Բովանդակություն
Եռացնելուց հետո ազուկին եփեք 45 րոպե ցածր ջերմության վրա, ծածկված կափարիչով, թույլ եռալով: Այլապես, դուք կարող եք ացուկին սառեցնել սառնարանում մեկ գիշեր առաջ եփելուց և եփել 20 րոպե: Ազուկին կրկնակի կաթսայի մեջ եփել 1,5 ժամ:
Ինչպես պատրաստել adzuki
Ձեզ հարկավոր է `1 բաժակ ացուկի, 3 բաժակ ջուր
1. Ողողեք ազուկին և դրեք կաթսայի մեջ:
2. Աձուկին լցնել ջրով ՝ 1: 3 հարաբերակցությամբ - 1 բաժակ ացուկիի համար 3 բաժակ ջուր:
3. Աձուկիի կաթսան դնել թույլ կրակի վրա և ծածկել կափարիչով:
4. Թող եփի ու եփի ացուկին 45 րոպե:
5. Dուրը քամեք քամոցով, ացուկին եփում են:
Ինչպես պատրաստել adzuki կրկնակի կաթսայում
1. Աձուկին շոգենավի մեջ դնել:
2. Pուր թափեք շոգենավի կաթսայի մեջ:
3. Միացրեք շոգենավը աշխատանքային ռեժիմում:
4. Ադձուկին եփեք կրկնակի կաթսայի մեջ 1,5 ժամ:
Համեղ փաստեր
- Azuki - it լոբու հնագույն տեսակ, որը լայն տարածում գտավ Չինաստանում մ.թ.ա. 1000-ին, Չինաստանից տարածվեց Japanապոնիա և Կորեա, այնուհետև ամբողջ աշխարհ:
- Ամենատարածված adzuki մուգ կարմիրը երանգներբայց կան նաև սպիտակ, սեւ և բծավոր աձուկի լոբի:
- Ազուկի տարբեր սովորական փշրանքներից ավելի մեծ փափկությամբ, այն պետք չէ ներծծվել, և միևնույն ժամանակ այն եփվում է բավականին արագ: Azuki- ն ունի քաղցր համ և ընկույզի բույր:
- Եթե ացուկին եփում են փափուկ ուտեստների համար, այն պետք է մաքրել:
- Ադձուկի լոբիից է, որ եփում են չինական նրբահամ անկոն:
- Կալորիականությունը adzuki - 330 կկալ / 100 գրամ:
- Արժենալ adzuki - 200 ռուբլուց / 0,5 կիլոգրամ (միջին հաշվով Մոսկվայում `2020 թվականի հունիսին):
- Աձուկի լոբին շատ է օգտակար… Բուսակերների կամ ծոմ պահելու համար աձուկին գործնականում փոխարինում է միսը սննդային արժեքով: Չինաստանում աձուկին բուժում է միզասեռական համակարգի որոշ հիվանդություններ: Ենթադրվում է, որ աձուկիի կանոնավոր օգտագործման դեպքում աչքերի տակ մուգ պայուսակները անհետանում են:
- պահել չոր adzuki ձավարեղեն չոր մութ տեղում `մինչև 2 տարի: