է (ֆունդալ):
2. Տիպ B - անտրալ բակտերիալ ծագում:
3. Տեսակ C - ռեֆլյուքս գաստրիտ:

Հիվանդության ախտանիշները, պատճառները և ախտորոշումը

Սուր գաստրիտը սովորաբար սկսվում է անսպասելիորեն ստամոքս-աղիքային անհանգստությամբ կամ սրտխառնոցով: Քրոնիկը դանդաղ է զարգանում, որոշ դեպքերում՝ ասիմպտոմատիկ։

Ընդհանուր ախտանիշներ.

1. Ստամոքս-աղիքային անհանգստություն. Այրվող ցավ որովայնի վերին հատվածում, կուշտության զգացում, դիսպեպսիա, փորկապություն, ակտիվ աղիքային պարբերականություն, ախորժակի և քաշի կորուստ:
2. Սրտխառնոց. Փսխումն առաջացնում է քայքայիչ գաստրիտ: Երբեմն փսխումը կարող է լինել արյունով (քրոնիկական ձևով):
3. Թուլություն. Այն սովորաբար հրահրվում է վիտամին B12-ի պակասով, որը գործնականում չի ներծծվում գաստրիտի ժամանակ։
4. Բարդություններ. Որոշ դեպքերում չբուժված գաստրիտը քաղցկեղ է հրահրում։

Գաստրիտի ախտորոշման մի քանի եղանակ կա.

• ստամոքսի էնդոսկոպիա, որը թույլ է տալիս հստակ տեսնել լորձաթաղանթի վիճակը;
• կղանքի վերլուծություն արյան համար;
• Արտաշնչված օդի թեստ՝ գաստրիտ առաջացնող բակտերիաների առկայությունը հայտնաբերելու համար:

Ցանկացած հիվանդության դեմ պայքարում առաջին հերթին պետք է հասկանալ դրա առաջացման պատճառները:

Ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքման մի քանի պատճառ կա.

• վարակ՝ հարուցված վիրուսով, բորբոսով, մակաբույծով;
• ստամոքսի գրգռում;
• աուտոիմուն խանգարումներ;
• մաղձի ընդունում ստամոքսի մեջ;
• ոչ ստերոիդային հակաբորբոքային դեղերի կանոնավոր օգտագործումը;
• սուրճի և թթու ըմպելիքների չարաշահում;
• ծխելը;
• ալկոհոլ;
• սթրեսները:

Ի դեպ, անհավասարակշիռ հոգեվիճակը գաստրիտի լուրջ պատճառ է հանդիսանում։ Անհանգստությունը, անհանգստությունը, լարվածությունը, նյարդայնությունը, գրգռվածությունը գնալով ավելի ու ավելի են դառնում ստամոքսում ցավերի առաջացման հիմք՝ հանգեցնելով խոցի զարգացման։

Դիետայի ընդհանուր առաջարկություններ

1. Գաստրիտի դեպքում դիետան առաջին հերթին նախատեսում է սննդի քանակի սահմանափակում։ Սրացման փուլում վիճակը բարելավելու համար բավարար է 2 օր շտկված սնուցումը։ Որոշ դեպքերում լավ տարբերակ է մրգի բեռնաթափումը: Սակայն գաստրիտի համար համեղ դիետան բոլորի համար չէ: Մրգերն արգելվում են սուր գաստրիտի, ինչպես նաև քրոնիկական ձևի սրման ժամանակ։
2. Հաջորդ կանոնը հասարակ ուտեստներ ուտելն է, մեկ ճաշի ընթացքում շատ ուտելիքներ չխառնելը։
3. Ընթրիք – քնելուց շատ առաջ:
4. Գաստրիտով հիվանդների համար կարևոր է խուսափել ալկոհոլից, ծխախոտից, համեմունքներից, կիսաֆաբրիկատներից, կծու և թթու մթերքներից (աղաջրեր, կաղամբով ապուր): Սակայն գազարի և սպանախի թարմ քամած հյութերի խառնուրդը (համամասնությունը 10։6) շատ օգտակար է։
5. Սննդի հետ ջուր խմել չի կարելի (հատկապես սեկրեցիայի նվազեցմամբ), քանի որ այն նոսրացնում է մարսողական հյութերը՝ դանդաղեցնելով մարսողության գործընթացը։ Ավելի լավ է մեկ բաժակ չգազավորված ջուր խմել ուտելուց 15 րոպե առաջ կամ մեկ ժամ հետո։
6. Խուսափեք շտապելուց: Հաճելի մթնոլորտում ուտել՝ դանդաղ, մանրակրկիտ ծամելով։
7. Չափավոր ֆիզիկական ակտիվությունը (լող, վազք, յոգա) օգնում է արագացնել մարսողության գործընթացը։

Գաստրիտի համար թույլատրված արտադրանք

1. Ձուկ, միս, թռչնամիս. Գաստրիտով հիվանդ մարդկանց համար լավագույնն է հավի և ձկան սննդակարգը պատրաստել: Առանց ձեթի և համեմունքների եփած պահքի ձուկը իդեալական է ճաշի համար։ Թույլատրվում է դիետիկ միս, հավ առանց մաշկի, ծովամթերք. Խուսափեք աղի, տապակած և ճարպային սննդից:
2. Մրգեր. Դրանք թույլատրվում են գաստրիտների քրոնիկական ձևով, քանի որ դրանք ստամոքսի լորձաթաղանթի բնական դեղամիջոց են։ Հատկապես տանձ, սեխ, բանան, դեղձ: Բայց կարևոր է չհամատեղել մրգերի օգտագործումը այլ մթերքների հետ. ֆրուկտոզան այլ կատեգորիայի մթերքների հետ միասին սկսում է խմորվել ստամոքսում՝ առաջացնելով ալկոհոլ։ Նարինջը, գրեյպֆրուտը, թթու հատապտուղները և չորացրած մրգերը սննդակարգում անցանկալի են՝ դրանք գրգռում են լորձաթաղանթը։
3. Թխում և ալյուրի արտադրանք. Նախապատվությունը տվեք ամբողջական ալյուրից կամ ամբողջական ձավարեղենից պատրաստված մթերքներին։ Հրաժարվեք նրբաբլիթներից, թխվածքաբլիթներից, սպիտակ հացից և վերմիշելից՝ միայն կոշտ ցորենից՝ առանց սոուսների և համեմունքների ավելացման:
4. Բանջարեղեն. Օգտագործեք մի փոքր եփած։ Խուսափեք լոբիից, լոլիկից, պղպեղից, սոխից, սխտորից և անհատապես անհանդուրժող բանջարեղենից։
5. Կաթնամթերք. Այն կալցիումի և վիտամին D-ի հիանալի աղբյուր է, որն անհրաժեշտ է օրգանիզմի առողջության համար։ Այնուամենայնիվ, «գաստրիտ» ախտորոշմամբ մարդիկ ցանկալի են սահմանափակել «կաթի» օգտագործումը։ Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ոչ թե կովի, այլ սոյայի կաթին։ Խուսափում են նաև աղի և յուղոտ պանիրներից, ավելի լավ է տոֆու ուտել։ Դուք կարող եք ձեզ հյուրասիրել մածունով, բայց բացառապես տանը պատրաստված՝ առանց քիմիական հավելումների և շաքարի:
6. Համեմունքներ. Ծովի աղ, խոտաբույսեր (խնկունի, մաղադանոս, ռեհան, օրեգանո):
7. Հացահատիկային. Շագանակագույն բրինձ, վարսակ, գարի, եգիպտացորեն, ցորեն:
8. Ըմպելիքներ. Հեղուկի ճիշտ ընդունումը կարևոր է ցանկացած դիետայի համար: Թերապևտիկը բացառություն չէ: Ցանկալի է օրական 6 բաժակ մաքուր ոչ գազավորված ջուր խմել։ Բուսական թեյերը նույնպես ընդունելի են, սակայն պետք է խուսափել սև սուրճից, գազավորված ըմպելիքից և ալկոհոլից:

Արգելված ապրանքներ

Գաստրիտի համար խիստ դիետան տաբու է դնում ճարպային տապակած մթերքների վրա (խաշած և շոգեխաշած փոխարինելու համար), աղ և համեմունքներ (գործում են ստամոքսի բորբոքված լորձաթաղանթի վրա որպես գրգռիչ): Խուսափեք հում բանջարեղենից, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է քրոնիկ գաստրիտին: Դիետայից հեռացնել ալկոհոլային խմիչքները՝ սրելով ցավը։ Հրաժարվեք նաև ստամոքսում թթվային միջավայր հրահրող մթերքներից՝ ցիտրուսային թարմ հյութերից, սուրճի ըմպելիքներից, թունդ թեյից, կոֆեինացված կոլայից:

Դիետա տարբեր տեսակի գաստրիտների համար

Անտրալ գաստրիտ

Անտրալ գաստրիտը մասնագիտացված գրականության մեջ կոչվում է B տիպի գաստրիտ: Ստամոքսի լորձաթաղանթի հիվանդությունն այս դեպքում առաջանում է բակտերիայից։ Տարբերում են մակերեսային և էրոզիվ անտրալ գաստրիտներ։

Մակերեսային գաստրիտ

Մակերեսային անտրալ գաստրիտի պատճառը սովորաբար վարակն է: Հիվանդության այս տեսակը չի ազդում գեղձերի վրա և սպիներ չի թողնում ստամոքսի մակերեսին։ Բուժումը դիետա է, անտրալ գաստրիտով այն ավանդական է, ինչպես ստամոքս-աղիքային համակարգի հիվանդությունների մեծ մասում:

Սկսելու համար համոզվեք, որ ջնջեք ընտրացանկից.

• բոլոր համեմունքները, կոնսերվանտներով ապրանքներ, համի ուժեղացուցիչներ, բուրավետիչներ;
• թթու վարունգ; թթու վարունգ;
• սուր;
• կենտրոնացված արգանակներ;
• հում բանջարեղեն:

Հաճախ «գաստրիտ», «բուժում», «դիետա» բառերը սարսափեցնում են շատերին՝ մտածելով, որ ստիպված են ընդմիշտ հրաժարվել սիրելի ուտելիքից։ Բայց դա հիվանդին չի զրկում համեղ ուտելու հնարավորությունից։ Մակերեսային գաստրիտների դիետան թույլ է տալիս ստեղծել դիետիկ միս, նիհար ձուկ, կարտոֆիլի պյուրեով բանջարեղեն, մրգեր (ըմպելիքների և մուսերի տեսքով), հացահատիկային ապրանքներ (ոչ կաթնամթերք), ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ:

Դիտարկելով բժշկական սնուցումը, կարևոր է իմանալ, որ օգտագործվող սննդի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի Ցելսիուսի սանդղակով 60 աստիճանը, ինչպես նաև 15 աստիճանից ավելի սառը:

Օպտիմալ փորձագետները սնունդն անվանում են 37 աստիճանի սահմաններում: Ինչ վերաբերում է չափաբաժիններին և օրական ռացիոնալին, ապա ողջ օրվա ընթացքում սննդի ընդհանուր քաշը չպետք է գերազանցի 3000 գրամը։ Միևնույն ժամանակ, ամբողջ սնունդը բաժանված է հետևյալ մասերի.

• նախաճաշ – օրական կալորիաների 30%-ը;
• խորտիկ - 15%;
• ճաշ – 40%;
• ընթրիք – 15%:

Առանձին դեպքերում հիվանդին վերագրվում է օրական 6-8 անգամյա սնունդ՝ պահպանելով նաև կալորիաների հաշվարկման կանոնները։ Ընթրիք ոչ ուշ, քան քնելուց 2 ժամ առաջ։

Դիետաներ ստամոքսի տարբեր թթվայնությամբ հիվանդների համար

Երբ ցածր է

Օր առաջին

Նախաճաշը թույլատրվում է հնդկաձավարով, կաթնաշոռի մուսով և թույլ սուրճի ըմպելիքով։ Ճաշին ապուր եփեք և կարտոֆիլը մսով թխեք, իսկ որպես դեսերտ՝ համբույր: Առաջին օրվա ընթրիքը բաղկացած է ձուկից, կարտոֆիլի պյուրեից, ինչպես նաև թեյից՝ մի կտոր հացով։ Ամեն օր քնելուց առաջ խորհուրդ է տրվում մեկ բաժակ կեֆիր խմել։

Երկրորդ օրը

Դիետիկ նախաճաշը ներառում է խնձորով շոգեխաշած ճակնդեղ և շոգեխաշած բլիթներ: Որպես ըմպելիք՝ կանաչ թեյ։ Երկրորդ օրվա ճաշը բուսական շոգեխաշած է և դիետիկ հորթի փափկամիս, առաջինը՝ բորշ: Աղանդերի համար – ժելե:

Երեք օր

Օրվա առաջին կերակուրը բաղկացած է ձկան ափսեից ցորենի շիլաով թխած բանջարեղենով: Ճաշեք ապուրով կոլոլակներով և բանջարեղենային շնիցելով: Աղանդեր - ժելե: Ընթրիքին՝ լավ եփած հնդկաձավար և կանաչ թեյ։

Օր չորս

Հերկուլեսի և կանաչ թեյի նախաճաշ. Ընթրիք ապուրից՝ առաջինում, երկրորդում՝ լապշա և մի քանի կտոր խաշած հավի ֆիլե, աղանդերի համար՝ դոնդող։ Ընթրիքին կարելի է բլիթներ և խաշած միս պատրաստել, իսկ քնելուց առաջ՝ բուսական հանգստացնող թեյ։

Օր հինգ

Նախաճաշեք կարտոֆիլով և թույլ սուրճ՝ կաթով։ Ճաշեք արգանակ անյուղ մսով և գազարի խյուսով: Կաթսայի ընթրիք (մեղրով կաթնաշոռ) կամ դդմի շիլա և կանաչ թեյ։

Վեցերորդ օր

Նախաճաշի համար պատրաստեք բրնձով և խնձորով տապակած տապակած տապակած: Ճաշեք թեթև հավի արգանակ, երկրորդը թույլատրելի արիշտա և մի քանի կտոր հորթի միս, աղանդերի համար՝ ժելե: Ընթրիքի ձվածեղ և գազարի խյուս. Քնելուց առաջ թեյի և կաթի կոկտեյլ.

Յոթերորդ օր

Դիետայի յոթերորդ օրն ապահովում է կաթնային շիլա (կորեկ) նախաճաշ և կոկտեյլ։ Ճաշեք սեզոնային բանջարեղենի և շնիցելի շոգեխաշած ապուրի վրա, որը մատուցվում է խաշած բրնձի հետ որպես զարդարանք: Ճաշեք մակարոնեղենը պանրով և ժելեով:

Երբ բարձրացված է

Բարձր թթվայնությամբ քրոնիկական գաստրիտով սննդակարգը բացառություն է տալիս սննդի սննդակարգից, որը կարող է «վնասել» լորձաթաղանթը: 7 օրվա ընտրանքային մենյուն այսպիսի տեսք ունի.

Առաջին օրվա մենյու.

• նախաճաշին խմեք հնդկաձավար և թեյ, ճաշին խաշած ձու կերեք, ճաշին վարսակի շիլաով և կարտոֆիլի զրազով ապուր խմեք, իսկ ընթրիքին եփեք շոգեխաշած ձկան տորթեր մակարոնով:

Երկրորդ օրվա մենյու.

• նախաճաշ – վարսակի շիլաից և թեյից, ճակնդեղի գոլորշու կոտլետներ՝ որպես խորտիկ: Ընթրեք ցուկկինիով ապուր և թխած մսով արիշտա, դեսերտ թխեք խնձոր: Ընթրեք պելմենիներով և թույլ թեյով:

Երրորդ օրվա մենյու.

• Նախաճաշը կազմում են խաշած ձուն և տոստը, խորտիկի համար թույլատրվում է գազար-խնձորի մուսը, իսկ ցանկալի է ճաշել կաթնային բրնձով ապուրով և հավի կոտլետներով։ Ընթրիքը բաղկացած է թխած կարտոֆիլից և թեյից։

Չորրորդ օրվա մենյու.

• սեմալայի նախաճաշից հետո թեյի և պանրով սենդվիչ խմեք, ճաշին ապուր և բրինձ եփեք հորթի ֆիլեի ավելացմամբ: Որպես դեսերտ թույլատրվում է խնձորի սոուսը, իսկ ընթրիքին՝ ցածր յուղայնությամբ ձուկ, շոգեխաշած առանց համեմունքների և կարտոֆիլի պյուրե։

Հինգերորդ օրվա մենյու.

• վերմիշել կաթով – նախաճաշին, խորտիկ ժելե և տոստ: Ընթրիքի սեղանը բանջարեղենով ապուր է և հավ ու բրինձ։ Ընթրիքին հյուրասիրեք ձեզ զռազի և լապշա:

Վեցերորդ օրվա մենյու.

• Վարսակի ալյուրի շիլա և սպիտակուցային ձվածեղ նախաճաշին, որին հաջորդում է ժելեից խորտիկ: Ճաշը թույլատրվում է գազարով ապուրով և կարտոֆիլով ձկան զրազով որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Ընթրիք – ձուկ՝ շոգեխաշած ծաղկափայտ:

Յոթերորդ օրվա մենյու.

• Սեմոլինայի առատ շիլաից և թեյից հետո՝ ժելե խորտիկ: Ճաշեք ապուրի և թխած խնձորի վրա: Ընթրիքի համար շոգեխաշել բանջարեղեն և դիետիկ միս։ Եթե ​​երեկոյան քաղցած եք, մի բաժակ սոյայի կաթ խմեք։

Բարձր թթվայնությամբ գաստրիտների սրացման համար նախատեսված դիետան թերապևտիկ դիետա է, որը կառուցված է ստամոքսի լորձաթաղանթի պաշտպանության սկզբունքով: Դա անելու համար բուժման տևողության ընթացքում կարևոր է հրաժարվել «կոպիտ» սննդից (հում բանջարեղեն, թեփ հաց, տապակած): Սննդի օպտիմալ ջերմաստիճանը 15-60 աստիճան Ցելսիուս է։ Հիպերաթթվային գաստրիտի դիետան արգելում է սեկրեցումը խթանող մթերքները: Դրանք են՝ ալկոհոլը, սոդան, ցիտրուսային հյութերը, կոֆեինը, ճարպային արգանակները, տաք համեմունքները։

Էրոզիվ գաստրիտ

Էրոզիվ գաստրիտը առաջանում է Helicobacter pylori մանրէի ազդեցությամբ կամ երկարատեւ դեղորայքի արդյունքում։ Այն ունի 2 փուլ՝ սուր և քրոնիկ: Առաջին դեպքում հիվանդը դժգոհում է ստամոքսի անհանգստությունից, ցավից, կղանքը դառնում է սեւ (ստամոքսի խոցից աղիքներ ներթափանցած արյան պատճառով)։ Խրոնիկական փուլում ստամոքսի լորձաթաղանթը ցրված է տարբեր տրամագծերի խոցերով, հիվանդին անհանգստացնում է այրոցը, սրտխառնոցը, ախորժակի բացակայությունը, փորկապությունը, ցավն առաջանում է ուտելուց հետո:

Էրոզիվ գաստրիտների համար նախատեսված դիետան պահանջում է սովորական ճաշացանկից բացառել կծու և տապակած մթերքները, յուղոտ միսը և ձուկը, բոլոր տեսակի սնկերը, հարուստ արգանակները, սուրճը և կաղամբը: Եփելու եղանակը՝ եռացնել կամ շոգեխաշել։

Եթե ​​մենք խոսում ենք կոնկրետ բակտերիայով հրահրված հիվանդության մասին, ապա Helicobacter pylori գաստրիտով դիետան առանց դեղորայքային բուժման արդյունավետ չի լինի: Այս տիպի հիվանդության ախտանշանները դասական են գաստրիտի դեպքում՝ ստամոքսի անհանգստություն, սրտխառնոց, որովայնի քաղցած ցավեր, բայց ուտելուց հետո դրանք անհետանում են։ Ցանկացած ծագման խոցային գաստրիտը բնութագրվում է նույն նշաններով, ինչ սովորական գաստրիտը, այդ իսկ պատճառով շատ կարևոր է լաբորատոր կերպով հաստատել կամ բացառել Helicobacter pylori-ի առկայությունը մարմնում: Ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա խոցերի բուժումը հնարավոր է միայն մանրէներից ազատվելուց հետո, միայն պատշաճ սնուցմամբ դա հնարավոր չէ հասնել: Բուժման ծրագիրը բարդ է, բաղկացած է մի քանի փուլից.

Կարևոր է իմանալ, որ բարձր թթվայնությամբ էրոզիվ գաստրիտների սննդակարգը պետք է ներառի չեզոք թթվայնությամբ շատ հեղուկներ (ըմպելիքներ)՝ չգազավորված հանքային ջուր, երիցուկով և անանուխով թեյեր, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք, մրգային և բանջարեղենային հյութեր ( լավագույն խնձորն ու գազարը): Ավելորդ չի լինի հիշել, որ գաստրիտի և ստամոքսի էրոզիայի համար դիետան թթվային սննդի և խմիչքի, ինչպես նաև ալկոհոլի և սոդայի լիակատար արգելք է: Ինչպես գաստրիտների սննդակարգը սուր փուլում, կլինիկական սնունդը էրոզիայի և խոցերի առկայության դեպքում արգելում է արագ սնունդը և բոլոր տեսակի անպիտան սնունդը:

Ատրոֆիկ գաստրիտ

Ատրոֆիկ գաստրիտը տարբերվում է մյուս տեսակներից նրանով, որ հիվանդի մոտ հիվանդության արդյունքում ստամոքսի լորձաթաղանթը բարակվում է։ Այս գործընթացի արդյունքը մարսողության համար անհրաժեշտ ֆերմենտների և աղաթթվի արտադրության կտրուկ նվազումն է։ Սա հիվանդության ամենավտանգավոր ձևերից մեկն է, սակայն ճիշտ սնուցումը հաջող բուժման գրավականն է:

Ցածր թթվայնությամբ ատրոֆիկ գաստրիտների համար նախատեսված դիետան պահանջում է ամենօրյա սննդակարգից չմարսվող մթերքների հեռացում: Իսկ դրանք են՝ պինդ միս, հատիկաընդեղեն, սունկ, խմորեղեն, շագանակագույն հաց, պաքսիմատ, պահածոներ, հում բանջարեղեն և մրգեր, յուղոտ կաթ, ճարպ, ապխտած միս, սոդա։ Հյուծման օջախներով գաստրիտով հիվանդների համար կարևոր է ուտել ուտելիքներ, որոնք ուժեղացնում են ստամոքսի սեկրեցումը և բարձրացնում ախորժակը:

Այսպիսով, ստամոքսի ատրոֆիկ գաստրիտով դիետան բաղկացած է բանջարեղենային ապուրներից, դիետիկ միսից (հավ, աղավնի, նապաստակ), նիհար ձուկ, ծովամթերք, կաթնամթերք, ձու, մրգեր, բանջարեղեն (խաշած), խմիչքներ, հացահատիկներ, ճարպեր: Նաև թույլատրվում է մարմելադ, քաղցրավենիք, դոնդող, շաքար և մեղր, սեղանի աղը ավելի լավ է փոխարինել ծովը, սակայն ալկոհոլը խստիվ արգելված է: Բժշկական սնունդը ապահովում է կերակուր պատրաստել զույգով կամ ջեռոցում: Կիզակետային ատրոֆիկ գաստրիտով սննդակարգը պետք է ներառի աղ-ալկալային կամ ալկալային հանքային ջուր (օրինակ՝ Բորժոմի): Ուտելուց մեկ ժամ առաջ խմած մեկ բաժակ հանքային ջուրը նպաստում է ստամոքսահյութի արտադրությանը։

Նմուշի ընտրացանկ

Նախաճաշ:

• գլորված վարսակ կաթի վրա;
• կաթնաշոռի կաթսա;
• թեյ:

Լանչ:

• հավի արգանակ;
• արիշտա;
• խաշած ձուկ;
• քերած գազար (ապակյա):

Խորտիկ:

• մասուրի թեյ.

Ճաշ:

• շոգեխաշած կոտլետներ (նապաստակ);
• Պյուրե կարտոֆիլ;
• Հերկուլեսի կաթ;
• թեյ կաթով – մեկ բաժակ։

Նաև ամենօրյա ճաշացանկը կարող է ներառել 25 գրամ շաքարավազ և կարագ, ցորենի հաց։ Սակայն խիստ «սոված» դիետաներից պետք է խուսափել, հատկապես, եթե դա բարձր թթվայնությամբ ատրոֆիկ գաստրիտների համար նախատեսված դիետա է։ Ցանկալի է սնունդ ընդունել փոքր չափաբաժիններով, բայց հաճախ՝ օրական 4-5 անգամ։

Ստամոքսի լորձաթաղանթի ատրոֆիկ բորբոքումն իր վաղ փուլերում կոչվում է ենթատրոֆիկ գաստրիտ: Սուբատրոֆիկ գաստրիտով սննդակարգը չի տարբերվում վերը նշված առաջարկություններից:

Կարևոր է հիշել՝ որքան շուտ սկսեք բուժումը, մասնավորապես՝ վերանայեք ձեր սննդակարգը, այնքան ավելի արագ կարող եք ազատվել տհաճ ախտանիշներից և ընդմիշտ մոռանալ հիվանդության մասին։

Լիմֆոցիտային գաստրիտ

Հիվանդության մեկ այլ բավականին հազվադեպ ձև է լիմֆոցիտային գաստրիտը: Այս տեսակի հիվանդությունը առավել հաճախ ախտորոշվում է 70 տարեկանից բարձր մարդկանց մոտ: Ո՞րն է հիվանդության հիմնական պատճառը, մասնագետները չեն պարտավորվում միանշանակ դատել, բայց նշում են երկու հնարավոր տարբերակ.

• բակտերիա Helicobacter pylori;
• սնձան անհանդուրժողականություն (սնձան):

Բացի այդ, ռիսկի տակ են տապակած, ապխտած ու յուղոտ մթերքների սիրահարները։ Այդ իսկ պատճառով, խոսելով գաստրիտի լիմֆոցիտային ձևի սննդակարգի մասին, առաջին հերթին ուշադրությունը կենտրոնանում է անպիտան սննդից հրաժարվելու անհրաժեշտության վրա։ Երկրորդ քայլը առանց սնձան դիետան և սնուցումն է՝ համաձայն բուժման աղյուսակ 1-ի սկզբունքների:

Հիպերպլաստիկ գաստրիտ

Հիպերպլաստիկ գաստրիտը ստամոքսի լորձաթաղանթի քրոնիկական բորբոքում է, որի արդյունքում լորձաթաղանթը խտանում է, դառնում այտուց, և կարող են առաջանալ պոլիպներ։ Դրա առաջացման պատճառները շատ տարբեր են՝ սննդային ալերգիայից մինչև վարակ, թերսնուցում, օրգանիզմում սպիտակուցային նյութափոխանակության գործընթացի խախտում։ Հիվանդության ախտանիշները նույնպես լայնածավալ են և հիմնականում ավանդական գաստրիտների դեպքում՝ սրտխառնոց, փսխում, ախորժակի կորուստ, որովայնի ցավ, փորկապություն, կղանքի խանգարում։

Հիպերպլաստիկ գաստրիտների համար բուժական դիետան տևում է առնվազն 2 ամիս: Այս պահին սովորական սննդակարգից ջնջեք.

• ալկոհոլային խմիչքներ;
• մսի և ձկան արգանակներ;
• համեմունքներ, պահածոներ, թթու վարունգ;
• տապակած, ապխտած, ճարպային, աղի;
• թխում, քաղցրավենիք, սուրճ.

Նախապատվությունը տրվում է շոգեխաշած կամ խաշած ուտեստներին՝ առանց աղի և համեմունքների։

Գաստրիտ և ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ

Գաստրիտ և պանկրեատիտ

Գաստրիտը և պանկրեատիտը, չնայած տարբեր հիվանդություններ ազդում են տարբեր օրգանների վրա (ստամոքս և ենթաստամոքսային գեղձ), բայց, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, դրանք հաճախ միասին են ընթանում: Գաստրիտով հիվանդի մոտ շատ դեպքերում ախտորոշվում է պանկրեատիտ կամ հակառակը:

Ստամոքս-աղիքային տրակտի այս հիվանդությունները շատ ընդհանրություններ ունեն: Եվ առաջին հերթին՝ բուժման նույնական պրոցես, որում առաջին տեղը զբաղեցնում են ոչ այնքան բժշկական պատրաստուկները, որքան ճիշտ սննդակարգը։ Հավատարիմ մնալով կլինիկական սննդին՝ կան բոլոր հնարավորությունները՝ ազատվելու առողջական խնդիրներից։ Ավելին, դիետան թեև կոչվում է «նուրբ», բայց մնում է համեղ՝ բազմազան սննդակարգով և կալորիաներով լի։

Եթե ​​բուժման սկզբին նախորդել է սուր գաստրիտ կամ սրված պանկրեատիտ, ապա մեկ-երկու օր ավելի լավ է նստել բժշկական ծոմապահության վրա (թույլատրվում է օգտագործել միայն հանքային ջուր առանց գազերի): Եվ միայն այս փուլից հետո ճաշացանկ մտնել հեղուկ շիլաներ, բանջարեղենային խյուսներ, ժելե և մրգային ըմպելիքներ՝ աստիճանաբար ընդլայնելով սննդակարգը։ Մենյուում նոր ապրանքներ ներմուծելով՝ կարևոր է հաշվի առնել գաստրիտի տեսակը, քանի որ բուժումը և դիետայի տեսակը կախված են այս նրբերանգից:

Գաստրիտով և պանկրեատիտով հիվանդի համար շաբաթվա ճաշացանկը կազմելիս կարևոր է հաշվի առնել.

• սնունդը գոլորշու, թխելու, եփելու համար;
• ուտել օրական 5 անգամ փոքր չափաբաժիններով;
• շեշտը հեղուկ և կիսահեղուկ սննդի վրա;
• ճարպերի և ածխաջրերի սննդակարգի սահմանափակում.

Գաստրիտի և պանկրեատիտի ախտորոշումը տաբու է դնում արգանակների, յուղոտ մսի, ապխտած մսի, պահածոյացված մթերքների, համեմունքների, հում բանջարեղենի և մրգերի, սոդայի, ալկոհոլի, պաղպաղակի օգտագործման վրա:

Բայց այն, ինչ չպետք է մոռանալ, հացահատիկով ապուրների, բանջարեղենի և մրգային խյուսերի, շոգեխաշած կոլոլակների, ձվածեղի, դոնդողի, ժելեների և կոմպոտների մասին է։ Պանկրեատիտի և գաստրիտի սննդակարգը հիմնված է այս ապրանքների վրա:

Գաստրիտ և խոլեցիստիտ

Ստամոքս-աղիքային տրակտի օրգանները սերտորեն փոխկապակցված են, և եթե դրանցից մեկի ձախողումը տալիս է դրանցից մեկը, ապա դա, անշուշտ, կազդի «հարևանների» աշխատանքի վրա։ Այսպիսով, «գաստրիտ» ախտորոշմանը զուգահեռ հաճախ հանդիպում են նաև այլ հիվանդություններ, օրինակ՝ խոլեցիստիտ՝ լեղապարկի բորբոքում, որն ի վերջո հանգեցնում է օրգանի պատերի փոփոխության և լեղու լճացման։ Հիվանդությունն ուղեկցվում է որովայնի աջ հատվածում կտրող ցավերով, որոնց ավելանում են գաստրիտի ախտանիշները՝ սրտխառնոց, ցավ, ախորժակի բացակայություն։

Գաստրիտի և խոլեցիստիտի սննդակարգը ներառում է՝ ապուրներ, կրեկերներ, դիետիկ միս և ձուկ, ձվածեղ, ցածր յուղայնությամբ «կաթ», բանջարեղենային խյուսեր, մրգային մուսս:

Խստիվ արգելվում է յուղոտ, տապակած, կծու սնունդ, ապխտած միս, կծու ուտեստներ, լոբի, լոլիկ, սոխ, խմորեղեն, սուրճ, պաղպաղակ։

Հեշտ է պատկերացնել, թե ինչպիսին պետք է լինի ամենօրյա սննդակարգը, եթե խոլեցիստիտի և գաստրիտների համար դիետա նշանակվի՝ հիմնվելով գաստրոնոմիական առաջարկությունների վրա։ Ստորև բերված է սեղան և ճաշատեսակների օրինակ:

Գաստրիտի և խոլեցիստիտի սրման փուլում կարևոր է ծոմ պահել հեղուկ մթերքների վրա (ջուր, բուսական թեյեր, մրգային ըմպելիքներ): Անհրաժեշտության դեպքում կրկնել 2-3 օր։ Առողջ դիետայի սահուն անցումից հետո, փորձելով հավատարիմ մնալ առողջ ապրելակերպին, խուսափեք սթրեսից:

Գաստրիտ և էզոֆագիտ

Էզոֆագիտի դեպքում կերակրափողի բորբոքումը կարող է լինել առանց ախտանիշների: Բայց հիվանդության առաջընթացի հետ ի հայտ են գալիս տհաճ ախտանիշներ, օրինակ՝ այրոց (սրվում է կծու և յուղոտ ուտելիքներից, սուրճից, գազավորված ըմպելիքներից հետո)։ Այլ ախտանշանները ներառում են թթվային էրուկցիա, ցավ և այրոցի սենսացիա կրծոսկրի հետևում: Էզոֆագիտի մի քանի պատճառ կա, դրանցից մեկը գաստրիտն ու ռեֆլյուքսն է (ստամոքսահյութի և լեղու ռեֆլյուքս):

Էզոֆագիտի և գաստրիտի դիետան հիմնականում ներառում է մի շարք ապրանքների բացառումը: Սա ալկոհոլ է, սուրճ, ցիտրուս, ճարպային, տապակած, կծու կերակուրներ, լոլիկ: Նաև անհրաժեշտ է բացառել այրոց առաջացնող համեմունքները (սխտոր, պղպեղ, մեխակ, դարչին):

Ըստ մասնագետների առաջարկությունների՝ այրոցի և գաստրիտի դեպքում սննդակարգը հետևյալն է.

• կոտորակային սնունդ փոքր մասերում;
• յուրաքանչյուր ճաշից առաջ մի բաժակ եռացրած ջուր;
• Դիետայում ներառված կաթ, մասուրի թեյ, երիցուկի թեյ, խնձորի կոմպոտ, բանան, սալոր, դեղձ և տանձ;
• ալկոհոլի և գիշերային կերակուրների ամբողջական հրաժարում;
• կանոնավոր զբոսանքներ ուտելուց հետո;
• «շեշտադրումը» մածունի, կաթնաշոռի, կեֆիրի, վարսակի ալյուրի և ցորենի շիլաների վրա։

Ռեֆլյուքսային գաստրիտի համար դիետան սննդային համակարգ է, որը հայտնի է որպես աղյուսակ 1 (օգտագործվում է ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների բուժման համար): Գաստրիտի և էզոֆագիտի համար թիվ 1 դիետան տևում է մոտ 3-5 ամիս, և դիետան ընտրվում է այնպես, որ հնարավորինս բացառվեն ստամոքսային սեկրեցիայի արտադրությունը խթանող մթերքները։ Էզոֆագիտի և գաստրիտի սննդակարգը նույնպես հիմնված է թիվ 1 աղյուսակի սնուցման սկզբունքների վրա։

Գաստրիտ և դիոդենիտ

Դուոդենիտը (12-XNUMX-րդ տասներկումատնյա աղիքի լորձաթաղանթի բորբոքում) հաճախ առաջանում է չբուժված գաստրիտի (ատրոֆիկ, հելիկոբակտերիա) արդյունքում։ Գաստրիտը և տասներկումատնյա աղիքի բորբոքումն ինքնին հնարավոր է ախտորոշել հետևյալ ախտանիշներով.

• որովայնի ցավ (սուր, ձգվող);
• սրտխառնոց և փսխում;
• կոտրող աթոռակ.

Եթե ​​այս ախտանշաններին ավելանում են գդալի և անոթի կտրող ցավերը, ապա սա արդեն բուլբիտ է՝ 12-րդ տասներկումատնյա աղիքի խոցի քրոնիկական բորբոքում: Բուլբիտի և գաստրիտի սննդակարգը հիմնված է կոֆեին պարունակող ճարպոտ, տապակած, կծու, կծու, թթու ամեն ինչից հրաժարվելու վրա:

Տասներկումատնյա աղիքի և գաստրիտի դեպքում ճիշտ սննդակարգը մի քանի օրով կթեթևացնի անհանգստությունը։ Եթե ​​հիվանդությունը չբուժվի, այն սուրից կանցնի քրոնիկական՝ իրեն բնորոշ էրոզիաներով և ատրոֆիկ երևույթներով։

Բուժիչ դիետան սուր շրջանում, ցանկալի է սկսել երկօրյա պահքից և անկողնային հանգստից։ Հաջորդ օրերի ճաշացանկերն են՝ 1 դիետա և 1 դիետա ա.

Սննդի կանոններ տասներկումատնյա աղիքի և գաստրիտի համար.

• սննդի մարմնի ջերմաստիճանը;
• օրական 5-6 անգամ սահմանափակ չափաբաժիններով ուտելը;
• հացահատիկային և բանջարեղենով ապուրների ամենօրյա օգտագործումը (ստեղծում է ծածկող ազդեցություն);
• ուտել դիետիկ միս (խաշած, շոգեխաշած), ոչ թթվային «կաթ», ձվածեղ, բանջարեղենային և մրգային խյուսեր;
• սահմանափակեք աղի ընդունումը, բայց շաքարավազը և մարմելադը թույլատրելի են:

Եթե ​​նպատակը ոչ միայն տհաճ ախտանիշներից որոշ ժամանակով ազատվելն է, այլ ընդմիշտ ապաքինվելը, ապա ստիպված կլինեք ավելի երկար պահպանել սնուցման այս կանոնները։

Դոդենիտի և գաստրիտի համար արգելված արտադրանք.

• սոդա, սուրճ, ուժեղ թեյ;
• տապակած;
• խոզի միս, գառ;
• սև հաց և խմորեղեն;
• սունկ;
• շոկոլադ, մաստակ.

Բացի այդ, եթե գաստրիտը ուղեկցվում է բարձր թթվայնությամբ, ապա ամենօրյա ճաշացանկից բացառեք թթու հյութերը, արգանակները և մրգերը (ցիտրուսներ)։

Դիետիկ սեղաններ

Բժշկության մեջ 15-ը տրամադրում է թերապևտիկ սնուցման մենյուի տարբերակներ, և դրանցից չորսը (1, 1, 2 և 5 աղյուսակներ) հաջողությամբ կիրառվում են գաստրիտի տարբեր ձևերի բուժման մեջ:

Դիետա թիվ 1

Ստամոքսի խոց, գաստրիտ (սուր վերականգնման փուլում) և տասներկումատնյա աղիքի հիվանդություններ 12- ախտորոշումներ, որոնց դեպքում դիետոլոգները թերապևտիկ սնուցում են նշանակում թիվ 1 աղյուսակի կանոններով: Դիետան բաղկացած է «խնայող» մթերքներից՝ մսի և ձկան դիետիկ տեսակներից: խաշած առանց համեմունքների, հավ՝ առանց կեղևի, բանջարեղենի և մրգերի։ Կալորիականությունը բավականին բարձր է՝ 2800-3000 կկալ։

Դիետա թիվ 1

Այն նշանակվում է խոցերի և սուր գաստրիտների սրման դեպքում, ինչպես նաև, լինելով ցածր կալորիականությամբ սննդային համակարգ, օգտագործվում է որպես գաստրիտի նիհարեցնող դիետա։ Աղյուսակ 1ա-ն նախատեսում է խյուսի սննդակարգ՝ աղի սահմանափակ ընդունմամբ՝ շոգեխաշած կամ խաշած:

Դիետա թիվ 2

Գաստրիտով 2-րդ սննդակարգը նշանակվում է ինչպես սուր, այնպես էլ քրոնիկական ձևերով։ Նրա ճաշացանկը նախատեսված է անհրաժեշտության դեպքում ստամոքսի սեկրեցիայի գործառույթը խթանելու համար, բայց միևնույն ժամանակ, եթե սեկրեցումը նորմալ է կամ ավելացել է, 2-րդ աղյուսակի ունիվերսալ ճաշացանկը նույնպես հարմար է բուժման համար:

Դիետայի ճաշացանկը ներառում է՝ բանջարեղեն (խաշած), ապուրներ, մածուցիկ հացահատիկներ, «կաթ», շոգեխաշած ձվածեղ, խմորեղեն (բայց ոչ թարմ), հյութեր (ջրով նոսրացված), սուրճի խմիչքներ, թեյ, կարագ, շաքար, մեղր:

Բացառելու համար՝ յուղոտ միս, հացահատիկային որոշ տեսակներ (գարի, եգիպտացորեն, գարի), կծու և յուղոտ, պահածոներ, ապխտած ձուկ, լոբի, կվաս, պինդ խաշած ձու, թարմ թխած կեքս:

Այս դիետան նշանակվում է կոլիտի և գաստրիտների դեպքում, ընտրված մթերքները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարսողական համակարգի վրա, այդ թվում՝ աղիները, որոնց հիվանդությունները հաճախ ուղեկցում են ստամոքսի հիվանդություններին։ Սուր գաստրիտների սննդակարգը նույնպես հիմնված է երկրորդ աղյուսակի բուժական չափաբաժնի վրա։

Դիետայի 2-րդ ընտրացանկը գաստրիտի համար.

Օր 1

• Նախաճաշ՝ ձվածեղ սպիտակուցից, հացից, բուսական խավիարից, կակաոյից:
• Խորտկարան՝ ժելե:
• Ճաշ՝ բրինձով ապուր, հավ, թեյ:
• Խորտկարան՝ միրգ:
• Ընթրիք՝ դդմի շիլա, թխած ձուկ, կեֆիր։

Օր 2

• Նախաճաշ՝ ձվով մակարոնեղեն, կեֆիր:
• Խորտկարան՝ ժելե:
• Ճաշ՝ լեզու, խաշած բրինձ, հյութ։
• Խորտիկ՝ բանջարեղենի խյուս (գազար-կարտոֆիլ):
• Ընթրիք՝ լյարդի բլիթներ, կաթնաշոռի պուդինգ, կոմպոտ։

Օր 3

• Նախաճաշ՝ թեփ թեյ, հնդկաձավար, կաթնաշոռ։
• Խորտկարան՝ վարսակի ալյուր և միրգ:
• Ճաշ՝ կարտոֆիլի և բրնձի խառնուրդ, խաշած հավի միս, կոմպոտ:
• Խորտկարան՝ մրգային աղցան, յոգուրտ:
• Ընթրիք՝ շոգեխաշած բանջարեղեն, շնիցելի գոլորշի, կաթնամթերք:

Օր 4

• Նախաճաշ՝ ձուկ, կարտոֆիլի պյուրե, թեյ:
• Խորտկարան՝ մրգային խյուս:
• Ճաշ՝ հավի ապուր, թխած ձուկ, բանջարեղենի հյութ։
• Խորտկարան՝ խաշած կաթնաշոռի և խնձորի խառնուրդ:
• Ընթրիք՝ հնդկացորենի շիլա, աղցան, ժելե։

Օր 5

• Նախաճաշ՝ կաթի վրա գլորված վարսակ, եփած ձու:
• Խորտկարան՝ գազար և կաթնաշոռ։
• Ճաշ՝ ապուր, խաշած դդում (կարտոֆիլի պյուրե), թակած հավի միս։
• Խորտկարան՝ վայրի վարդ – թեյ, չոր թխվածքաբլիթներ:
• Ընթրիք՝ շոգեխաշած ձուկ, բրինձ։

Օր 6

• Նախաճաշ՝ հնդկաձավար, պանիր, կարագ, կակաո, մի կտոր հաց:
• Խորտկարան՝ յոգուրտ:
• Ճաշ՝ կոլոլակներով և բրնձով ապուր, վերմիշել, սպիտակ սոուս, թեյ:
• Խորտկարան՝ կեֆիր և կոտրիչ:
• Ընթրիք՝ թակած խաշած դդումի և հավի միս, թխած խնձոր, թեյ։

Օր 7

• Նախաճաշ՝ ֆրիթեր հերկուլեսից, ջեմ, մասուրի թեյ:
• Խորտկարան՝ յոգուրտ:
• Ճաշ՝ բանջարեղենային ապուր, հավի կոտլետներ, աղցան:
• Խորտկարան՝ մասուրի թեյ:
• Ընթրիք՝ շոգեխաշած ձուկ, պուդինգ, կեֆիր:

Դիետա թիվ 5

5-րդ աղյուսակը խնայող դիետա է գաստրիտի, իսկ ավելի ճիշտ՝ նրա քրոնիկական ձևի համար։ Նաև թերապևտիկ սնուցման այս տարբերակը հարմար է հեպատիտով, խոլեցիստիտով, խոլելիտիասով (քրոնիկ ձևեր) ունեցող հիվանդների համար:

Գաստրիտի համար 5-րդ սննդակարգը նախատեսում է խոլեստերին, կոնսերվանտներ, ներկանյութեր պարունակող բոլոր ապրանքների մերժումը։

Այսինքն՝ սննդակարգից առաջին հերթին բացառվում են արագ սնունդը, հրուշակեղենը, ճաշ պատրաստելու յուղերը, սոդան, օքսալաթթու պարունակող մթերքները, լոբին, մաստակը, գարին։

Կեֆիրը թույլատրվում է ամեն օր գիշերը։

5 դիետան, ինչպես ցանկացած այլ դիետա քրոնիկ գաստրիտների դեպքում, պահպանվել է երկար ժամանակ (մեկուկես-երկու տարի): Ուտել փոքր չափաբաժիններով՝ օրը 5-6 անգամ։ Բացառեք բոլոր տապակած, կոպիտ և ծանր սնունդը: Դիետայի ժամկետը լրանալուց հետո փորձեք պահպանել այս կանոնները։

Գաստրիտի բուժում երեխաների մոտ

«Գաստրիտ. Բուժում. Դիետա »- նույնիսկ մեծահասակները զգուշությամբ են ընկալում այս խոսքերը, քանի որ ոչ բոլորն են կարող այդքան հեշտությամբ հրաժարվել իրենց սովորական կենսակերպից և արմատապես փոխել սնուցման համակարգը: Իսկ ի՞նչ կասեք այդ դեպքում երեխաների մասին: Բայց հատկապես նման դեպքերում կա գաստրիտով հիվանդ երեխայի դիետա՝ համեղ, որը մշակված է հաշվի առնելով երեխայի օրգանիզմի առանձնահատկությունները և ամբողջ մարսողական համակարգի բնականոն աշխատանքի համար անհրաժեշտ սննդակարգը:

Դիետոլոգները երեխաների բուժման համար մենյուի բազմաթիվ տարբերակներ են մշակել, բայց բոլորի համար հիմք է հանդիսացել Պևսների գաստրիտի դիետան: Այն նախատեսում է 6 անգամյա սնունդ, սննդակարգը բաղկացած է լավ եփած և պյուրեով պատրաստված մթերքներից։

Նմուշի ընտրացանկ երեխաների համար

• Նախաճաշ՝ շոգեխաշած ձվածեղ, քերած պանիր, կակաո։
• Խորտկարան՝ ժելե, խնձոր, մեղրով թխած։
• Ճաշ՝ գազարով ապուր բրնձով (խյուս), հորթի մսով կոլոլակ, հյութ։
• Խորտկարան՝ կեֆիր/յոգուրտ:
• Ընթրիք՝ կաթնաշոռ և մրգային խյուս, եփած ծովախեցգետին, թեյ մեղրով և կաթով։

Մրգերի դիետա

Գաստրիտի սրման դեպքում նման սնունդը կտրականապես հարմար չէ, բայց քրոնիկական հիվանդության համար (ոչ սուր փուլում) այն կհամապատասխանի:

Սկսելու համար, դիետայի առաջին 2-3 օրը պետք է ծախսել հյութերի վրա, որոնք կհեռացնեն տոքսինները: Մրգերից պատրաստելու օրվա 2-3-րդ ռացիոնալը. Ավելի լավ է ընտրել հյութալի խնձոր, տանձ, խաղող, արքայախնձոր, դեղձ, սեխ։ Հաջորդ փուլը սահուն անցումն է ավելի բազմազան սննդակարգի: Ամեն օր ներառեք նոր խմբի արտադրանք (ընկույզ, հացահատիկ, բանջարեղեն և մրգեր):

Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Գաստրիտով հիվանդի համար ամեն օրվա ճաշացանկը կազմելով՝ կարևոր է, որ բոլոր մթերքները լինեն հեշտությամբ մարսվող, մանրաթելերով հարուստ բանջարեղեն և մրգեր և հացահատիկային ապրանքներ: Սակայն պղպեղից, սխտորից, սոխից, ինչպես նաև կարիից և դարչինից ավելի լավ է խուսափել, քանի որ դրանք այրոց են առաջացնում։ Ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքը օգտակար է նաև գաստրիտի դեպքում՝ թույլ է տալիս վերահսկել ստամոքսի արտազատումը: Ստորև բերված են բաղադրատոմսեր, որոնք կազմված են այն բանից, թե ինչ կարող եք ուտել աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում:

Սպանախ կարտոֆիլի ապուր

Բաղադրությունը:

• 1 փունջ սպանախ;
• 1 լիտր բանջարեղենի արգանակ;
• 1 միջին կարտոֆիլ, կտրատած;
• 2 ճաշի գդալ յուղ;
• 1 կեղևավորված փոքր լոլիկ;
• քառորդ սոխ;
• ծովային աղ `ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել:

Տաքացրեք ձեթը մարմանդ կրակի վրա և խառնեք կարտոֆիլի, թակած սպանախի, լոլիկի և մանր կտրատած սոխի կտորները: Լցնել ամբողջ բանջարեղենի արգանակը, աղը և թողնել եփ գալ:

Բրինձ բանջարեղենով

Բաղադրությունը:

• 3 բաժակ բրինձ;
• 5,5 բաժակ ջուր;
• 2 ճաշի գդալ յուղ;
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• կիտրոնի հյութ;
• ծաղկակաղամբ;
• սպանախ;
• բրոկկոլի;
• գազար;
• ծովի աղ.

Ինչպես պատրաստել:

Լվանալ բրինձը և լցնել ջուրը գիշերում: Ջուրը ձեթով և աղով եռացնել, վրան ավելացնել բրինձ։ Թավայի վրա, որի մեջ եփում են բրինձը, քամոց կամ մաղ ենք դնում և մեջը լցնում բանջարեղենը։ Այսպիսով, ամեն ինչ 30 րոպե եփեք թույլ կրակի վրա: Պատրաստի բանջարեղենը դնել ափսեի մեջ, ցողել ձիթապտղի յուղով և մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութով։ Մատուցել բրնձի հետ։

Ավանդական բժշկություն գաստրիտի բուժման համար

Բացի դեղորայքային բուժումից և սննդակարգից, ոմանք փորձում են բուժվել ավանդական միջոցներով` թուրմեր, բուսական թեյեր: Բայց նախքան առաջարկվող բաղադրատոմսերից որևէ մեկը ընտրելը, կարևոր է խորհրդակցել ներկա գաստրոէնտերոլոգի հետ. միայն բժիշկը կարող է համարժեք գնահատել, թե որ բաղադրատոմսերն են արդյունավետ գաստրիտի որոշակի տեսակի դեպքում:

Միջոց 1:

• ձեզ անհրաժեշտ կլինի երիցուկի (ծաղիկների) 1 բաժին, այգեպան, որդան, անանուխ, եղեսպակ։ Երկու թեյի գդալ խառնուրդը լցնել մի բաժակ եռման ջրով, փաթաթել, թողնել կես ժամ եփվի։ Խմեք օրը երկու անգամ՝ 100 գրամ՝ ուտելուց 30 րոպե առաջ։

Միջոց 2:

• Սեկրեցիայի ավելացմամբ օրը 3 անգամ (ուտելուց 2 ժամ առաջ) կերեք 100-150 գրամ մոնոֆլորալ մեղր:

Միջոց 3:

• քրոնիկ գաստրիտով կօգնի հալվեի հյութի և մեղրի խառնուրդը (1: 1 համամասնությամբ): Խմեք 1-2 թեյի գդալ օրական երկու անգամ 30 րոպե։ ուտելուց առաջ.

Միջոց 4:

• Կոկոսի ջուրը ոչ միայն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում հիվանդ ստամոքսի վրա, այլև օրգանիզմը հագեցնում է էական հանքանյութերով և վիտամիններով: Առաջին 24 ժամվա ընթացքում կոկոսի ջուրը կօգնի ձեր ստամոքսին ավելի լավ զգալ:

Միջոց 5:

• Գաստրիտի տհաճ ախտանիշների դեմ պայքարում կօգնի նաեւ թարմ քամած կարտոֆիլի հյութը։ Օրական 2 կամ 3 անգամ թարմ կարտոֆիլ ուտելուց առաջ կօգնի բուժել քրոնիկ գաստրիտը:

Հաճախ, ձգտելով գեղեցիկ արտաքին ունենալուն, իրենց «քաղցած» դիետաներով ուժասպառ անելով, կանայք, թեև կշեռքի վրա հասնում են ցանկալի նշագծին, բայց դրա գինը բարձր է՝ գաստրիտը: Սխալ սննդակարգը, սնունդը «փախուստի մեջ», խորտիկները, քան սարսափելի են ստամոքսի հիմնական թշնամիները:

Բայց գաստրիտը հիվանդություն է, թեև տհաճ, բայց հեշտությամբ բուժելի։ Սա այն քիչ հիվանդություններից է, որից հեշտ է ազատվել դիետիկ սննդով։ Օգտվե՛ք մեր խորհուրդներից և միշտ եղե՛ք ոչ միայն գեղեցիկ, այլև առողջ:

Աղբյուրները