Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել կարմիր բրինձ:

Կարմիր բրինձը 2-3 ժամ թրմեք ջրի մեջ, ողողեք, տեղափոխեք կաթսա: Ավելացնել ջուր 1: 2,5 հարաբերակցությամբ և եփել 35 րոպեից մինչև 1 ժամ:

Ինչպես պատրաստել կարմիր բրինձ

Ապրանքներ

Կարմիր բրինձ - 1 բաժակ

Waterուր - 2,5 բաժակ

Կարագ կամ բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ

Աղ - համտեսել

Պատրաստում

1. Ստուգեք և, անհրաժեշտության դեպքում, տեսակավորեք 1 բաժակ կարմիր բրինձ ՝ հեռացնելով կեղևներն ու քարերը:

2. Ընտրված բրինձը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, մինչև ջուրը պարզվի:

3. Բրինձը դնել ծանր հատակով կաթսայի մեջ:

4. 2,5 բաժակ ջուր լցնել բրնձի վրա `սառը կամ տաք, արդյունքի համար նշանակություն չունի, ուստի օգտագործեք հարմար:

5. Համեմել աղով `ըստ ճաշակի:

6. Միացրեք գազը ուժեղ կրակի վրա և սպասեք, որ ջուրը եռա:

7. theուրը եռացնելուց հետո կրակը իջեցրեք ցածր և բրինձը պատրաստեք 35 րոպե ծածկված: Հիշեք, որ կարմիր բրնձը առատ փրփուր է տալիս նույնիսկ ցածր ջերմության վրա, այնպես որ ժամանակ առ ժամանակ դիտեք, թե արդյոք ջուրը դուրս է գալիս:

8. Գդալով հանեք ջրի վրա ձեւավորված փրփուրը:

9. 35 րոպե անց ստուգեք բրնձի փափկությունը: Եթե ​​դա բավականաչափ փափուկ չէ, թողեք այն ցածր ջերմության վրա կափարիչի տակ ևս 10 րոպե, մինչդեռ ամբողջ ջուրը պետք է ներծծվի հատիկների մեջ:

10. Պատրաստի տաք բրնձին ավելացնել 1 ճաշի գդալ բանջարեղեն կամ կարագ, խառնել և ծառայել որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես անկախ ուտեստ:

Համեղ փաստեր

Կարմիր բրինձը բրնձի ամենաառողջ տեսակներից մեկն է ՝ շնորհիվ իր պահպանված կեղեւի, որը պարունակում է վիտամիններ, մանրաթելեր և հանքանյութեր: Սակայն այս կեղևի պատճառով կարմիր բրինձը չունի նման մետաքսանման կառուցվածք, ինչպես սովորական բրինձը, այն կոպիտ և խոտաբույս ​​է, ուստի ոչ բոլորին դուր կգա իր մաքուր տեսքով կարմիր բրինձը: Այնուամենայնիվ, եթե խառնեք սովորական և կարմիր բրինձ (նմուշի համար առաջարկվում է 1: 1, իսկ համամասնությունները տարբեր են ըստ ճաշակի), կստանաք ավելի ծանոթ ուտեստ ՝ առողջ և հետաքրքիր, տարեկանի հացի հոտով:

Պատրաստ կարմիր բրինձը հատկապես համեղ է, երբ մատուցելուց առաջ կաթում եք կիտրոնի կամ կրաքարի հյութով: Կարմիր բրինձը կարելի է եփել շաքարով և ծառայել որպես անկախ քաղցր ուտեստ `կաթով և չորացրած մրգերով:

Կարմիր բրնձի մանրաթելերը կարգավորում են աղիների աշխատանքը, օգնում են նորմալացնել արյան շաքարը, վերացնել խոլեստերինը մարմնից և նվազեցնել քաշը:

2017-ի հունիսին Մոսկվայում կարմիր բրնձի միջին գինը 100 ռուբլի / 500 գրամ է: Հում ձավարը պահվում է 1 տարի:

Կարմիր բրնձի կալորիականությունը 330 կկալ / 100 գրամ է, սովորականից ընդամենը 14 կկալ պակաս: