Բովանդակություն
Շեմին անսպասելի հյուրերը հիանալի հնարավորություն են սովորական առօրյայից շեղվելու և ընկերական ընկերությունում հաճելի ժամանակ անցկացնելու համար։ Սակայն, ենթադրաբար, սիրելի հյուրերին պետք է դիմավորեն ոչ միայն գրկաբաց, այլև ինչ-որ համեղ բանով։ Ի՞նչ կարելի է շտապ պատրաստել ու միաժամանակ բոլորին տեղում խփել։ Պարզ, օրիգինալ և շահավետ էքսպրես բաղադրատոմսերը կիսում են Ռուսաստանում հնդկահավերի առաջատար արտադրող «Կրասնոբոր» ընկերության փորձագետները:
Աղցան հանպատրաստից
Բոլոր հյուրերը, առանց բացառության, ուրախ կլինեն ապխտած միսով: Հատկապես, եթե դա ապխտած համեղներ են `հնդկահավի բնական մսից պատրաստված ամենաբարձր որակի« Կրասնոբոր »: Բոլորն էլ լիովին պատրաստ են օգտագործման համար: Պարզապես անհրաժեշտ է դրանք տաքացնել միկրոալիքային վառարանում կամ սառը ձևով ներկայացնել հյուրերին. Արդյունքն ամեն դեպքում անգերազանցելի կլինի:
Հնդկահավի ազդրը՝ հաճելի ապխտած համով, կարելի է մատուցել մսի կտորների տեսքով։ Եվ դուք կարող եք պատրաստել հետաքրքիր աղցան: Հագուստի համար խառնել 2 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս և բուսական յուղ, 1 ճ.գ. բալզամիկ, 1 ճ.գ. քերած կոճապղպեղի արմատ, մի բուռ մանր կտրատած կանաչ սոխ։ Մինչ սոուսը թրմվում է, կտրում ենք 300 գ եփած և ապխտած հնդկահավի բուդը, կտրատում ենք չերի լոլիկը և քաղցր պղպեղը։ Պեկինյան կաղամբը կտրատում ենք 6-8 թերթ։ Հնդկահավը խառնել բանջարեղենի հետ, համեմել սոուսով, շաղ տալ քունջութի սերմերով։ Ընդամենը մի քանի պարզ մանիպուլյացիա, և օրիգինալ հնդկահավով աղցան պատրաստ է:
Ի Whatնչ գեղեցիկ են այս ոտքերը:
Նույնիսկ ամենահմուտ խոհարարը շտապ չի պատրաստի կոպիտ կոճ: Փոխարենը կարող եք մատուցել խաշած և ապխտած հնդկահավի թմբուկավոր «Կրասնոբոր»: Միևնույն ժամանակ, ձեզ հարկավոր չէ երկար ժամանակ մարինացնել և թխել: Այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է անել, փաթեթից հանեք ամանեղենը, դնել թխում թերթիկի վրա և տաքացնել ջեռոցում: Այլապես, կարող եք դրանք թողնել թխելու տոպրակի մեջ և եփել ջեռոցում 15-20 րոպե կամ 5-7 րոպե միկրոալիքային վառարանում: Երկու դեպքում էլ նրանք այնքան ախորժելի տեսք կունենան, կարծես դուք անձամբ եք զբաղվել դրանց պատրաստմամբ:
Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, հարմար է թեթեւ ամառային աղցան: Կտրում ենք 15-20 չերի լոլիկ, 200 գ մոցարելլա՝ մեծ խորանարդ, և մանուշակագույն սոխ-կես օղակներ։ Որպեսզի սոխը դառնություն չտա, այն եռացրեք եռման ջրով։ Յուրաքանչյուր ափսե ենք պատում ռուկոլայի տերեւներով, կույտով քսում ենք բալը, մոցարելլան ու սոխը։ Աղցանը համեմել ձիթապտղի յուղով և կիտրոնի հյութով, զարդարել ռեհանի ճյուղերով։ Այս կողմնակի ճաշատեսակը հաջողությամբ կլրացնի ապխտած հնդկահավի բշտիկները, իսկ հյուրերը գոհ ու գոհ կմնան։
Թեւեր ՝ լույսով
Հնդկահավի կծու թևերը հիանալի խորտիկ են խոշոր ընկերության համար, հատկապես, եթե պատրաստվում եք դիտել ֆուտբոլային հանդիպում: Նույնիսկ եթե ձեր մեջ առողջ դիետայի կողմնակիցներ կան, նրանք իրենց ոչ մի բան չեն կարող ժխտել: Բոլոր «Կրասնոբոր» ապխտած համեղները պատրաստվում են հատուկ ծխատներում `օգտագործելով նուրբ տեխնոլոգիա: Միեւնույն ժամանակ, օգտագործվում են միայն բնական եղնիկի չիպսեր: Ոչ հեղուկ ծուխ, համը բարձրացնող միջոցներ և այլ վնասակար հավելումներ: Արդյունքը բնական արտադրանք է, որը պահպանել է իր բոլոր օգտակար հատկությունները:
Պարզապես պետք է թևերի համար ոչ շատ կալորիականությամբ սոուս հորինել։ Կտրել 3-4 հասած լոլիկ և լցնել բլենդերի ամանի մեջ։ Ավելացնել 2-3 պճեղ սխտոր, 1 թ/գ կիտրոնի հյութ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք հարթ զանգվածի։ Սոուսի վառ սուր նոտաները կավելացնեն 5-6 կաթիլ տաբասկո սոուս: Թևերը թեթև տապակել տապակի մեջ և լցնել սոուսը՝ ըստ ճաշակի։ Մի մոռացեք նախապես սառնարանում դնել ձեր սիրելի փրփուրը, իսկ նիհարող ընկերների համար՝ տնական լիմոնադը։
Nարպիկ երշիկեղեն
Եթե զրույցներով որոշ ժամանակ շեղեք հյուրերին ու հարցնեք վերջին նորությունների մասին, ապա բավական ժամանակ կա անհամեմատելի բան պատրաստելու համար։ Հենց նման դեպքերի համար են ստեղծվում երշիկներն ու կուպատները՝ տապակելու համար։ Դրանք պատրաստվում են հյութալի նուրբ հնդկահավի մսից՝ սխտորի, մաղադանոսի, աղի և անուշահոտ համեմունքների ավելացումով։ Առանց կոնսերվանտների, բուրավետիչների և այլ սինթետիկ հավելումների: Միայն բնական հնդկահավի մսի մաքուր համը։
Խորը տապակը ճիշտ տաքացրեք՝ մեջը 50 մլ ջուր լցնելուց հետո՝ 1 թ/գ բուսական յուղով։ Տարածում ենք երշիկները ճիշտ քանակությամբ, ծածկում ենք կափարիչով և եփում միջին ջերմության վրա 5 րոպե։ Այնուհետև հանում ենք կափարիչը, կրակը մի փոքր իջեցնում և երշիկները տապակում ենք ևս 5-7 րոպե՝ պարբերաբար շրջելով։ Ոսկե ընդերքը պետք է ծածկի դրանք բոլոր կողմերից։ Այս ուտեստը լավագույնս մատուցվում է սեզոնային թարմ բանջարեղենով աղցանի հետ: Որպես սոուս հնդկահավի երշիկների համար, ամենից հարմար է ռուսական մանանեխը կամ տաք կետչուպը։
Պիկնիկ ձեր խոհանոցում
Իսկական մսային գուրմանների համար Կրասնոբորի շարքում կան հնդկահավի սթեյք պատրաստի մարինադներով: Դա կարող է լինել կծու սխտորի մարինադ անուշաբույր խոտաբույսերի փունջով, նրբագեղ ֆրանսիական մարինադ, որը հիմնված է կրեմի կամ բրենդային մարինադների «Քունջութ» և «Կանաչ» հատուկ բաղադրատոմսի համաձայն: Բոլոր սթեյքերը պատրաստվում են թարմ հնդկահավի մսից և փաթեթավորված հերմետիկ տարաներում: Եթե գնում եք խնջույքի, անպայման ձեզ հետ վերցրեք այս բլանկները։
Եթե հյուրերը հանկարծ իջնեն, ապա տապակել հնդկահավի սթեյքերը սովորական տապակի մեջ: Բացի այդ, դուք ստիպված չեք լինի դրանք յուղել սոուսով կամ քսել դրանք համեմունքներով: Տաքացնել տապակը, սթեյքերը դնել տաք մակերևույթի վրա և տապակել յուրաքանչյուր կողմից 2 րոպե չափավոր կրակի վրա։ Այնուհետև կրակն իջեցրեք նվազագույնի և տապակեք ևս 5-6 րոպե երկու կողմից: Տապակը հանում ենք վառարանից, միսը փայլաթիթեղով ծածկում ու կանգնում ևս 5 րոպե։ Սթեյքները մատուցեք գազարի թարմ տերևների վրա՝ լոլիկի հետ։
Քյաբաբները մանրանկարչությամբ
Քյաբաբը տանը ընկերների՞ համար: Ինչու ոչ! Shish kebab հնդկահավի ֆիլե «Կրասնոբոր» մայոնեզում. Ահա այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է դրա համար: Պետք չէ այն երկար ժամանակ մարինացնել և հասցնել ցանկալի վիճակի: Միսն արդեն մանր կտրտած մասերի է և թևերի մեջ սպասում է նուրբ մայոնեզով `լցնելով սոխ, կիտրոնի հյութ և համեմունքների ներդաշնակ փունջ:
Մեզ պետք չի լինի գրիլ և ածուխ, միայն գրիլ թավա: Հաստ հատակով զանգվածային տապակը նույնպես կաշխատի: Ձեթով յուղում ենք և դնում, որ տաքանա։ Այս ընթացքում մենք պարզապես ժամանակ կունենանք փայտե շամփուրները թրջելու ջրի մեջ։ Հնդկահավի կտորները կապում ենք շամփուրների վրա, ոչ շատ ամուր իրար: Քյաբաբները քսում ենք թավայի տաք մակերեսին ու տապակում մոտ 10-12 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ շուռ տալով, որպեսզի միսը հավասարապես շագանակագույն դառնա։ Հնդկահավի քյաբաբով զարդարելու համար կարող եք մատուցել թխած կարտոֆիլի կտորներ կամ թարմ բանջարեղենի տեսականի։
Խոհարարական իմպրովիզացիան, ինչպես ցանկացած այլ, պետք է նախօրոք մտածել: Կրասնոբոր ընկերությունը կօգնի ձեզ հիանալի տիրապետել այս արվեստին։ Բրենդային գիծը ներառում է համեղ ապխտած դելիկատեսներ և հնդկահավի խորտիկներ, երշիկեղեն և կուպատի, սթեյք և շիշ քյաբաբ մարինադում և շատ ավելին: Արտադրողները նախապես հոգացել են, որ այս ապրանքներից որևէ մեկը հեշտությամբ կարող եք վերածել խոհարարական արվեստի գործի և իրական հաճույք պատճառել անսպասելի հյուրերին: