Բովանդակություն
Գոլորշիացված հնդկացորենի փաթիլները եռացող ջրի մեջ 3 րոպե:
Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի փաթիլներ
Ապրանքներ
Փաթիլներ - կես բաժակ
Orուր կամ կաթ - 1 բաժակ
Աղ - մի փոքր պտղունց
Շաքար - կես թեյի գդալ
Կարագ - 1 թեյի գդալ
Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի փաթիլներ
- Եփել կաթը կամ ջուրը:
- Ավելացնել շաքարավազ և աղ:
- Փաթիլները դրեք եռացրած հեղուկի մեջ:
- Խառնել
- Ավելացնել կարագ:
- Coverածկեք և թողեք 3 րոպե եփվի:
Համեղ փաստեր
Հնդկացորենի փաթիլներ պատրաստելու համար ջուրը կամ կաթը վերցվում են 1: 2 արագությամբ: Մի մասի փաթիլներ երկու մասի հեղուկի համար:
Եթե փաթիլներին ավելի քիչ հեղուկ ավելացնեք, կստանաք շատ խիտ զանգված ՝ ավելացնելով աղ, պղպեղ և հավի ձու, որոնց կարող եք եփել հնդկացորենի կոտլետներ կամ կոլոլակ:
Փաթիլների արտադրության մեջ հացահատիկը ենթարկվում է տեխնիկական վերամշակման ՝ միաժամանակ կորցնելով մանրաթելերն ու այլ սննդանյութեր: Հետևաբար, ամենաօպտիմալ լուծումը կլինի ամբողջ հացահատիկի փաթիլների օգտագործումը, որոնց արտադրության մեջ հացահատիկը միայն հարթվում է ՝ չկորցնելով թեփի կեղևը:
Հնդկացորենի փաթիլները, որպես շաքարավազի փոխարինող, կատարյալ են այնպիսի չորացրած մրգերի համար, ինչպիսիք են սև քիշե-չամիչը և չորացրած ծիրանը: Մրգեր, ինչպիսիք են տանձը կամ բանանը, կարող են ավելացվել: Քաղցր ատամները կարող են իրենց հացահատիկին ավելացնել մուրաբա, խտացրած կաթ, մեղր և քերած շոկոլադ:
Խանութներում երբեմն կարելի է գտնել կանաչ, ոչ թե ջերմային մշակմամբ հնդկացորենի փաթիլներ: Նման փաթիլները եփվում են ավելի արագ և պատրաստ են օգտագործման համար տաքացնելուց 1 րոպե հետո:
Հնդկացորենը հացահատիկային ապրանքների մեջ իսկական ռեկորդակիր է ՝ սպիտակուցների և ամինաթթուների պարունակությամբ: Համեմատության համար նշենք, որ եթե հնդկացորենի մեջ 100 գ սպիտակուց կա արտադրանքի 13 գ -ի դիմաց, ապա բրնձի մեջ նույն ցուցանիշը կազմում է ընդամենը 2,7 գ: