Ինչպե՞ս պատրաստել համեմունքներ:

Բեկոնը եփել 10 րոպե:

Shpikachki տանը

Ապրանքներ

Տավարի միս - 0,5 կիլոգրամ

Խոզի միս - 0,5 կիլոգրամ

Խոզի ճարպ - 200 գրամ

Սխտոր - 2 միջին ճյուղ

Աղ - 1 ճաշի գդալ

Շաքար - 1 թեյի գդալ

Աղացած սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ

Սպիտակուցի կեղև

Ինչպես պատրաստել խոզի միս տանը

1. Կտրեք տավարի և խոզի միսը խոշոր կտորների մեջ և աղացրեք մանր նեղ ցանցի վրա:

2. Կտրեք բեկոնը խորանարդի մեջ 0,3 սանտիմետր կողմով:

3. Աղացած միսին ավելացնել շաքար, աղ ու սեւ պղպեղ, մանրացնել բլենդերով:

4. Աղացած միսին ավելացնել ճյուղ և ձեռքերով խառնել:

5. Կտրտեք սխտորը ՝ օգտագործելով սխտորի մամլիչ և ավելացնել աղացած միսին:

6. Coverածկեք աղացած միսը և դրեք սառնարան:

7. Ոլորեք աղացած միսը մսաղացի միջով ՝ կեղևը լցնելով խոզի աղացած ճարպով:

8. Պատրաստեք բնական խոզապուխտ 5 րոպե:

Խոզի բնական խոզի միսը պահեք 2 օր:

Համեղ փաստեր

- Եթե երշիկները փաթաթված չեն բնական պատյանով, ապա այն պետք է հեռացնել եփելուց առաջ:

- Եթե խոզի բարձիկները փաթաթված են բնական պատյանով, ապա ընդհանրապես անհրաժեշտ չէ այն հանել:

- Հաբեր ընտրելիս փորձեք կտրվածքին հաբեր տեսնել: Խոզի խոզի բարձրորակ կտորների համար խոզի ճարպի կտորները չպետք է գերազանցեն 4 միլիմետրը, իսկ խոզի խոզի գույնը պետք է լինի հավասար, գունատ վարդագույն: Խոզի ճարպը չպետք է պարունակի բուսական բաղադրիչներ (ի վերջո, սա մսամթերք է) և օսլայի և կարագինանի պարունակության ավելացված պարունակություն: Բարձրորակ խոզի բարձիկները չեն արտահոսում, դրանք ունեն առաձգական, մի փոքր խոնավ պատյան, որը սերտորեն տեղավորվում է խոզի խոզի միսին: Փաթեթավորումը պետք է զերծ լինի օդային փուչիկներից:

- Բնական յուղի պահպանման ժամկետը վակուումում ոչ ավելի, քան 6 օր, իսկ առանց դրա ՝ 2 օր:

- Եթե եփելուց հետո պատրաստվում եք տապակել խոզի ճարպը, ապա պետք է 2 րոպե եփել կաթսայի մեջ յուղը:

- Խոզի ճարպի արժեքը 400 ռուբլիից / 1 կիլոգրամ է (միջին հաշվով Մոսկվայում ՝ 2020 թվականի հունիսին):

- Խոզի ճարպի կալորիականությունը 300-350 կկալ / 100 գրամ է: