Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել ուղտի միս:

Ուղտի մսի մեկ կիլոգրամ կտորը եփում են 45-55 րոպե:

Ուղտի միսը եփում են 1,5 ժամ արգանակի վրա:

Ինչպես պատրաստել ուղտի միս

1. Ուղտի միսը լվանալ և կաթսա դնել:

2. Ուղտի միսը լցնել սառը աղած ջրով և ներծծվել 3-4 ժամ:

3. rainուրը քամեք, լցրեք թարմ և ուղտի միսը եփեք 45 րոպե:

Ինչպես պատրաստել գեյնաթմա ուղտի մսով

Ապրանքներ

Ուղտի միս ՝ 0,5 կիլոգրամ

Կարտոֆիլ - 2 միջին չափի պալար

Լոլիկ - 2 հատ

Սոխ - 3 գլուխ

Սխտոր - 1 գլուխ

Azhgon (կարելի է փոխարինել խեցգետնի սերմերով) - 2 ճաշի գդալ

Մաղադանոս - 2 ճյուղ խոտաբույսեր

Մաղադանոս - 1 արմատ

Աղացած կարմիր պղպեղ - 0,3 թեյի գդալ

Չորացրած անանուխ - 2 թեյի գդալ

Ffաֆրան - 3 կեռ

Ինչպես պատրաստել գեյնաթմա ուղտի մսով

1. Կաթսայի մեջ լցնել 2 լիտր ջուր, կրակի վրա դնել, եռացող ջրից հետո դնել ուղտի միսը:

2. Աղ ավելացնել և ուղտի միսը եփել 1,5 ժամ:

3. Սոխը մանր կտրատել եւ ավելացնել արգանակին:

4. Լվանալ լոլիկը, հեռացնել ցողունը, մանրացնել և դնել արգանակի մեջ:

5. Կարտոֆիլը մաքրել, կոպիտ մանրացնել և դնել արգանակի մեջ, եփել ևս 30 րոպե:

6. Ավելացնել կարմիր պղպեղ, զաֆրան, մանրացված անանուխ, խառնել և եփել եւս 5 րոպե:

7. Մինչ gainatma- ն եփում է, սխտորը մաքրեք կեղևից և կտրեք և ավելացրեք այն gainatma- ին:

8. Թողեք գինատման ծածկված 15 րոպե և մատուցեք: