Բովանդակություն
Լցնել հնդկացորենը աղած եռացող ջրով և գոլորշով 4 ժամ:
Ինչպես պատրաստել հնդկացորեն առանց եփելու
Ձեզ հարկավոր է `մի բաժակ հնդկացորեն, 2 բաժակ ջուր
1. Մի բաժակ հնդկացորեն լցնել մաղի մեջ և մանրակրկիտ լվանալ:
2. Հնդկացորենը դրեք ընդարձակ ամանի մեջ: Կես բաժակ հնդկացորենի համար խորը ափսեը լավագույնս համապատասխանում է, մի բաժակի համար անհրաժեշտ է կաթսա, իսկ հարմարավետ տաքացման և այլ ուտեստներում օգտագործելու համար `տապակ: Դուք նույնիսկ կարող եք հնդկացորեն վերցնել ձեզ հետ ՝ արշավի ժամանակ եփելու համար, եթե այն գոլորշիացնեք թերմոսով:
3. Լցնել 2 բաժակ եռման ջրի մեջ, երկրորդ բաժակի մեջ լուծարել 1/4 թեյի գդալ աղ:
4. plateածկեք ափսեը հարթ ափսեով և թողեք առնվազն 4 ժամ: Առավելագույն ժամանակը գործնականում անսահմանափակ է, հնդկացորենը կարող է նույնիսկ մեկ գիշեր թողնել: Հնդկացորենը սառչելուց անմիջապես հետո դրեք այն սառնարան. Առավոտյան այն պատրաստ կլինի:
5. Հնդկացորեն առանց եփելու պատրաստ է. Անհրաժեշտության դեպքում ցամաքեցնել ավելորդ ջուրը:
Համեղ փաստեր
Եռացող ջրով շոգեխաշած հնդկաձավարը համարվում է ամենաօգտակարը և նույնիսկ օգտագործվում դիետիկ սնուցման մեջ: Դեռ կանե Բարձր ջերմաստիճանի նվազագույն միջամտություն և, համապատասխանաբար, օրիգինալ օգտակար հատկությունների առավելագույնը: Առանց եռալու հնդկացորեն պատրաստելիս կարևոր է օգտագործել որակյալ հացահատիկներ, քանի որ ջերմամշակումը, որը ախտահանում է ախտածին մանրէները, գոլորշիացման եղանակով կլինի նվազագույն: Նույն պատճառով, հատիկները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն:
Հնդկացորենի և ջրի համամասնությունները նույնն են, ինչ սովորական մեթոդով. Այս մեթոդով ջուրը չի գոլորշիանում, այլ ամբողջությամբ ներծծվում է հացահատիկի մեջ: Եթե պարզվի, որ հացահատիկը եփված է, և մի քիչ ջուր է մնացել, պարզապես ցամաքեցրեք այն և օգտագործեք հնդկացորենը իր նպատակային նպատակների համար:
Հնդկացորենը միակ հացահատիկն է, որը կարելի է եփել առանց ընդհանրապես եռման: Ռազմավարական նշանակություն ունեցող ապրանք, որը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի պահեստում: Եվ հաշվի առնելով հնդկացորենի սննդային և համային հատկությունները, վստահ եղեք, որ պաշարները չեն կորչի:
Եռացող ջրով շոգեխաշած հնդկացորենը համտեսում է ճիշտ նույնը, ինչ սովորական եղանակով եփված, այն կարող է լինել մի փոքր ավելի հատիկավոր: Առավելագույն փափկությանը հասնելու համար հնդկացորենը կարող է կալցինացվել նախքան շոգեխաշելը. Լվացված թաց հնդկացորենը դնել տաք տապակի մեջ և տաքացնել 5 րոպե անընդմեջ խառնուրդով միջին կրակի վրա:
Շոգեխաշած հնդկացորենը պահեք ոչ ավելի, քան 2 օր: