Մենք սիրում ենք արքայախնձոր գնել տոնական սեղանի համար, և դա շատ նյարդայնացնում է, երբ պարզվում է, որ այն անուտելի է կամ գերհասունացած և տեղ-տեղ փտած։ Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ արքայախնձոր:
Սկսելու համար, ուշադրություն դարձրեք արքայախնձորի գագաթներին `լավ հասած պտղի մեջ, դրանք խիտ, խիտ, ամբողջական են: Տերևները պետք է հեշտությամբ թափվեն, ինչը նշանակում է, որ արքայախնձորը հասուն է և, ամենայն հավանականությամբ, համեղ է:
Արքայախնձորի կեղեւը պետք է լինի անձեռնմխելի և ամուր: Շատ կոշտ արքայախնձոր - հասած չէ: Կեղևը պետք է կանաչավուն լինի, բայց դրա վրա բծերի առկայությունը ցույց է տալիս, որ արքայախնձորը փչացել է և սկսել է փչանալ:
Դուք կարող եք որոշել արքայախնձորի հասունությունը ՝ այն թփթփացնելով ձեր ափի հետ: Եթե միևնույն ժամանակ թռուցիկները խուլ են, ապա պտուղը հասունացել է, հնչեղ ձայնը ցույց կտա արտադրանքի անհասությունը կամ չորությունը:
Հասած արքայախնձորը քաղցր է ՝ առանց բերանում տտիպ սենսացիայի: Սուր բույրը կնշանակի գերհասունացած, այնպես որ մեկը մի կողմ դրեք: Հասած արքայախնձորի պալպը դեղին է, իսկ չհասած պտուղը գունատ է:
Չզտած արքայախնձորները չպետք է պահվեն սառնարանում. Նրանք չեն սիրում ցուրտը:
Հասած արքայախնձորները առաքվում են օդային ճանապարհով, և դրանց գինը զգալիորեն բարձր է, քան չհասունացածները, որոնք տեղափոխվում են ավելի երկար: Հետեւաբար, արժեքը նույնպես կարևոր գործոն է լավ պտուղ ընտրելիս: