Բովանդակություն
Մենք սովոր ենք մտածել, որ վիտամին C-ն բարձրացնում է իմունիտետը և հատկապես կարևոր է վիրուսների և բակտերիաների տարածման ժամանակաշրջանում: Եվ մենք իրականում չենք մտածում մեր մարմնի վրա այս տարրի գործողության մեխանիզմի մասին:
Վիտամին C-ն ունի շատ ավելի օգտակար հատկություններ, քան պարզապես պաշտպանում է մեզ հիվանդությունների հարձակումից: Այն և՛ հակաօքսիդանտ է, և՛ նյութափոխանակության կարգավորիչ, և՛ մեր երիտասարդությունը պահպանելու, տոքսինները հեռացնելու և շատ ավելին:
Վիտամին C-ն քայքայվում է ջերմության, լույսի և մշուշի հետևանքով։ Ուստի ամենակարևորը վիտամին C պարունակող մթերքները երկար ժամանակ չպահել կեղևավորված կամ կտրատած. դրանք պետք է անմիջապես ուտել կամ ավելացնել ճաշատեսակին։ Ինչպես նաև արագ հալեցնել նման մթերքները։
Այսպիսով, վիտամին C-ն ինչի է ընդունակ մտնելով ձեր օրգանիզմ.
- Չեզոքացնել ազատ ռադիկալները, որոնք ձևավորվում են մարմնում և հրահրում են քաղցկեղի առաջացումը:
- Բարձրացնել կոլագենի սպիտակուցի սինթեզը՝ թույլ տալով, որ ոսկորները, կապ հյուսվածքը զարգանան, աճառներն ու ատամները ճիշտ աճեն և ձևավորվեն երեխաների մոտ:
- Օգնում է յուրացնել երկաթը։
- Մասնակցում է արյունաստեղծման գործընթացներին և, սկզբունքորեն, նորմալացնում է արյան անոթների աշխատանքը։
- Ավելի արդյունավետ է դարձնում վերքերի ձգման գործընթացը, նպաստում է մաշկի վերականգնմանը։
- Վիտամին C-ն մասնակցում է մի քանի հորմոնների սինթեզին։
Որքա՞ն վիտամին C կարող եք ընդունել օրական
Երեխաների համար վիտամին C-ի օրական դոզան 35-45 մգ է, դեռահասների համար՝ 50-60 մգ: Մեծահասակները նույնպես կարող են օրական օգտագործել 60 մգ վիտամին C, սակայն հղի կանայք պետք է այս ցուցանիշը հասցնեն 100 մգ-ի։
Օրգանիզմում վիտամին C-ի պակասի հիմնական հետևանքներն են իմունիտետի նվազումը, մարսողության խանգարումը, անեմիան և լնդերի արյունահոսությունը։ Վիտամին C-ն ավելի լավ է ներծծվում կալցիումի և մագնեզիումի հետ զուգակցվելիս։
Վիտամին C-ի աղբյուրները
Շատ ասկորբինաթթու կա կիվիի, մասուրի, կարմիր պղպեղի, ցիտրուսային մրգերի, սև հաղարջի, սոխի, լոլիկի, տերևավոր բանջարեղենի (հազար, կաղամբ, բրոկկոլի, բրյուսելյան կաղամբ, ծաղկակաղամբ և այլն), լյարդը, երիկամները, կարտոֆիլը։
Վիտամին C-ի վնասը
Վիտամին C-ի մեծ քանակությամբ սպառման դեպքում կարող է առաջանալ ալերգիկ ռեակցիա՝ քոր և ցան մաշկի վրա: Գաստրիտի և խոցերի դեպքում այս վիտամինը մեծ քանակությամբ կարող է նաև վնասակար լինել՝ այն առաջացնում է պայմանների սրացում: Իսկ առողջ մարդու մոտ ասկորբինաթթվի գերդոզավորումը կարող է առաջացնել մարսողության խանգարում, փորլուծություն, որովայնի ցավ և մկանային ջղաձգություն: