Մայոնեզը շատ հարմար սոուս է բազմաթիվ աղցանների համար և բաղադրիչ է բազմաթիվ ուտեստների համար: Այնուամենայնիվ, արգելվում է ծոմ պահողներին: Ինչպես դարձնել ձեր սիրած սոուսը նիհար: Մենք ունենք պարզ բաղադրատոմս:
Բաղադրությունը:
- Waterուր - 3 բաժակ
- Ալյուր - 1 բաժակ
- Բուսական յուղ - 8 ճաշի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 3 ճաշի գդալ
- Մանանեխ - 3 ճաշի գդալ
- Շաքար - 2 փ. լ
- Sol - 2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստություն:
1. Ալյուրը մաղել և դրան մի քիչ ջուր ավելացնել, մանրացնել կտորները:
2. Լցնել մնացած ջրի մեջ, երբեմն խառնելով: Եռացնել միջին կրակի վրա մինչև խիտ և սառը:
3. Առանձին խառնել կարագը, մանանեխը, հյութը, շաքարն ու աղը, հարիչով հարել մինչև հարթ:
4. Աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը ջրով, մի դադարեք whisking:
Նիհար մայոնեզը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!