Թեյի համն ու օգուտներն ուղղակիորեն կախված են նրանից, թե որքանով է թեյը ճիշտ եփվում: Արժե ստուգել, արդյոք ամեն ինչ ճիշտ եք անում ՝ սովորական եղանակով թեյ եփելով:
Եվ չնայած այս թեմայի վերաբերյալ շատ խորհուրդներ կան, ամենատարածվածը այս մեթոդն է. Թեյ եփել ոչ թե եռացող ջրով, այլ տաք ջրով, որը պատրաստվում է եռալ, այսպես կոչված, սպիտակ բանալին:
Ինչպես թեյ եփել
- Նախ թեյնիկը լավ լվացեք, չորացրեք սրբիչով և թույլ տվեք, որ այն ամբողջովին չորանա: Լրացրեք թեյնիկը թարմ ջրով և եռացրեք: Անջատեք հազիվ եռացրած թեյնիկը և սառչեք ջրի 85 աստիճան ջերմաստիճանում:
- Մինչ ջուրը սառչում է, մաքուր թեյնիկը 3-4 անգամ լվացեք եռացող ջրով, որպեսզի այն տաքանա:
- Լցնել թեյի տերևները կամ թեյի խառնուրդը նախապես տաքացրած թեյնիկի մեջ մի քանակությամբ. Թեյի գդալ ջրի բաժակի համար, որը մտնում է թեյնիկ, գումարած թեյի գդալ վերևի ամբողջ թեյնիկի համար:
- Թող թեյը փոքր-ինչ ուռչի խոնավությունից և թեյնիկի ջերմաստիճանից: Եվ հիմա հովացրած ջրի երկու երրորդը լցրեք թեյնիկի մեջ, ծածկեք կափարիչով և վերևից անձեռոցիկով, ծածկելով կոպն ու ծորակը:
- Թող թեյը եփվի.
- Սև տերևով թեյը եփում են ոչ ավելի, քան 5 րոպե, փոքր սորտերը `ոչ ավելի, քան 4 րոպե:
- Կանաչ թեյը եփելուց 2 րոպե անց տալիս է խթանող ազդեցություն, իսկ 5 րոպե անց `հանգստացնող:
6. Խմորման կեսին ջուրը լցրեք եզրին ՝ ջրի մակերևույթի և խուփի միջև մի փոքր բաց թողնելով: Եվ վերջում, ջուրը լցրեք վերևի մասում. Երեք փուլով այս լցոնումը նպաստում է ջրի դանդաղ սառչմանը:
7. Եթե եփման ընթացքում ջրի մակերեսին հայտնվում է փրփուր, ապա թեյը ճիշտ է եփվում: Անհրաժեշտ չէ այն հանել. Այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, ներառյալ եթերային յուղեր: Պարզապես խառնել այն գդալով:
- Pinterest,
- Telegram
- Կապի մեջ է
Հիշեցնենք, որ ավելի վաղ վերլուծել էինք, թե որ թեյն է առավել օգտակար առողջության համար, ինչպես նաև պատմել, թե ինչպես են խմում թեյերը աշխարհի տարբեր երկրներում:
Վայելեք ձեր թեյը: