Պատմական փաստեր խնձորի մասին

Սննդի պատմաբան Ջոաննա Քրոսբին բացահայտում է քիչ հայտնի փաստեր պատմության մեջ ամենատարածված մրգերից մեկի մասին:

Քրիստոնեական կրոնում խնձորը կապված է Եվայի անհնազանդության հետ, Նա կերավ բարու և չարի իմացության ծառի պտուղը, ինչի կապակցությամբ Աստված Ադամին և Եվային վտարեց Եդեմի պարտեզից: Հետաքրքիր է, որ տեքստերից և ոչ մեկում միրգը չի բնորոշվում որպես խնձոր. նկարիչներն այսպես են նկարել այն։

Հենրիխ VII-ը բարձր գին էր վճարում խնձորի հատուկ պաշարի համար, մինչդեռ Հենրի VIII-ն ուներ խնձորի տարբեր տեսակներով այգի։ Ֆրանսիացի այգեպանները հրավիրվել են խնամելու այգին։ Եկատերինա Մեծն այնքան էր սիրում Golden Pippin խնձորները, որ պտուղները իսկական արծաթյա թղթի մեջ փաթաթված բերեցին նրա պալատ։ Վիկտորյա թագուհին նույնպես մեծ երկրպագու էր. նա հատկապես սիրում էր թխած խնձոր: Լեյն անունով նրա խորամանկ այգեպանը իր պատվին անվանել է այգում աճեցված մի շարք խնձորներ:

18-րդ դարի իտալացի ճանապարհորդ Կարաչիոլին դժգոհել է, որ Բրիտանիայում միակ միրգը, որը նա կերել է, թխած խնձորն է։ Թխած, կիսաչոր խնձորները Չարլզ Դիքենսը նշում է որպես Սուրբ Ծննդյան տոն:

Վիկտորիանական դարաշրջանում նրանցից շատերը բուծվել են այգեպանների կողմից և, չնայած քրտնաջան աշխատանքին, նոր սորտեր կոչվել են հողի տերերի անուններով: Դեռևս գոյատևած նման սորտերի օրինակներ են Լեդի Հեննիկերը և Լորդ Բուրգլին:

1854 թվականին ասոցիացիայի քարտուղար Ռոբերտ Հոգգը ստեղծվեց և 1851 թվականին ներկայացրեց իր գիտելիքները բրիտանական պոմոլոգիայի պտուղների մասին: Բոլոր մշակույթների մեջ խնձորի կարևորության մասին նրա զեկույցի սկիզբը հետևյալն է. «Չափավոր լայնություններում կա. ոչ ավելի համատարած, լայնորեն մշակված և հարգված միրգ, քան խնձորը»:    

Թողնել գրառում