40 րոպե եփել լինգինի մուրաբա:
Ինչպես պատրաստել լոռամրգի մուրաբա
Jamեմի համամասնություններ
Lingonberry - 1 կիլոգրամ
Շաքար - 1 կիլոգրամ
Waterուր - 1 բաժակ (300 միլիլիտր)
Ինչպես պատրաստել լոռամրգի մուրաբա
Մուրաբայի համար ընտրեք հասած խիտ լինգոն, մաքրել պարտեզի բեկորներից, լվանալ և դնել ամանի մեջ: Եռացող ջուր լցրեք կոճապղպեղի վրա, պահեք դրանք ծածկված 5 րոպե: Դրանից հետո եռացրած ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, դնել կրակի վրա, ավելացնել շաքարավազը և եփել 10 րոպե եռալուց հետո: Լորենին լցնել օշարակի մեջ, եփել 30 րոպե եռալուց հետո: Տաք ջեմը լցնել թարմ ստերիլացված բանկաների մեջ, խստացնել կափարիչները, սառը և պահել:
Lingonberry մուրաբա ՝ խնձորով
Ապրանքներ
Lingonberry - 1 կիլոգրամ
Waterուր - 250 միլիլիտր
Խնձոր - 250 գրամ
Շաքար - 250 գրամ
Դարչին - 1 փայտ
Ինչպես պատրաստել lingonberry մուրաբա խնձորով
1. Շաքարավազը լցնել մուրաբայի պատրաստման համար նախատեսված խորը մետաղյա տարայի մեջ, ջուր լցնել, խառնել:
2. Բեռնարկղը դնել չափավոր կրակի վրա, հալեցնել շաքարավազը մինչև հաստ օշարակ: 3. lingգուշորեն լվացեք թփերը, որպեսզի հատապտուղները չփշրվեն:
4. Լինգոնը լցրեք օշարակով տարայի մեջ, խառնեք, սպասեք մինչ եռա:
5. Լինգոնի մուրաբայով տարան հանեք կրակից, որպեսզի դադարեցնի եռալը:
6. Երբ եռալը դադարի, կոնտեյները ջեմով դրեք չափավոր կրակի վրա, բերեք ջեմը, մինչև այն կրկին եռա:
7. Լվանալ խնձորները, սրբել դրանք թղթե սրբիչներով:
8. Կտրեք յուրաքանչյուր խնձոր կես և միջուկ:
9. Խնձորները կտրեք միջին չափի և ազատ ձևերի:
10. Խնձորի կտորները դնել լինգարի մուրաբայի մեջ, խառնել, պահել փոքր կրակի վրա, խնձորը պետք է փափկի:
11. Դարչինի փայտը կոտրեք մի քանի մասի:
12. Դարչնի փայտի կտորներ դրեք լինգոն-խնձորի ջեմի մեջ, մի քանի րոպե պահեք այրիչի վրա:
Համեղ փաստեր
- Համտեսել `ջեմի վերջում կարող է ավելացնել մի փոքր դարչին, մեխակ և կիտրոնի համ:
- Եթե հատապտուղները հավաքվում են ժամանակից շուտ, կարող եք կատարել շարունակել… Դա անելու համար հասուն կարմիր խնձոր կամ լոլիկ դրեք թասի մեջ ՝ լինգով:
- Լինգի մուրաբա պատրաստելիս կարող եք ավելի քիչ շաքար ավելացնել, պահեստավորման ժամանակ ջեմը չի փչանա: Հատապտուղները պարունակում են բենզոաթթուճնշելով փտածություն առաջացնող մանրէների զարգացումը:
- Անուշաբույր և համեղ ջեմը ստացվում է խաշած եփուկից լրացումով խնձոր, տանձ, նարինջ և ընկույզ: Մեղրը ավելացվում է լորենու մուրաբայի մեջ ՝ դրանով փոխարինելով որոշ շաքար: - Lingonberry- ն պարունակում է հակաօքսիդանտներ - վիտամիններ C և E, այն պարունակում է շատ վիտամին A, որն օգտակար է մաշկի և մազերի համար: Lingonberry jam- ը հարուստ է պեկտինով, որն օգնում է հեռացնել խոլեստերինն ու տոքսինները:
- Սա պահել վիտամինների առավելագույն քանակը, ավելի լավ է ոչ թե եփել հատապտուղները, այլ աղալ դրանք շաքարով: Folkողովրդական բժշկության մեջ լինգինի մուրաբան խորհուրդ է տրվում հետծննդյան շրջանում կանանց, իսկ տղամարդկանց ՝ շագանակագեղձի կանխարգելման համար:
- մատուցվում է Lingonberry ջեմ զարդարի համար տապակած միսին և թռչնաբուծությանը: Քաղցր և թթու լորենու ջեմը հիանալի լցոնում է կարկանդակների և բլիթների համար:
- Կալորիականությունը lingonberry jam - մոտ 245 կկալ / 100 գրամ: