Ինչպես փոխարինել օսլան թխում, կոտլետներում, լցոնման մեջ

Եթե ​​դուք ժելե եք պատրաստում, ապա փորձեք վերցնել կտավատի սերմեր: Նրանց վրա լցնել 1-ից 3 ջուր և եփ գալ 2-3 ժամ: Խոհարարության վերջում ավելացնել օշարակ, ջեմ, մեղր կամ միրգ:

Եթե ​​դուք պլանավորում եք թխվածքներ կամ թխվածքաբլիթներ թխել, ապա այլ մեթոդներ կաշխատեն:

Օսլան օգտագործվում է կարկանդակների, թխվածքաբլիթների, թխվածքաբլիթների և բլիթների բաղադրատոմսերում: Այն խմորն ավելի առաձգական է դարձնում, հեռացնում է ավելորդ խոնավությունը և դարձնում այն ​​թեթև:

Թեստի փոխարինման ընտրանքներ.

• շատ բաղադրատոմսերում, օրինակ ՝ քաղցր տարաների մեջ, ընդհանրապես չեք կարող այն դնել.
• եթե խմորը երկու անգամ մաղում եք տորթի վրա, ապա թթվածնացված ալյուրը հիանալի կբարձրանա, և պատրաստի արտադրանքը կդառնա փափուկ;
• եթե խնդիրը օդափոխությունն է, խմորի մեջ խմորի սոդայի հետ միասին խմորի փոշի լցրեք:

Երբեմն օսլան օգտագործվում է քաղցր կարկանդակների լցոնումների մեջ: Անհրաժեշտ է մածուցիկություն ստեղծել, ստացվում է հաճելի քաղցր կենտրոն, որը դուրս չի հոսում: Ինչպե՞ս փոխարինել օսլան լցոնման մեջ: Փորձեք կոկոսի փաթիլներ: Մանրացրեք այն սուրճի սրճաղացով կամ բլենդերով և խառնեք սննդի հետ:

Կրեմը թանձրացնելու համար կարող եք օգտագործել սովորական սպիտակ ալյուր և դեղնուց: Նրանք աղանդերին կտան ցանկալի հետևողականություն:

Հաստ սոուսներն ու պյուրեով ապուրները պատրաստվում են օսլայի հավելումով, բայց ոչ բոլորին է դուր գալիս համն ու հոտը: Դուք կարող եք սովորական կարտոֆիլի փոխարեն եգիպտացորեն վերցնել, այն ավելի չեզոք է և գործնականում չի զգացվում պատրաստի ուտեստի մեջ: Միակ բացասականն այն է, որ ձեզ պետք է մի փոքր ավելի ապրանք:

Եթե ​​դուք ածխաջրեր չունեցող դիետայի եք եւ ցանկանում եք պատրաստել խյուսի խիտ ապուր կամ նուրբ սոուս մսի համար, ապա օգտագործեք ծանր թանձր սերուցք: Նրանք կավելացնեն ոչ միայն խտություն, այլև անհրաժեշտ կալորիաներ:

Սոուսներում օսլան հեշտությամբ փոխարինվում է կարագի մեջ տապակած ալյուրով:

Միշտ չէ, որ թույլատրելի է ալյուրը որպես փոխարինող օգտագործել։ Եթե ​​կասկածում եք, թե արդյոք կարող եք օսլան փոխարինել աղացած մսամթերքի մեջ, մի փորձեք: Ավելացնել մի քանի քերած կարտոֆիլ։ Թույլատրվում է ձիաձավար, հացի փշրանքներ կամ թրջած հաց վերցնել։ Այս բոլոր ապրանքներն ունեն նմանատիպ գործառույթ՝ կլանում են հեղուկը:

Խոհարարությունը խիստ գիտություն չէ։ Շատ ապրանքներ փոխարինելի են: Օսլայի փոխարեն կարելի է դնել ալյուր, ձավար, դեղնուց, սերուցք։ Համը մի փոքր կփոխվի, բայց այն դեռ գերազանց կլինի։